- інтегративність - у цілому система продовольчої безпеки має властивості, не властиві її компонентам окремо.

Використовуючи конструктивний підхід до побудови системи продовольчої безпеки, виділимо її із середовища й розглянемо із позиції виконуваних нею функцій. Головною її функцією є безперервне, достатнє, якісне забезпечення й самозабезпечення населення продуктами харчування в різні історичні відрізки часу. Продовольча безпека визначається рівнем ефективності всієї економіки. Однак продовольчі ресурси формуються в процесі агропромислового виробництва [4, С.84-85]. Тому підсистеми АПК, збуту й розподілу продовольства, продовольчого резерву й споживання відносяться до функціональних підсистем. Базис (основу) даної підсистеми формує аграрний комплекс, що є основним джерелом поставки продовольства на ринки. Відомо, що аграрний комплекс - це система сільського господарства, взаємозалежна з іншими галузями економіки, які забезпечують його засобами виробництва, створюють технічні умови виробництва, переробляють сільськогосподарську сировину й доводять готові продукти харчування до споживача. У даному випадку - це організації торгівлі, громадського харчування й спеціалізовані продуктові ринки, які у сукупності формують підсистему збуту й розподілу системи продовольчої безпеки. Стійкий і збалансований розвиток функціональних підсистем з орієнтацією виробництва на рівень обгрунтованих норм харчування при ефективному використанні регіонального виробничого та біокліматичного потенціалу - визначальний принцип якісного поліпшення продовольчого постачання населення.

Таким чином, підсистеми аграрного комплексу збуту й розподілу продовольства відносяться до функціонально-цільових підсистемам. Інші підсистеми - державного управління, природоохоронних заходів - реалізують мету продовольчої безпеки і її ефективний розвиток, тобто є забезпечуючими підсистемами. Якість функціонування

продовольчих ринків, і як результат - забезпечення продуктами харчування населення, прямо залежить від рівня розвитку ринкової інфраструктури, що доставляє продукцію від виробника до споживача й сприяє формуванню єдиного ринку. Крім цього, існує необхідність включення в підсистему харчову промисловість як систему галузей, що задовольняють потреби населення в продуктах харчування. Успішному функціонуванню харчової промисловості повинне сприяти розвиток ринкової інфраструктури, територіальна спеціалізація різних галузей, що зводять до мінімуму сукупні витрати на виробництво, переробку й збут харчових продуктів, удосконалення механізму збуту продовольства.

Стабільність продовольчого ринку можна забезпечити за рахунок формування продовольчих запасів. Фонд зерна й продовольства регулює ринок, скуповуючи надлишки й реалізуючи їх при дефіциті товару. Незнижуваний запас зерна й продовольства формується для запобігання непередбачених ситуацій, таких, як стихійні лиха, недостача посівного матеріалу й ін. У системі продовольчої безпеки екологічно чисті природні ресурси (земельні, водні) займають особливе місце, так як слугують основним засобом виробництва в сільському господарстві. Шкода, заподіювана сільським господарством, полягає у використанні отрутохімікатів на сільськогосподарських угіддях, вимиванні елементів мінерального харчування, механічному впливі техніки при проведенні сільськогосподарських робіт. Однією з умов відновлення родючості ґрунтів є внесення необхідної кількості мінеральних і органічних добрив. Тому якість земель тісно пов'язана з обсягом інвестицій у сільське господарство, які спрямовуються на придбання техніки, застосування нових технологій іт.д.

Однією з основних цілей розвитку аграрного сектора економіки виступає охорона навколишнього середовища від негативного впливу діяльності людини, відновлення ушкоджених ресурсів (система природоохоронних заходів) [4, С.93]. Ці заходи повинні передбачати оптимальну організацію виробництва аграрного сектора з врахуванням екологічних факторів.

Дотримуючись цілей системи продовольчої безпеки, можна виділити взаємозалежні між собою групи факторів, що характеризують рівень її забезпечення й приводять до зміни її стану (рис. 2).

У формально-математичному вигляді вплив обсягу виробництва екологічно чистої продукції представлено у вигляді елементу «директ-костинг», з виходом на алгоритм «Основні фактори, що характеризують рівень забезпечення продовольчої безпеки».

Одним з найважливіших вимог продовольчої безпеки є достатність споживання продовольства, яка може бути визначена за допомогою загального й частинного коефіцієнтів достатності:

Для одержання більш повної картини продовольчої безпеки регіону необхідно розглядати граничні значення вищенаведених показників. Можна виділити верхню й нижню (кризову) їх межі. Верхньою межею в розрахунках коефіцієнта достатності будуть медичні норми раціону харчування й відповідна їм кількість ккал, а при розрахунках коефіцієнта доступності - вартість споживчого (продовольчого) кошика, що відповідає вимозі забезпечення активного й здорового життя населення.

Таким чином, забезпечення продовольчої безпеки в Україні характеризується обмеженістю бюджетних витрат на ці цілі, зниженим рівнем загального стану агропромислового комплексу. На даному етапі розвитку для стабілізації українського продовольчого ринку необхідна участь держави, а в умовах вступу України до СОТ необхідне використання захисних заходів і фінансування вітчизняних виробників, що підтверджується значної роллю сільськогосподарської галузі.

Основою забезпечення регіональної продовольчої безпеки виступає система взаємодії населення й господарюючих суб'єктів ринку, орієнтованих на виробництво, реалізацію й споживання продовольства, що реалізується державою з метою стабілізації ринкової самоорганізації.

Список літератури

1. Лукінов 1.1. Про стратегію трансформації АПК і забезпечення продовольчої безпеки України. Наукова доповідь /1.1. Лукінов, П.Т. Саблук, О.М. Онищенко та ін. - К: Вид-во Інституту аграрної економіки УААН, 2000. - 342 с.

2. Ляшенко О.М. Про стратегію забезпечення продовольчої безпеки / О.М. Ляшенко // 36. наук, праць Луганського держ. аграрного ун-ту. Економічні науки. - Луганськ, 2006. - № 9. - С.69-73.

3. Бабенко А.А. Продовольственная безопасность Украины и ее регионов / А.А. Бабенко // Збірник наук, праць Луганськ, нац. аграрн. унів. (За ред. В.Г.Ткаченко). - Луганськ: Вид-во ЛНАУ, 2005. - №51 (74).-С. 19-21

4. Гойчук О.І. Продовольча безпека в Україні і світі / О.І. Гойчук - К.: Наукметодцентр аграрної освіти, 2003. - 114с.

Л. Арестова

Моделирование факторных составляющих региональной продовольственной безопасности

В данной статье исследовано понятие и