вільного доступу свиней до розсипчастих або гранульованих кормів. Друга частина заповнюється підстилкою основному використовують підстилку на грунті. Солома є кращим підстилковим матеріалом. Після закінчення відгодівлі всю групу тварин відправляють на переробні підприємства, а ангар очищають, дезінфікують та готують до наступної виробничої групи тварин.
Необхідно зазначити, досвід ведення свинарства в країнах Європи та США свідчить про можливість ефективного ведення цієї галузі. Основою для цього є законодавчо- державна та інвестиційна підтримка, підвищення продуктивності існуючих та новостворених порід тварин на основі використання нових біотехнологічних методів, інтенсивних ресурсозберігаючих технологій та ефективного використання кормів.
Досвід країн з розвиненою ринковою економікою (США, Канада, Японія, Німеччина і інші) показує що використання ангарів дозволяє суттєво знизити витрати по обслуговуванню тварин, пов'язані з прибиранням гною та кормо роздачею, а безперегонний метод утримання забезпечує без стресове вирощування молодняку. Основними перевагами "холодного утримання" є досить значна економія енергоносіїв в структурі собівартості свинини. Впровадження цієї технології утримання свиней дозволяє на одиницю інвестицій отримати в 4-5 разів більше свинини, ніж при традиційному свинарстві [51.
Для підвищення економічної ефективності та забезпечення конкурентоспроможності свинарської продукції принципового вдосконалення потребують технологічні основи ведення свинарства. Що забезпечують оптимальні умови утримання, годівлі, розведення та селекції тварин, і приведення їх у відповідність до європейських стандартів якості.
Список літератури
1. Виробництво свинини: довідник /[за ред. Герасимов В.І., Коваленко В.Ф., Ногаєвич В.М., Походня Г.С.]. - Харків: Еспада, 2001. - 336 с.
2. Ресурсозберігаючі технології виробництва: теорія і практика:[ навч. посіб.] / Цапенко О.М., Крятов О.В., Крятова Р.Є., Бондарчук Л.В. - Суми: ВТД "Університетська книга", 2004. - 269 с.
3. Дмитрук Д.П. Виробничий цикл у галузі свинарства: національний та світовий досвід / Д.П. Дмитрук, Л.В. Клименко.- Київ: ЗАТ «Нічлава», 2006. - 133 с.
4. Рибалко В.П. Особливості розвитку світового й вітчизняного свинарства / В.П. Рибалко // Вісник аграрної науки. - 2003. - №2. - С.27-30.
5. Шидт Т. Свинной марш: Свиноводство Украины / Т. Шидт // Бизнес. - 2006. - №25. - С. 142-143.
Т. Гончар, О. Тегляй
Ресурсосберегающие технологии производства свинины, как основа повышения эффективности отрасли
В статье описаны ресурсосберегающие технологии производства свинины и основы повышения эффективности отрасли. Это позволяет увеличить объемы производства свинины, уменьшить расходы кормов на единицу продукции, более рационально использовать основные средства производства, сократить расходы трудовых ресурсов и повысить конкурентоспособность продукции.
T.Gonchar, O.Teglyay
Resursozberigayuchi technologies of production of pork, as basis of increase of efficiency of industry
Resursozberigayuchi technologies of production of pork and basis of increase of efficiency of industry are described in the article. It allows to increase production of pork volumes, decrease expenses forage on unit of products, more rationally to use the fixed assets of production, cut down expenses labour resources and promote the competitiveness of products.
