Тема 1. ТУРИЗМ ЯК ОБ'ЄКТ УПРАВЛІННЯ

План

1.1. Основні поняття і управлінські категорії туризму

1.2. Основні етапи розвитку менеджменту

1.3. Особливості туризму як об'єкту управління

1.1. Основні поняття і управлінські категорії туризму

«Менеджмент» - слово англійського походження і означає «управляти». Трактувань поняття «менеджмент» існує дуже багато. І це природно, оскільки на різних стадіях розвитку організації ми маємо справу з менеджментом різного типу (технологічним, фінансовим, корпоративним, функціональним і т.п.).

В загальному вигляді менеджмент слід розглядати як науку і мистецтво перемагати, уміння добиватися поставлених цілей, використовуючи працю, мотиви поведінки та інтелект людей. Йдеться про цілеспрямовану дію на людей з ціллю перетворення неорганізованих елементів в ефективну і продуктивну силу. Іншими словами, менеджмент - це всі людські можливості, які використовують лідери для досягнення стратегічних і тактичних цілей організації.

В даній темі терміни «управління» і «менеджмент» використовуються як синоніми. В класичному ж уявленні категорія «управління» ширше категорії «менеджмент», оскільки вона застосовується до різних видів людської діяльності, наприклад до управління автомобілем і іншими, складнішими, технічними системами. Термін «менеджмент» означає управління соціально-економічними процесами на рівні організації - управління господарською діяльністю і персоналом.

Оскільки останнім часом поняття «менеджмент» в різних виданнях потрактує по-різному, в даному навчальному посібнику його слід розуміти як управління соціально-економічними явищами і процесами, що відбуваються в туристичній індустрії.

1.1.1. Визначення туризму

Чи можна однозначно відповісти на питання, що включає таке поняття, як «туризм»? В одних туризм асоціюється з кілометрами, пройденими неходженими стежками, з наметом, з піснями біля багаття, для інших - це поїздки по історичних місцях, для третіх - подорожі по зарубіжних країнах. І всі вони мають рацію, оскільки туризм надзвичайно різноманітний.

Сьогодні ми сприймаємо туризм як наймасовіший феномен XX ст., як одне з найяскравіших явищ нашого часу, який реально проникає у всі сфери нашого життя і змінює навколишній світ і ландшафт. Туризм став одним з самих найважливіших чинників економіки, тому ми розглядаємо його не просто як поїздку або відпочинок. Це поняття набагато ширше і є сукупністю відносин і єдністю зв'язків і явищ, які супроводжують людину в подорожах.

Туризм є різновидом подорожей і охоплює собою осіб, мандрівних і перебуваючих в місцях, що знаходяться за межами їхнього звичайного середовища, з ціллю відпочинку, в ділових або інших цілях. На перший погляд поняття «туризм» є доступним кожному з нас, оскільки всі ми здійснювали будь куди поїздки, читали в газетах статті про туризм, дивилися телепередачі про подорожі, а плануючи свою відпустку, користувалися консультацією і послугами туристичних агентств. Проте в наукових і навчальних цілях дуже важливо визначити взаємовідносини між складовими елементами туризму як галузі народного господарства. Хоча в процесі розвитку туризму з'явилися різні тлумачення цього поняття, особливу значущість при визначенні цього явища мають наступні критерії:

1. Зміна місця. В даному випадку йдеться про поїздку, яка здійснюється в місце, що знаходиться за межами звичайного середовища. Проте не можна вважати туристами осіб, які щодня здійснюють поїздки між будинком і місцем роботи або навчанням, оскільки ці поїздки не виходять за межі їхнього звичайного середовища.

2. Перебування у іншому місці. Головною умовою тут є та, що місце перебування не повинне бути місцем постійного або тривалого мешкання. Крім того, воно не повинне бути пов'язане з трудовою діяльністю (оплатою праці). Цей нюанс слід ураховувати, тому що поведінка людини, зайнятої трудовою діяльністю, відрізняється від поведінки туриста і не може класифікуватися як заняття туризмом. Ще однією умовою є і те, що мандрівники не повинні знаходитися у відвідуваному ними місці 12 місяців підряд і більш. Особа, що знаходиться або планує знаходитися один рік або більш у визначеному місці, з погляду туризму вважається постійним жителем і тому не може називатися туристом.

3. Оплата праці з джерела у відвідуваному місці. Суть даного критерію в тому, що головною метою поїздки не повинно бути здійснення діяльності, оплачуваної з джерела у відвідуваному місці. Будь-яка особа, що в'їжджає в яку-небудь країну для роботи, оплачуваної з джерела в цій країні, вважається мігрантом, а не туристом цієї країни. Це відноситься не тільки до міжнародного туризму, але і до туризму в межах однієї країни. Кожна людина, мандруючи в інше місце в межах однієї країни (або в іншу країну) для здійснення діяльності, оплачуваної з джерела в цьому місці (або країні), не вважається туристом цього місця.

Три цих критерії, які закладені в основу визначення туризму, є базовими. Разом з тим є особливі категорії туристів, відносно яких дані критерії все ж таки недостатні, - це біженці, кочівники, транзитні пасажири, які формально не в'їжджають в країну, і особи, які супроводжують ці групи. Аналіз вище наведених особливостей, характеристик і критеріїв, дозволяє виділити наступні ознаки туризму:

ділові поїздки, а також подорожі з ціллю проведення вільного часу, - це переміщення за межі звичайного місця проживання і роботи. Якщо ж житель міста пересувається по ньому з ціллю здійснення покупок, то він не є туристом, оскільки не покидає своє функціональне місце;

туризм - це не тільки важлива галузь економіки, але і важлива частина життя людей. Він охоплює відносини людини з навколишнім середовищем.

Отже, туризм - це сукупність відносин, зв'язків і явищ, які супроводжують поїздку і перебування людей в місцях, що не є місцями їхнього постійного або тривалого проживання і не пов'язаних з їхньою трудовою діяльністю.

Це узагальнене визначення в деяких