традиційних смажених курей (Wiesnhendl). Йде, настає Октоберфест...Ви не забули? 18 вересня, почнеться найграндіозніше, найбарвистіше, найвідоміше баварське свято Октоберфест (Oktoberfest). Щороку на Лугу Терези (Theresienweise) зводять гігантські шатри чотирнадцять Мюнхенських пивоварень, число яких не міняється з року в рік. Октоберфест, або як його гущавині називають в Мюнхені - Візн (Die Wiesn) занесений в книгу рекордів Гиннеса як найбільше свято в світі. Його історія йде корінням майже на 200 років назад, до дня одруження майбутнього короля Баварії Людвіга 1 і Терези фон Хильдбургхаусен, на честь якої і названий луг. Розмах свята справді приголомшує. Жителі міста і туристи натовпами бродять між наметами і п'ють, п'ють, п'ють.. Усередині наметів шум і гамір, регіт і спів, за столами і на столах. Серед гостей лавірують офіціанти і офіціантки в баварських національних костюмах що змагаються між собою в самому незвичайному змаганні - утримувати в руках якомога більше літрових кухлів пива, не розливши ні краплі!До свята варять спеціальне досить міцне пиво - Oktoberfestbier. Його варять в березні, все літо воно бродить і на початку осені доходить до кондиції. Але окрім цього гості свята можуть спробувати близько 5000 сортів пива, на будь-який смак. І цього року, 18 вересня рівно опівдні мер міста, відкорковувавши перший бочонок пива, вимовить традиційну фразу: "O`zapft is!" (щось подібне до гагарінського «Поїхали!!»), офіційно відкриваючи свято. З цієї миті і впродовж 16 днів буде випито неймовірну кількість пива і з'їдено сотні тисяч штук курей сосисок, жителі міста і туристи, що з'їхалися до Мюнхена зі всього світу, відпочиватимуть і веселиться, пробуючи знамениті сорти німецького пива і гордість Мюнхена - білі сосиски. А закінчиться свято 3 жовтня завершальним ходом пивоварів, фейєрверком і прощальними словами мера міста: "Aus is! ( закінчилося)". Сексу - бій! Заявили улаштовувачі ОктоберфестаУлаштовувачі Октоберфеста офіційно заборонили поп-музику і п'яні танці з напівголими дівчатками на території фестивалю. Таким чином німці намагаються зберегти традиційну зовнішність найвідомішого фестивалю пива, де головне – пивна культура, а не сексуальні розваги. Останньою краплею став торішній Октоберфест, на якому поп-хити звучали голосніше, ніж баварська музика, а традиційні пивні тенти перетворилися на сучасну нічну дискотеку, де алкоголь ллється річкою. Тепер організатори мають намір повернути Октоберфесту традиційний баварський дух. Цього року Октоберфест пройде в Мюнхені з 17 вересня по 3 жовтня. Улаштовувачі чекають, що 172-ою фестиваль відвідають більше 6 млн. чоловік, пише Ananova.(3)
Висновок до розділу ІІ
В даному розділі було проведено оцінку найцікавіших фестів світу, а зокрема :Октобер Фесту в Німеччині,Карнавалу в Ріо-де-Жанейро та Фестивалю Помідорів.
Фестиваль помідорів, що проходить в Каліфорнії, дає всім охочим прийняти участь в дегустації урожаю більш ніж з сотні сортових помідорів Вчора в Ізраїлі пройшов перший в історії країни фестиваль томатів. Ідея свята була позаїмствована у іспанців, які проводять подібні торжества щорічно. Хітом програми стали помідорні бої. Правила гранично прості: закинути овочами супротивника і обваляти в них самому. А в п'яти метрах від «поля битви» томати використовували вже за призначенням – кращі кухарі Ізраїлю змагалися в приготуванні найсмачнішого блюда з помідорів. Інша назва свята - Битва томатів
Історики вважають, що традиції святкування карнавалів виникли в давноминулі часи, а початок цим популярним і в наші дні народним гулянням поклали найдавніші землеробські ритуали зустрічі весни та початку сівби. В усіх архаїчних культурах святкування на честь богів родючості були центральною подією року. Ідея запліднювальної сили матері-природи була визначальною ідеєю архаїчного космосу. Вона утримувала стародавню людину в магічному полі нерозривного зв’язку зі світом рослин і тварин. Тому неодмінним атрибутом подібних святкувань, до яких належать грецькі вакханалії та римські сатурналії, був ритуал повернення до природного стану, коли людина, сп’яніла від вина, музики та колективного ентузіазму, знімала з себе заборони традиційної моралі. Такі святкування були сповнені дикого шалу і були найважливішим елементом психологічної «розрядки».
Історія Октоберфеста почалася 12 жовтня 1810 року, в серці Баварії Мюнхені. З тих пір, ось вже без малого 200 років КОЖНУ ТРЕТЮ СУБОТУ вересня на Терезіном лугу відкривають свої двері 14 шатрів, в кожен з яких поміщається до семи тисяч чоловік. За традицією тільки кращі пивоварні і ресторани Мюнхена беруть участь в Октоберфест. Окрім пива, Гостей чекають традиційні пригощання фестивалю: гарячі солоні бублики, ковбаски, смажені на відкритому вогні курчата, ребришки і риба. Всюди звучить національна музика, що виконується численними баварськими оркестрами.
РОЗДІЛ ІІІ
АНАЛІЗ СИЛЬНИХ І СЛАБКИХ СТОРІН ВІТЧИЗНЯНОГО ТУРИЗМУ
3.1.Порівняльна характеристика вітчизняного і іноземного туризму.
На думку різних аналітиків, в основі розвитку міжнародного туризму лежать наступні фактори:
Економічний ріст і соціальний прогрес привели до розширення обсягу ділових поїздок і поїздок з пізнавальними цілями.
Удосконалювання усіх видів транспорту здешевило поїздки.
Збільшення числа найманих робітників та службовців у розвитих країнах і підвищення їх матеріального і культурного рівня.
Інтенсифікація праці й одержання працюючими більш тривалих відпусток.
Розвиток міждержавних зв'язків і культурних обмінів між країнами привело до розширення міжособистісних зв'язків між і усередині регіонів.
Розвиток сфери послуг стимулювало розвиток сфери перевезень і технологічний прогрес в області телекомунікацій.
Ослаблення обмежень на вивіз валюти в багатьох країнах і спрощення прикордонних формальностей.
Значення туризму у світі постійно зростає, що пов'язано зі зрослим впливом туризму на економіку окремої країни. В економіці окремої країни міжнародний туризм виконує ряд важливих функцій:
1. Міжнародний туризм - джерело валютних надходжень для країни і засіб для