Пересічний візантієць споживав найрізноманіт-нішу їжу: м'ясо, рибу, молоко, сир, масло, фрукти, овочі, гриби, вино, солодощі. Улюбленою стравою була риба — смажена, сушена, маринована, копчена. Серед напоїв переважало виноградне вино.

Усередині IX ст. відкрився «уні-верситет» у Кон-стантинополі, де викладав великий вчений Лев Матема-тик. В його бібліо-теці були книги от-ців Церкви, антич-них філософів і уче-них. Він склав медичну енциклопе-дію. З іменем Лева Математика пов'я-зано кілька винахо-дів: використання букв як арифметич-них символів (тобто основи алгебри), ви-найдення світлової сигналізації, яка зв'язала Константино-поль з кордоном, ство-рення рухомих ста-туй у палаці імпера-тора. «Університет» містився в залі пала-цу, що називався Магнавра, і тому відомий як Магнаврська шко-ла. Тут вивчались гра-матика, філософія, геометрія, астроно-мія.