Розробка стратегії на кожному етапі закінчується створенням стратегічного плану. На підприємтсві „Кентавр” стратегічний план викоритстовується – як ідеологія єдиного бачення і розуміння перспектив розвитку туристичного підприємства.

2.2. Персонал туристичного підприємства „Кентавр” складаєтся з чотирьох чоловік (директор, заступник директора, бухгалтер, менеджер по роботі з клієнтами), при потребі підприємство використовує працю найманих працівників.

Вимоги до працівників даного підприємства ставлятся високі, так як від цього залежить успіх та статус підприємства. Обов’язковою вимогою є освіта, володіння іноземними мовами, відповідальність, комунікабельність, дотримання дрескоду, виконання функцій по підготовці, ухваленню і реалізації управлінських рішень. Право ухвалення рішень (в рамках своєї компетентності) має тільки менеджер. Це головна його функція. Менеджер наділяє правом ухвалювати управлінські рішення, він же несе і відповідальність за їхні наслідки. Інформаційна роль менеджера, оскільки для того, щоб ухвалити ефективне управлінське рішення, необхідно отримати і обробити достовірну економіко-управлінську інформацію про розвиток системи управління туризмом.

Критерії оцінки співробітників:

*Освіта і виробничий досвід: освіта, виробничий досвід: відповідальність за витрати виробництва, управління персоналом, спільна робота;

*Поведінка (зразка триматися): зовнішній вигляд, упевненість в своїх силах (самовпевненість, переконливість і самостійність), адаптивна і контактність, врівноваженість, справедливість і чесність, кооперування;

*Цілеспрямованість: бажання підвищення по службі (кар'єра), ініціатива, готовність до виконання завдань, старанність, здібність до подальшої освіти;

*Інтелектуальні здібності: кмітливість (уважність), розумові здібності (здібність до абстрактного мислення), реакція на дії, рівень думок, уміння вести переговори;

* Зразки розмови: винахідливість(виверткість), багатослівність, ясність викладу думок;

*Особливості професійної придатності: спеціальна, особиста.

Таким чином, у формуванні трудових колективів ринкового типу: - інтуїтивні методи підбору кадрів неприйнятні; - змінилася кадрова політика в області підбору персоналу; - підбір, персоналу повинен проводитися на строгій плановій основі; - в процесі планування трудових ресурсів визначають їхню наявність, майбутні потреби в кадрах і розробляють програми розвитку; - для підбору кадрів доцільно використати внутрішній і зовнішній ринки робочої сили.

Мотивація - направлена на активізацію співробітників фірми в плані підвищення ефективності їхньої праці для досягнення як особистих цілей, так і цілей фірми.

Мотивація трудових відносин на підприємстві „Кентавр” розглядається як сукупність стимулів, спонукаючих працівників до активної трудової діяльності, тобто після проведення організаційних заходів менеджер повинен забезпечити успішне виконання роботи. В цих цілях використовуються:

- а) стимулювання, тобто спонукання працівників до активної діяльності за допомогою зовнішніх чинників (матеріального і морального стимулювання);

- б) власне мотивування, тобто створення в працівників внутрішнього спонукання до праці.

Професійний розвиток персоналу підприємства, направлений на підвищення якості знань, умінь співробітників і їхнього бажання, ефективно трудитися. Йдеться про постійну освітню роботу з ціллю розширення і поглиблення кваліфікації кадрів. Необхідність професійного розвитку персоналу пов'язана з:

*вдосконаленням технологій туристичного бізнесу;

*зміною ринкових відносин і обумовленій цим необхідністю в інноваціях;

*змінами в системі особових цінностей співробітників фірми.

Розвиток персоналу має подвійний характер: задача полягає в реалізації цілей фірми (підвищенні конкурентоспроможності, збільшенні прибутку, залученні освічених фахівців), і в той же час існують індивідуальні бажання співробітників: отримати подальшу освіту (можливо, друге вище), мати додаткові блага, взнати мир і т.д. Професійний розвиток робить позитивний вплив і на самих співробітників. Підвищуючи кваліфікацію і придбаваючи нові навики і знання, вони стають більш конкурентноздатними на ринку праці і дістають додаткові можливості для професійного зростання як усередині свого підприємства, так і зовні нього. Отримання в процесі професійної підготовки нових знань сприяє загальному інтелектуальному розвитку людини, розширює його ерудицію і круг спілкування, зміцнює упевненість в собі. Професійна підготовка представляє собою цільове, конкретно направлене навчання, кінцева ціль якого, - забезпечення підприємства достатньою кількістю працівників, чиї професійні якості повною мірою відповідають виробничо-комерційним цілям підприємства. Навчання персоналу потрібне в тих випадках, коли:

-працівник приходить на підприємство;

-працівника призначають на нову посаду або доручають йому нову роботу;

-в працівника не вистачає навиків для виконання своєї роботи;

-відбуваються серйозні зміни в економіці підприємства або в зовнішньому середовищі.

2.3. Угоди є результатом ринкової діяльності туристичної фірми. Специфіка туризму як складової зовнішньоеко-номічної діяльності відбивається й на ознаках угод. За ха-рактером угоди в туризмі можна поділити на міжнародні, які регулюються положеннями міжнародного права, та внутрішні, регульовані національним законодавством. 3a спрямуванням виділяють угоди між суб'єктами ринку виробника та угоди, що укладаються зі споживачем турпродукту (угоди ринку споживача). За терміном дії виділяють угоди довгострокові та кореспондентські.

Міжнародна угода на даному підприємтсві з суб'єктами господарювання різних національних ринків включає такі поло-ження: вихідні дані про сторони, що укладають угоду, її найменування, номер, дату та місце підписання, юридичні адреси та банківські реквізити сторін; предмет угоди, де обговорений обсяг операцій, види послуг, тури, маршрути тощо; обов'язки сторін, включаючи обмін інформацією, пільги співробітникам, граничні розміри груп тощо; доку-менти обслуговування (ваучери, повідомлення); умови роз-рахунків; штрафні санкції; умови, види та форми страхування туристів; заходи безпеки туристів; форс-мажорні обставини; порядок врегулювання спорів; термін дії угоди. До угоди додаються ціни на обслуговування та графіки заїздів.

Основною вимогою при укладанні угоди є категоріальна відповідність всіх складових туру при максимальній варіативності та взаємозамінності його складових.

Організаційно-технічні мироприємства є низкою угод, які укладаються з продуцентами відповідних послуг (готе-лями, екскурсійними бюро, транспортними компаніями, закладами дозвілля) і відбивають умови співпраці рецеп-тивного туроператора з постачальниками послуг. Відповід-но до умов угод розробляються варіанти забезпечення ту-ра за класами обслуговування, корегується програма туру.

Взаємовідносини туристичного підприємства з готельним бізне-сом ґрунтуються на положеннях Міжнародних готельних правил (1981 р.) та