під час відпустки, для участі в діловій зустрічі тощо. Неправильно записана адреса може зробити марним роз-силання рекламних матеріалів або стати причиною інших не-приємностей.
Анкета-документ, що дає право на заняття номера або місця в номері, тобто надає дозвіл на поселення, заповнюється в двох екземплярах (для касира і портьє або чергового по по-верху і в картотеку для контролю виїзду).
Неправильно заповнена реєстраційна картка (анкета) проживаючого робить неможливим повернення забутої в но-мері речі гостя. Крім того, правильно заповнена адреса га-рантує одержання оплати, навіть якщо гість виїхав, не за-плативши за надані послуги. Помилкова дата від'їзду в ан-кеті приводить до того, що номер може простояти непроданим добу, якщо гість виїжджає раніше. А у випадку, коли гість планував залишитися довше, номер може бути про-даний ще раз. Неправильно записаний номер кредитної карт-ки може призвести до несплати послуг, якщо гість виїхав, не заплативши готівкою.
Заповнивши картку, гість підписує її, тим самим укладаю-чи з готелем договір, що підтверджує вид розміщення, три-валість проживання і вартість номера.
Після того, як гість заповнив анкету, адміністратор звіряє дані анкети і паспорти гостя, вписує в анкету номер кімнати, у якій буде жити гість, дату та час прибуття і підписує її. Далі ад-міністратор виписує дозвіл на поселення.
Після оплати гість одержує 2-й екземпляр рахунку. При реєстрації гостеві виписується рахунок за проживання. Він містить у собі тариф номера (або місця), помножений на число діб, оплату бронювання, оплату додаткових послуг, що гість за-мовляє при реєстрації і різні готельні збори.
Адміністратор заповнює візитну картку (картку гостя) — до-кумент на право входу в готель і одержання ключа від номера. Картка гостя завжди виписується в одному екземплярі і повин-на містити такі дані: прізвище гостя, номер кімнати і термін про-живання.
Особливості реєстрації туристських груп
Попереднє замовлення місць дає можливість заздалегідь підготувати номери до заселення, спланувати роботу адмініст-раторів і підношувачів багажу. Напередодні заїзду групи адмі-ністратор заповнює картку підготовки і заселення номерів (кар-тку бронювання).
При поселенні туристської групи до бази її керівник пред'являє адміністраторові направлення туристської фірми (документ, що підтверджує право проживання даної групи в готелі і гарантуючий, що оплата зроблена) і список групи, офор-млений відповідно до вимог паспортного режиму.
Адміністратор повідомляє номери кімнат, що заброньовані для даної групи. Туристи з групи розміщаються звичайно у дво-місних номерах. Усі туристи приносять ваучер. Адміністратор заповнює груповий дозвіл на поселення за безготівковим роз-рахунком, де вказуються номери кімнат, у яких будуть жити ту-ристи.
Кожному гостеві адміністратор виписує візитну карту. Ра-хунок за проживання при реєстрації групи не виписують, тому що оплата здійснюється за безготівковим розрахунком.
Дуже часто в туристських фірмах разом з путівкою турис-там видають ярлики з номерами для багажу. Номер на ярлику відповідає порядковому номерові туриста в списку групи, що знаходиться у керівника групи. Порівнявши номери на багажі й у списку групи, підношувач визначає номер кімнати і достав-ляє туди багаж.
Часто для того, щоб не сплачувати ще за добу проживання, туристи звільняють номери, а багаж здають до камери схову. Але за групою залишається один номер для відпочинку туристів.
Види розрахунків із проживаючими
На базі відпочинку використовують два види розрахунків — готівко-вий і безготівковий (переведення грошей на рахунок готелю). Для розрахунків за допомогою пластикових карток у готелі повинне бути спеціаль-не обладнання: імпринтер або електронний термінал.
Організація побутового обслуговування
Побутове обслуговування спрямоване на задоволення по-треб гостей, що виникають під час їхнього проживання в готелі.
Підприємства, що надають послуги, розміщують-ся в доступному місці (найчастіше на першому поверсі). У вес-тибулі, на поверхах, у номерах є інформація про те, як і де одержати послуги, години роботи є досить зруч-ними для гостей.
До складу послуг з побутового обслуговування входять:
Термінове прання і хімчистка, ремонт і прасування осо-бистих речей (у номері в папці з рекламою є бланки замовлень на прання і чищення одягу. Там же є й пам'ятки про те, як здати одяг у прання).
Терміновий ремонт і чищення взуття. На базі є майстерня з ремонту взуття. У номерах є щітки для чи-щення взуття й одягу.
Збереження речей і цінностей (камера схову і сейфи в номерах і в адміністратора).
4.Розвантаження, завантаження і доставка багажу в номер (оплачуються чайовими — на базі організовано черговість посильних, з метою отримання однакових чайових).
5.Прокат предметів культурно-побутового призначення (телевізори, посуд, спортивний інвентар тощо).
Дрібний ремонт годинників, електробритв, радіо-, кіно та фотоапаратури; фотопослуги.
Послуги перукарського, манікюрного і масажного кабі-нетів. Ці послуги можуть надаватися й у номерах, але мають націнку.
Доставка харчування в номер.
У кожному номері в папці з рекламою є папір для листів, конверти, спеціальні таблички, які можна вивісити на двері, якщо гість просить випрати, прибрати номер або просто не хоче, щоб його турбували.
Організація прибиральних робіт
База відпочинку працює в безперервному режимі обслуговування, а отже, до нього висуваються високі санітарно-гігієнічні вимоги. База постійно є чистою, так само, як і прилегла до неї територія. Це ви-магає величезної повсякденної праці персоналу з при-бирання території, подвір'я, житлових і адміністративно-гос-подарських приміщень.
Для здійснення швидкого і високоякісного прибирання з дотриманням усіх санітарно-епідеміологічних норм база відпочинку має:
висококваліфікований професійно підготовлений персо-нал;
повноцінний інвентар, сучасні прибиральні матеріали;
сучасні види прибиральних машин і механізмів.
Важливим є правильний розподіл часу, що витрачається на прибиральні роботи. Прибирання здійснюється швидко і без зайвих витрат часу і зусиль з боку обслугову-ючого персоналу.
При виконанні прибиральних робіт існує кілька важливих принципів:
поверховий персонал повинний якнайменше потрапляти на очі гостеві;
прибиральний інвентар і прибиральні інструменти не по-винні залишатися в місцях