У Древній Греції зародилися спортивні подорожі, оскільки на Олімпійські ігри прибували учасники і глядачі з усього світу.

У середньовіччя підсилюється релігійний фактор подорожей - поклоніння святиням християнства і мусульманства. Пізніше виникає туризм із метою освіти, коли молоді дворяни відправлялися подорожувати по Європі. У Англії, наприклад, маршрут такої подорожі починався в Лондоні, вів у Францію з тривалим перебуванням у Парижі, потім - в Італію: Генуя, Мілан, Флоренція, Рим. Зворотний шлях пролягав через Швейцарії, Німеччину, Нідерланди.

Відмітною рисою подорожей до середини XIX в. була нерозвиненість засобів пересування.

2. Елітний туризм

Розвиток транспортних засобів на початку XIX в. став потужним стимулом розвитку туризму. Підвищення якості і надійності транспортних перевезень, перехід до регулярного руху, поява перших підприємств, що спеціалізувалися на обслуговуванні тимчасових відвідувачів, сприяли рухливості населення.

Слід зазначити, що в цей період будувалися в першу чергу розкішні готелі, що обслуговували представників аристократичних кіл, "нового дворянства", вищого офіцерства. У залежності від часу року еліта або перебувала на французькій або італійській Рив'єрі, або відпочивала на термальних курортах Швейцарії і Німеччини, або починала тривалі подорожі в Північну Африку, Єгипет, Грецію.

В другій половині XIX в. індустрія відпочинку розширює свою сферу: до підприємств готельного господарства добавляються перші бюро подорожей, у завдання яких входила організація туристських подорожей і реалізація їх споживачеві.

Першим фахівцем туристської галузі вважають англійця Томаса Кука. У 1841 р. він організував масову подорож по країні . З 1847 р. створене ним підприємство стало займатися закордонними поїздками спочатку у Францію, а пізніше в інші європейські держави. У 1867 р. 60 туристів від його компанії уперше відправилися в США Подорож на пароплаві тривала п'ять місяців. Примітно, що серед них був знаменитий письменник Марко Твен. У 1882 р. Томас Кук організував першу у світі кругосвітню подорож.

Цікаво, що Т. Кук переслідував при цьому скоріше соціальні, ніж комерційної цілі. Будучи головою місцевого союзу непитущих, він прагнув привернути увагу до можливостей доцільного використання вільного часу і знайти нових прихильників для керованого ним союзу.

3. Початок становлення масового туризму

У першій половині XX в., незважаючи на негативний вплив перш світової війни, економічну депресію 30-х рр., масовий туризм одержав подальший розвиток.

У Німеччині, як це не парадоксально, імпульс розвитку масового туризму дав націонал-соціалізм. Здійснюючи ідею "єдності нації", керівництво країни стимулювало масовий організований туризм із метою відпочинку. Загальну ідеологічну настанову в цій галузі сформулював особисто А. Гітлер: "Я хочу, щоб робітникові була забезпечена достатня відпустка і щоб ця відпустка, а також вільний час у цілому став справжнім відпочинком для нього. Я бажаю цього, тому що я хочу мати народ із сильними нервами, тому що тільки з таким народом можна робити велику політику".

У період між першою і другою світовими війнами метою туристських подорожей стали не тільки розваги, але і одержання нових знань. У маршрути почали включати культурно-історичні об'єкти. Війна різко змінила сталі тенденції розвитку туризму, замість Європи лідерами в туристському обміні стають США і Канада, а в середині 1948 р. були дозволені подорожі іноземців у Японію.

ТЕМА 2

ТЕХНОЛОГІЯ ПЕРЕДРЕАЛІЗАЦІЙНИХ ПРОЦЕСІВ У СФЕРІ ТУРИЗМУ

6. Особливості туристських послуг

В умовах ринкової економіки українські підприємці опинилися поза рамками звичного середовища, де єдиним товаром була матеріальна продукція, або, точніше, вузька її частина - товари народного споживання. Нові відносини вимагають освоєння нових сегментів ринку, таких, як ринок капіталу, робочої сили, послуг і т.п.

За кордоном сфера послуг є однією з галузей економіки, що швидко розвиваються. У розвинутих країнах світу частка послуг у валовому внутрішньому продукті сягає 70%.

Для вивчення і розвитку ринку туризму в Україні насамперед необхідно визначити сутність туристської послуги.

Термін "послуга" установлений міжнародним документом Керівництво ИСО/МЭК 2, визначення терміну дані в міжнародних стандартах ИСО 8402:1994 і ИСО 9004.2:1991.

У вітчизняну науково-технічну практику вищевказаний термін уведений ДСТ Р 50646-94: послуга - це результат безпосередньої взаємодії виконавця і споживача, а також власної діяльності виконавця по задоволенню потреби споживача.

Це поняття включає:

1. взаємодію виконавця і споживача послуг (обслуговування);

2. процес надання послуги, (тобто виконання визначеної роботи) самим виконавцем;

3. результат цих дій у вигляді "перетвореної продукції" або "результату послуги".

Туристська послуга - результат діяльності туристського підприємства по задоволенню відповідних потреб туристів. Діяльність тур підприємства може полягати як в організації всієї подорожі, так і в організації надання окремих послуг.

Туристським послугам, як і будь-яким іншим послугам, присутні відмітні риси, які можна позначити як "три Н : невідчутність. Туристські послуги не є матеріальними. Вони відносяться до соціально-культурного (нематеріального), оскільки визначаються діяльністю виконавця послуги по задоволенню соціально-культурних послуг споживача: фізичних, етичних, інтелектуальних, духовних і ін. Їх неможливо побачити або оцінити в момент покупки. Об'єктом таких послуг і є власне споживач (турист);*

нерозривність виробництва і споживання. Оскільки послуга представляє результат безпосередньої взаємодії виконавця і споживача, процес надання туристської послуги (виробництво) відбувається паралельно зі споживанням. Виробництво товарів у матеріальній формі, як відомо, передує його продажу, лише після цього настає споживання;*

неможливість збереження туристської послуги. Життєвий цикл тур послуги суттєво відрізняється від матеріального товару, зокрема відсутністю етапу збереження. Незбереженість туристської послуги вимагає ретельного вивчення кон'юнктури ринку, точної відповідності попиту та пропозиції, оскільки послуги не можуть "полежати" на складі до їхнього запиту від клієнта. Наочно відмінні риси туристських послуг представлені на мал. 3.1. У структурі туристських послуг розрізняють основні і