Біографія Луї Пастера

Пастер (Louis Pasteur) - великий природодослідник XIX століття, засновник сучасного вчення про «заразливі хвороби», імунології і вірусологи. Народився в Частці 27 грудня 1822 р. Батько його був відставний солдат, що мав невеликий шкіряний завод. Пастер вчився спочатку в коледжі в Арбуа, потім в Безансоне. Закінчивши тут курс із ступенем бакалавра, поступив в Ecole Normale в 1843 р., де вдався до вивчення хімії. Пастер слухав одночасно Балара, в Ecole Normale, і Дюма, в Сорбонне. У 1848 р. Пастер закінчив свою першу наукову роботу про винну кислоту і в тому ж році був призначений ад'юнкт-професором фізики в Діжо. Через три місяці він перейшов в Страсбург ад'юнкт-професором хімії. У 1854 р. був призначений деканом факультету природних наук в Лілль, а в 1857 р. повернувся до Парижа керівником наукових занять в Ecole Normale. Він не мав перший час самостійної кафедри і лабораторії для робіт, унаслідок чого був вимушений влаштувати лабораторію на власні скромні засоби на горищі Ecole Normale. У 1863-67 рр. Пастер полягав професором геології і хімії в Ecole des Beaux-Arts, в 1887-75 рр. займав кафедру хімії в паризькому факультеті. У 1862 р. його вибрали членом "інституту" по відділенню мінералогії на місце Сенармона, а через декілька років - постійним секретарем інституту. Унаслідок багаторічної наполегливої роботи з мікроскопом при вивченні хвороб шовковичного черв'яка, Пастер був уражений в 1869 р. апоплексичним ударом і паралічем половини тіла. Наслідки цієї хвороби у нього залишилися на все життя. Війна 1870 р. виробила на Пастера гнітюче враження: він довго не міг повернутися до нормальної спокійної роботи. Після цієї війни він послав енергійну відмову медичному факультету боннського університету, який за декілька років перед тим в пошану його наукових заслуг, присудив йому ступінь доктора медицини honoris causa. У 1874 р. палата депутатів, у визнання видатних заслуг перед батьківщиною, призначила йому довічну пенсію в 12000 фр., збільшену в 1883 р. до 26000 фр. У 1881 р. Пастер вибраний в члени французької академії на місце Літтре. У 1889 р. Пастер склав з себе всі обов'язки, щоб віддатися організації і завідуванню інституту його імені. Наукові заслуги Пастер неодноразово оцінювалися при його житті; так лондонське королівське суспільство присудило йому дві золоті медалі в 1856 і 1874 рр.; французька академія наук присудила йому премію за роботу над питанням про самозародження. У 1892 р. урочисто святкувалися сімдесятирічні роковини народження Пастера. Він помер 28 вересня 1895 р. у Вілленеф-Летан, біля Парижа. Прах його був перевезений до Парижа і зраджений землі в особливій усипальні, влаштованій в підвальному приміщенні Пастерівського Інституту.

Наукова діяльність Луї Пастера

Наукова діяльність Луї Пастера

Темою першої роботи Пастера (1848), що звернула на себе увагу, послужило дослідження винних кислот. Пастер показав, що оптична діяльність правої і лівої винної кислот коштує у зв'язку з відмінністю в їх кристалічній формі; разом з тим йому вдалося розкласти виноградну кислоту на праву і ліву винні кислоти і таким чином правильно пояснити її природу і її оптичні властивості. Оптичну активність правої і лівої винних кислот Пастер звів на діссимметрію їх молекул. Ця перша робота Пастера мала важливі результати. По-перше, в науку введено було поняття про молекулярну діссимметрії. Через 25 років (у 1874г.) після цих робіт Пастер виникло нове навчання, стереохімія, тобто вчення про просторове розташування атомів в частинці (Ле-Бель, Вант-Гофф), в підставі якого лежить поняття про несиметричний атом вуглецю: ця ідея корениться в першій роботі Пастера. По-друге, Пастер вказав способи для розділення оптичних ізомерів, що знайшли собі застосування в науці: дія нижчих організмів, отримання з'єднань з іншими оптично-діяльними тілами. При з'ясуванні свого вчення про оптичні ізомери Пастер виказав широке і оригінальне узагальнення щодо значення діссимметрії в природі. Результатом дії дісимметрічеськіх сил в організмах (клітинна діссимметрія) є оптично діяльні тіла, утворення яких, на думку Пастер, неможливе в лабораторних умовах. Проте, подальші наукові дослідження показали, що дедукція Пастер не вірна. В даний час лабораторним шляхом одержано багато оптично діяльних продуктів з простих речовин, позбавлених оптичної діяльності. В усякому разі, керуючись своєю ідеєю, Пастер знайшов декілька цінних фактів: наприклад, він показав помилку Дессеня, стверджуючого, що йому вдалося одержати аспарагиновую і яблучну кислоти, цілком тотожні з тими, що знаходяться в природі; керуючись нею ж, Пастер дійшов думки спробувати дію організованих істот на оптично діяльні тіла; це привело його згодом до питання про бродіння. До вказаного ж періоду відносяться ще декілька чисто хімічних робіт Пастер: над звичайним аміловим спиртом і ін. Потім він обертає свої дослідження на явища бродіння. У 1857 р. з'являється його робота, в якій Пастер цілим рядом дотепних і точних дослідів доводить, що спиртне бродіння цукру є процес, тісно пов'язаний з життєдіяльністю дріжджових грибків, які харчуються і розмножуються за рахунок бродячої рідини. Не весь цукор при бродінні перетворюється на спирт і вуглекислоту, а частина його витрачається на споруду дріжджових кліток і на утворення побічних продуктів, які гліцерин і Янтарна кислота, при з'ясуванні цього питання Пастеру належало спростувати пануючий у той час погляд Лібіха на бродіння, як на механико-хімічний акт. Ферменти, по погляду Лібіха, суть органічні тіла, що легко розпадаються, розкладання яких попутно викликає розпад бродячої