Застосовуючи метод спостереження, дослідник може обертатися в колі покупців, продавців і збирати та узагальнювати при цьому інформацію про товар, який цікавить його, зміну попиту на нього тощо. Те саме можна з'ясувати про товар конкурентів.

Огляди доцільно використовувати при розробці характеристик нового товару, складанні рекламних текстів, застосуванні для реклами засобів масової інформації, підготовці заходів щодо стимулювання збуту, дослідження каналів руху товарів. Цей метод немовби розділяє випадкові спостереження й експерименти.

За допомогою експерименту можна виявити реакцію досліджуваної сукупності людей на певні фактори чи зміну їх. Мета цього методу — перевірити робочу гіпотезу та виключити інші гіпотези. Цей метод збору даних застосовують при вивченні таких проблем маркетингу, як визначення способу навчання торгового персоналу і рівня цін.

Для збирання необхідної інформації дослідник повинен використовувати вже відомий чи розроблений надійний інструментарій. Методи спостереження й експерименту, як правило, передбачають використання таких технічних засобів, як магнітофони, фото-, відео- та кінокамери.

Для підготовки оглядів і певною мірою експериментів застосовують анкетні опитування.

Анкетування — інструмент збору первинних даних. Відомо, що анкети складаються з питань, які адресовані респондентам для відповіді на них. Проте не всі знають, що анкетуванню передує ретельна підготовка. У ході цієї підготовки необхідно визначити: інформацію, яку слід одержати; тип анкети і метод дії; зміст кожного питання; словесний виклад кожного питання; послідовність питань; фізичні характеристики анкети.

Для складання анкети потрібна висока кваліфікація. Кожне питання до широкого використання його має бути випробуване на попередній вибірці споживачів для виявлення можливих помилок, допущених при формулюванні питань.

Для вивчення та дослідження ринку, думки та задоволеності покупців асортиментом та обслуговуванням, а також для визначення потенційних конкурентів та їх переваг для ТзОВ «555 - ТМ» було розроблено анкету, яка містить 18 питаннь.

Під час практики було здійснено опитування як потенційних покупців так і пересічних громадян, число яких в загальній сумі склало 1000 чоловік. Після завершення опитування анкети було ретельно опрацьовано, а вихідні дані представлено у графічній інтерпретації.

Виходячи з даних результатів опитування можна зробити ряд висновків:

1. опитано 1000 покупців, з них 65% - жінки та 35% - чоловіки;

2. з опитаних найбільше виявилося молоді, тобто у віковій категорії від 16 до 20 років, це можна пояснити тим, що в даному віці люди більш схильні до спілкування і співпраці;

3. слід зазначити, що серед покупців найбільше є тих, які проживають на мікрорайоні Позитрон, це здебільшого зумовлено місцем розташування самого магазину. Також присутні і інші наближені райони – це перевага.

4. переважно до супермаркету нарід добирається пішки(43% опитаних), однак і на власному транспорті це число не є малим – 26%.

5. на запитання: як часто Ви робите покупки у «Велесі» - 31% покупців відповів – один раз в тиждень, що пов’язано з тим, що магазини такого плану призначені для сімейних тижневих закупів;

6. щодо обізнаності та поінформованості населення про супермаркет, то переважна більшість відповіла, що про цей магазин випадково побачили(42%), також частина дізналася від знайомих(33%), з реклами – 25%.

7. покупці відвідують супермаркет переважно через присутність якісної продукції та її асортименту(18%). Даний показник співпадає з гарним обслуговуванням;

8. на питання: як Ви ставитесь до розиграшів, які проводяться в магазині, то 72% опитаних відповіли – позитивно і тільки 4% - негативно;

9. роботу персоналу оцінено зрештою як добру – 72%.

10. швидкість обслуговування касира влаштовує 80% і тільки 20% не задоволені нею;

11. непорозуміння з цінами виникали у 22%, це немало, і означає що такому серйозному закладу слід задуматись над їх виправленням;

12. щодо запитання про місце розташування товару та легкості його віднайти, то 85% відповіли, що легко – про що свідчить наступна діаграма.

13. для визначення потреби розширення товарного асортименту та вирішення проблеми відсутності певної групи товарів було сформульоване питання : який товар або група товарів на Вашу думку відсутні в супермаркеті. Ось перелік:

· Домашній сир;

· малий асортимент дитячого харчування:

· вино торгової марки «Гослібенштейн»;

· декоративна косметика;

· малий асортимент кави;

· залізничний хліб;

· солені палички;

· малий асортимент тістечок;

· малий асортимент овочів;

· розвісне масло;

· домашня шинка;

· м’яса кролятини;

· побутової техніки;

· автотовари, мастила;

· мале представлення торгових марок.

14.оскільки в магазині часто продається товар на які проводиться знижка, то наступне питання є досить актуальним для даного підприємства(Чи часто Ви купляєте акційний товар)

Проведені маркетингові дослідження дали змогу ТзОВ «555 - ІФ» звернути увагу на свої слабкі та сильні сторони, покращити сферу обслуговування, виявити ставлення покупців до тих чи інших заходів, які проводяться у магазині, визначити чи задовольняє асортимент товарів та місце їх розташування тощо.

6. Основні напрямки підвищення ефективності управління формуванням асортименту товарів на підприємстві «555 - ТМ»

Становлення ринкових відносин в економічній системі України вимагає використання сучасних концепцій управління формуванням асортименту товарів на підприємствах торгівлі. Якщо в силу відомих причин виробники не змогли активно застосувати їх у виробництві, то в сфері торгівлі вони використовуються більш ширше. Насамперед, це стосується впровадження маркетингових програм в комерційну діяльність торговельних підприємств. Застосування конкуренції на внутрішньому ринку вимагає від керівників підприємств реального вивчення організації господарських зв’язків з постачальниками, проведення ефективної асортиментної політики, активного просування збуту товарів. Такі умови передбачають визначення суттєвості ділового ринку, який має бути необхідною частиною в організації діяльності торговельного підприємства.

Діяльність ТзОВ «555 - ТМ» в умовах ринку пов’язана в основному, з трьома групами ризику: