В різноманітності вин представлені безліч прославлених світових типів, це - шампанське, херес, мадера, токай, мускат та багато інших.

Кримські татари, як етнічна спільність, сформувалися на основі поступового злиття цілого ряду стародавніх племен Тавріки і декількох хвиль степових кочових народів, таких як хазари, печеніги, половці-кипчаки і інші.. Існують відмінності в мові, зовнішності і способі життя південнобережних, гірських і степових татар. Кухня в цілому має риси середземноморською і відмінно поєднується зі всіма класичними типами вин. Конину, на відміну від інших поселень татар, в Криму готувати не прийнято. Не їдять і грибів. Зате відмінно готують свинину. З блюд особливо рекомендується сарма - маленькі голубці у виноградному листі, спеціально замариновані. До сарми підуть легкі рожеві сухі або напівсухі вина, наприклад, мускат “Алькасар”. До супу з маленькими пельменями – сухий “Кокур”, до чебуреків – червоні портвейни, до солодощів та фруктів – муськати і легендарний “Яким Кара”, тобто “Чорний Доктор”.

Після життя у вигнанні, в кухні кримських татар переважають блюда узбецької кухні - це самса, лагман, манти, плов. Отже, в Криму, скоріше східна кухня на основі узбецьких блюд.

Греки переселялися до Криму декількома хвилями і залишили помітний слід в його історії, культурі і кухні. Популярним майже у всіх кафе і в багатьох сім'ях Криму є грецький салат.

Давню історію в Криму мають вірмени. У середньовіччі вони складали разом з малоазійськими греками, що так само покинули батьківщину під натиском турків, основне населення південно-західного Криму, а також міст в східному Криму. Вірменський плоский хліб-лаваш продається зараз скрізь. Кавказька кухня добре супроводжується білим “Ркацителі” до блюд з овочів і птаха із насичених червоних вин, перш за все це “Сапераві”.

Іспанці з'явилися в Криму відносно недавно в 1940 роках - це були сім'ї або сироти воїнів-республіканців. Проявити солідарність до Іспанії доречно під херес.

Німці, зокрема вихідці, з Швейцарії поселилися в Криму при Катерині II і займалися, в основному, сільським господарством і виноробством. Наприклад, завод “Золоте поле”, заснований спочатку як “Цюріхталь”. У серпні 1941 р. німці були виселені до Північного Казахстану і їхні села в Криму більше не відновлювалися.

Країни Африки, Азії і Латинської Америки внесли свій внесок до генотипу кримчан завдяки вищим учбовим закладам. Китайських ресторанів в Криму, як і всюди в світі дуже багато. З кримських вин слід орієнтуватися на сухі пряні “Кокур”, “Трамінер” до блюд з риби і птаха, і на рожеві або червоні ненасичені вина до м'ясних блюд.

Досить популярні фастфуди ліванської кухні: шаурма і інші кебаби. До них хороші сухі червоні екстрактні насичені вина “Сапераві”, “Мерло”, “Піно- фран”.

Як ми бачимо, Криму є чим пишатися. В розробці вин, Крим не поступає ні Франції, ні Італії чи Іспанії. Окрім того, кухня цього напівострівну настільки різноманітна, що тільки заради неї вже слід туди їхати.

3.2 Внесок Криму у розвиток українського туризму

Про переваги Криму можна казати без кінця. Але визначаючи основні, можна виділити:

Завдячуючи лікувальним властивостям грязей, до Криму їдуть іноземці зі всього світу;

Крим носить в собі старовину історію та культуру, чим зацікавлює туристів;

Для відпочинку Крим може запропонувати всі види як активного, так і пасивного відпочинку;

Всі комплекси для відпочинку та проживання мають міжнародні стандарти;

В Криму активно проводяться дослідницькі роботи, що робить його одним із провідних наукових центрів в Україні.

Також можна сказати, що Крим – це головний туристичний центр України влітку, взимку це місце посідають Карпати. В державну скарбницю ці два регіони приносять достатньо коштів. Але прикро спостерігати як рік у рік ці регіони стають дорожчими і вже проблематично тим самим українцям туди виїхати. Але є і плюс в Крим вкладають гроші іноземні інвестори, а це значить, що у розвитку туризму Україна подає надії в Європі.

Також слід зауважити, що важливий внесок Крим дав у розвиток науки, оскільки має відмінний від інших регіонів клімат, а також омивається морем. Це дало змогу вченим зробити дослідження в різних сферах науки та у вирішені деяких питань стати першими.

ВИСНОВКИ

Підводячи підсумок у дослідженні даного матеріалу, слід виділити ряд положень, які ми в ході роботи виявили, довели, дослідили та опрацювали. В результаті розробки теми ми:

виявили та дослідили вплив Криму на розвиток туристичного бізнесу в Україні;

висвітлили існуючі тенденції розвитку туризму в Криму;

розкрили проблеми, які є перешкодою для повноцінного розвитку туризму в цьому регіоні;

більш детально і фундаментально ознайомилися з специфікою та особливостями розвитку та організації туризму в Криму, що дало нам змогу виявити значущу роль цього регіону в Україні;

на основі раніш опрацьованих матеріалів по даній темі, ми виділили найголовніші туристичні об’єкти даного регіону, що привертають увагу всього світу, та за допомогою яких розвивається туризм в Україні;

довели, що велика увага привертається міжнародним стандартам у розробці відпочинку для туристів в Криму та навели приклад як організовуєте відпочинок, та які види послуг надає окремий туристичний об’єкт;

також дослідили, що туристична система Криму багато в чому завдячує його історії, культурі та географічному розміщенню;

виявили, що в Криму постійно оновлюються та створюються нові види відпочинку, що робить його неповторним та цікавим для туристів.

Досліджуючи дану тему, ми ознайомилися з рядом цікавих об’єктів, які лежать в основі освітнього туризму Криму. Це і наукові центри, в яких можна замовити екскурсію і спостерігати, як проходять геологічні, екологічні і навіть художні практики, і найкращі зоологічні музеї, де зберігаються найбільші