Отже, готелі, які пропонують клієнтам лише “комфорт і домашній затишок”, серйозно ризикують відстати від життя. Сьогодні, коли готельні тарифи продовжують зростати, та і ціни вже не є єдиним критерієм “вигідності” покупки, більшість клієнтів потребують чогось нового й екзотичного. Тому внаслідок винахідливості менеджерів і володарів з’являються такі неординарні готелі.

На сучасному ринку послуг програми “заохочення вірних клієнтів” й надання різних пільг і додаткових вигод постояльцям готелів знаходяться на явному підйомі й активно виходять на ринок послуг.

На готельному ринку зараз безмежне море різних послуг і можливостей, різних варіантів. Тобто, тепер основна проблема споживача стає у тому, щоб вигідно для себе вирішити, до якої програми якої готельної корпорації приєднатися, виходячи з того, “скільки балів треба набрати” для отримання скидки або презенту, які постійні пільги отримують вірні клієнти і т. д.

Багато компаній розробляють принципово нові способи і засоби навчання з застосуванням найновіших технічних засобів. При цьому особлива увага приділяється можливості відчути себе на місці замовника, зрозуміти його мотиви і намагання. Нерідко з точки зору менеджерів готельного бізнесу клієнт діє і міркує цілковито нелогічно, не звертаючи уваги на явні привілей та вигоди для себе, керуючись якимись рутинними стереотипами, емоціями, постійними смаками і т. д. Отже, завдання полягає у тому, щоб знайти ключ до серця такого клієнта. І на цьому етапі вже досягнуто деяких успіхів: досвідчені мандрівники прекрасно бачать усі переваги спілкування з готелями, які надають “нагороди за вірність”. Програми формування постійних клієнтів стають, таким чином, невід’ємним елементом маркетингу любої значної готельної компанії.

Послуги харчування в пляжному туризмі також мають неабиякий вплив на популярність та стандарт пляжного туризму. Послуги харчування поділяють за обсягом та формою обслуговування. За обсягом розрізняють: повний пансіон (РВ), представлений щонайменше триразовим харчуванням, напівпансіон (НВ), що передбачає дворазове харчування за варіантами "сніданок-вечеря" або "сніданок-обід"; тільки сніданок (ВВ). За формою обслуговування розрізняють: обслуговування на умовах "А ля карт" -вільний вибір страв з меню ресторану; "Табльдот" - обслуговування за єдиним для всіх туристів меню, без права вибору страв; "Шведський стіл" - обслуговування за принципом самообслуговування з вільним вибором страв, що виставлені на загальному столі. Найвибагливіші туристи можуть замовити послугу All Inclusive, і насолоджуючись відпочинком не доплачуючи ані за додаткові страви, ані за напої.

Не менш важливими факторами, що впливають на популярність пляжного туризму є розваги довкола готелю: історичні місця, атракціони, аквапарки, дискотеки, вишукані ресторани, які допомагають „розвіятись”, та роблять відпочинок набагато цікавішим.

ВИСНОВКИ ДО РОЗДІЛУ 2

Розвиток пляжного туризму в державі та є вкрай важливим та актуальним – саме тому, що через нього можна забезпечити нову якість економічного зростання, яке в свою чергу з’являється через те, що туризм прямо або опосередковано пов’язаний з багатьма іншими галузями народного господарства, і саме з тими, що значною мірою формують середовище життєдіяльності: транспорт, зв’язок, громадське харчування, будівництво, охорона навколишнього середовища тощо. Туризм – це ще й раціональне поєднання із соціальною стратегією розвитку держави, яка забезпечує збереження стійкості людини, її збагачення, а життя робить повноцінним.

Варто пам’ятати, що стихійний розвиток туризму може привести до швидкої деградації природних комплексів заповідних об’єктів, як наслідок, втрати привабливості для туристів. Тому рекреаційно-туристична діяльність повинна плануватися і здійснюватися відповідно до природоохоронного законодавства України, положень про регіональні ландшафтні парки.

Організаторами цієї діяльності в регіональних ландшафтних парках є окремі відділи у складі їх дирекцій, туристичні фірми, які укладають договори із землекористувачами (землевласниками) та дирекціями  парків.

РОЗДІЛ 3

3.1 Шляхи покращення пляжного туризму в Україні.

Проблеми, які можна спостерігати сьогодні в галузі пляжного туризму України, на наш погляд, є наслідком того економічного минулого, яке залишилося нашій державі після розпаду СРСР. Тому ці явища є досить глибинними, а їх розв'язання потребує комплексного та продуманого підходу. Зрозуміло, що цим на державному рівні займаються спеціально створені урядові та неурядові організації. На нашу ж думку, слід наголосити на тих чинниках, які призводять до ситуації, що спостерігається на ринку туризму. Саме намагаючись їх змінити, і можна досягти якщо не абсолютного, то хоча б поступового часткового покращення стану туристичної галузі України.

Ситуація у сфері туризму та діяльності курортів в Україні характеризується такими основними чинниками:
- низьким рівнем усвідомлення населенням країни та органами, що здійснюють регулювання у сфері туризму і діяльності курортів, ролі та значення туризму для соціально-економічного розвитку держави;
- відсутністю сформованих туристичних ресурсів та цілісної системи їх раціонального використання, невизначеністю напрямів їх освоєння та розвитку, неефективним та позазаконним використання унікальних природних та історико-культурних ресурсів;
- відсутністю ефективної системи захисту прав та інтересів туристів, забезпечення безпечних умов на об’єктах туристичних відвідувань та за напрямами туристичних маршрутів, своєчасного надання усіх видів невідкладної допомоги особам, які постраждали під час відпочинку;
- відсутністю сприятливих умов