Дуже важливо в поході дотримання водно-сольового режиму. Із-за великого фізичного навантаження, сонячної радіації і розрідженої атмосфери людина за день втрачає дуже багато вологи (до 5 л), яку треба заповнити. Краще всього вранці, вдень і увечері пити чай. Він містить вітаміни і необхідні мінеральні солі, чудово угамовує спрагу. Вдень в жарі хороший зелений чай, але при важкій роботі на висоті краще мати з собою флягу із звичайним чаєм – можна буде пити його на малих привалах.

Режим харчування групи слід організувати так, щоб кожні два переходи можна було перекусити (сухофрукти, вітаміни, цукерки, глюкоза, томатний сік, горіхи). Гаряча їжа необхідна три рази на день, рахуючи денне чаювання.

При тривалому перебуванні на висоті іноді пропадає апетит, видозмінюються смакові відчуття, тому різноманітьте блюда додаванням спецій (перець, гірчиця, лавровий лист), гострими приправами (томат-паста, аджика), що підвищують смакові якості їжі. Використовуйте також лимонну і аскорбінову кислоти, фруктові екстракти, томатний сік, цибулю.

Для швидкого відновлення сил після великого фізичного навантаження роздайте учасникам походу глюкозу, цукор, шоколад. Знімають втому також міцний чай з цукром, бульйон, приготований з кубиків. Останніми роками для харчування в поході все частіше використовують сублімовані продукти; таким чином туристи поповнюють свій раціон сиром, картоплею, полуницею.

Розділ 3. Небезпеки в горах

Шлях до вершин довгий, важкий і небезпечний. Він не кожному по плечу і вимагає виняткової сили волі, твердості духу, завзятості в досягненні мети і, безумовно, глибокого знання гір, особливостей підготовки і проходження гірських маршрутів.

Не зупинятимемося на небезпеках загального плану, які можуть зустрітися в будь-якій подорожі. Зупинимося на об'єктивно існуючих небезпеках в горах.

3.1. Каменепаді

Утворюються в результаті постійного руйнування скель під впливом сил вивітрювання, в результаті різкого коливання температур, замерзання в тріщинах води і інших чинників. Тому украй рідко вони бувають в горах в нічний час, коли скелі мерзнуть в суцільний моноліт. Небезпека зростає зі сходом сонця і до настання сутінків; вдень вона дещо зменшується. Важливо брати до уваги орієнтацію схилів до сонця, враховувати температуру повітря, наявність хмарності, погодні умови. Так, який щойно випав вологий сніг значно зменшує небезпеку каменепадів, хоча ускладнює пересування по скелях. Місця активних каменепадів добре видно по їх слідах, скупченню уламків гірських порід на нижніх ділянках схилів.

Відомі випадки, коли каменепади відбувалися вночі. Одного разу, наприклад, на вершині Домбая в результаті землетрусу вночі виник цілий ряд каменепадів.

Проходити камененебезпечні місця слід в найбільш спокійний час, тобто рано вранці, а іноді і вночі; перечікувати час можливої активізації каменепадів під прикриттям нависаючих форм рельєфу.

Потрапивши під каменепад, потрібне, зберігаючи холоднокровність, бути готовим в критичну хвилину відхилитися від каменя, що летить. Від дрібних каменів можна захиститися рюкзаком, лежачи на схилі. Але найвірніше – це сховатися під навісом, за виступом скелі або за великим каменем.

3.2. Лавини

Лавиною називають ковзаючі, крутопадаючі сніжні маси, які раптово прийшли в рух. Залежно від стану снігу, рельєфу місцевості класифікуються по чотирьох видах (за Г.К. Тушинським):

1) обсув – є ковзаючим широким фронтом сніжним покривом без чітко вираженого русла;

2) лоткові – рухаються по добре зафіксованому руслу і біля підніжжя схилу утворюють конуси винесення;

3) стрибаючі – рухаючись по схилу, на якому є круті ділянки, можуть пролітати по повітрю значні відстані;

4) сніжні дошки – є величезною сніжною річкою, яка, змітаючи все на своєму шляху, стрімко мчиться в долину. Сніжні дошки утворюються з ущільненого насту, затверділого на сонці і вітрі, ненадійно лежачого на поверхні, найчастіше з навітряного боку схилу. Можуть утворюватися на значній ділянці схилу [16, 253].

Часто лавина утворюється в результаті обвалів карнизів на гребенях. Природно, що пересування під такими надувами збільшує ступінь небезпеки.

Залежно від стану снігу лавини розділяються на пилоподібні, сухі, мокрі і ґрунтові. Сухі і пилоподібні частіше утворюються в зимовий час або на великій висоті, на тіньових схилах. Мокрі виникають під час потеплення і в літній період.

Під час інтенсивного танення снігу мокра лавина може перетворитися в ґрунтову, яка на своєму шляху захоплює ґрунт, камені, рослинність (траву, чагарники і т. п.) і, сповзаючи в долину, прорізає на схилі жолоб. У горах часто можна побачити такі жолоби-"старці", по яких лавина прокладає свій шлях вже не один десяток років. Влітку ці жолоби небезпечні каменепадами, особливо в дощову погоду.

Прийнято вважати, що лавина утворюється на схилах крутіше за 20°, але бувають випадки їх сходу і при менш крутому рельєфі. Відомий дослідник в цій області Ф.В. Фляйг писав: "Вирішальним для лавиноутворення є не стільки рельєф, скільки відповідні умови стану снігу і погоди, кожен сильний снігопад чреватий лавиною і тим небезпечніше, чим різкіше змінюється хід погоди від звичайного" [16, 254].

Можливості виникнення лавини можуть прогнозуватися. Вірогідність їх сходу залежить від крутизни схилу, його поверхні, зчеплення прошарків снігу, впливу вітру, процесів танення снігу і замерзання. При прогнозуванні не можна керуватися тільки незмінними правилами. Умови снігового покриву різноманітні і мінливі. Їх не можна передбачити на основі комплексу наявних ознак.

Схили крутизною вище за 20° найбільш небезпечні, а схили крутіше за 60° стають менш небезпечні, оскільки значне накопичення снігу тут спостерігається дуже рідко.

Схили, покриті рослинністю, і ті, на яких знаходяться скельні ділянки, крупні уламки гірської породи, вважаються безпечними, але тільки