Торговельна діяльність — це ініціативна, самостійна діяльність юридичних осіб і громадян щодо здійснення купівлі-продажу товарів народного споживання з метою отримання прибутку.

Торговельна діяльність може здійснюватися у сферах роздрібної і оптової торгівлі, а також у торговельно-виробничій сфері. Регулюється торговельна діяльність Господарським і Цивільним кодексами України, законами України «Про захист прав споживачів», «Про споживчу кооперацію», «Про зовнішньоекономічну діяльність», «Про лікарські засоби», «Про якість та безпеку харчових продуктів і продовольчої сировини», постановою Кабінету Міністрів України «Про порядок заняття торговельною діяльністю і правила торговельного обслуговування населення» та іншими законодавчими актами.

Відповідно до п. З постанови Кабінету Міністрів України «Про порядок заняття торговельною діяльністю і правила торговельного обслуговування населення» суб'єктами торговельної діяльності можуть бути громадяни України та інших держав, які не обмежені у правоздатності або дієздатності, а також юридичні особи всіх форм власності.

Господарюючі суб'єкти мають право здійснювати торговельну діяльність після їх державної реєстрації як суб'єктів підприємницької діяльності, а в передбачених законодавством випадках за наявності у них спеціальних дозволів — ліцензії і патенту. Порядок їх отримання встановлений законами України «Про ліцензування певних видів господарської діяльності» та «Про патентування деяких видів підприємницької діяльності».

Ліцензія-це документ, що видається Кабінетом міністрів України або уповноваженими органами згідно з яким можна займатись певним видом підприємницької діяльності.

Для отримання ліцензії потрібно звернутися з заявою встановленого зразка, яка містить такі дані:

1. Для юридичної особи відомості про заявника: найменування, місцезнаходження, банківські реквізити;

2. Для фізичної особи -прізвище, ім'я, по батькові, паспортні дані, ідентифікаційний номер;

До заяви додається-копія свідоцтва про державну реєстрацію. Для окремих видів додаються документи перелік, яких встановлює Кабінет Міністрів України. . Також всі новостворені суб'єкти підприємницької діяльності повинні одержати дозвіл на початок роботи від Міської санітарно-епідеміологічної станції. Загону державної пожежної охорони та Державної інспекції з охорони праці. Особи, які займаються виробництвом, зберіганням, а також реалізацією харчових продуктів і продовольчої сировини, зобов'язані мати спеціальну професійну освіту (підготовку). Конкретний перелік професій працівників торгівлі та громадського харчування і мінімальний рівень їх спеціальної освіти затверджуються відповідним міністерством чи іншим органом. Господарюючі суб'єкти для заняття торговельною діяльністю можуть мати:

у сфері торговельно-виробничої - діяльності (громадське харчування) — фабрики-кухні, фабрики-заготівельні, їдальні, ресторани, кафе, закусочні, буфети тощо (окремі приміщення або будівлі, що мають, як правило, зал, обладнаний столиками і стільцями для споживання їжі, необхідні виробничі та побутові приміщення для її приготування); відкриті літні майданчики (стаціонарні пункти з кількістю місць для обслуговування двадцяти і більше осіб, робочі місця яких повинні бути обладнані холодильним, торговельно-технологічним устаткуванням, забезпечені електроенергією, холодною та гарячою проточною водою, каналізацією); кіоски громадського харчування (стаціонарні пункти, де робочі місця повинні бути обладнані так само, як і для відкритих літніх майданчиків, за винятком столиків і стільців для обслуговування відвідувачів);

Господарюючі суб'єкти всіх форм власності повинні забезпечити відповідність виробничого приміщення (місця) чи будівлі для здійснення торговельної діяльності встановленим екологічним і санітарно-гігієнічним умовам, а технічного стану приміщення (місця), будівлі та устаткування, які будуть використані для торговельної (торговельно-виробничої) діяльності, — вимогам нормативних документів щодо зберігання, виробництва та продажу відповідних товарів, а також охорони праці та наочності в торговельному приміщенні асортиментного переліку товарів, чинних санітарних і ветеринарних правил, правил продажу товарів та іншої необхідної нормативно-технічної документації.

Господарюючий суб'єкт самостійно вирішує питання забезпечення торговельних приміщень торговельно-технологічним устаткуванням (холодильним, піднімально-транспортним, ваговимірювальним, касовим тощо) відповідно до існуючих нормативів. Засоби вимірювання, що використовуються в торговельній діяльності для розрахунків з покупцями, повинні мати державне повірочне клеймо і бути перевірені в установленому порядку. На фасаді торговельного приміщення господарюючого суб'єкта повинна розміщуватись вивіска із зазначенням назви господарюючого суб'єкта та власника або уповноваженого ним органу.

Біля входу до цього приміщення на видному місці розміщують інформацію про-режим його роботи. У разі здійснення виїзної (виносної) торгівлі, а також продажу товарів з використанням інших нестаціонарних засобів на робочому місці продавця встановлюється табличка із зазначенням назви, місця розташування і номера телефона господарюючого суб'єкта, що організував цю торгівлю, а також прізвища, імені та по батькові продавця. На робочому місці громадянина-підприємця встановлюється табличка із зазначенням його адреси, номера свідоцтва про державну реєстрацію господарюючого суб'єкта та назви органу, що здійснив цю реєстрацію.

Торговельно-виробнича діяльність підприємств громадського харчування повинна здійснюватися відповідно до меню або асортиментного переліку продукції, затверджених відповідно до типу цього підприємства його власником або керівником. Таке підприємство зобов'язане забезпечити наявність страв, виробів, перелічених у меню, асортиментному переліку, впродовж усього робочого дня або періоду, визначеного для їх реалізації.

Розрахунки повинні здійснюватись через еі^ектронні контрольно- касові апарати або з використанням товарно-касових книг. Електронні контрольно-касові апарати реєструються в обов'язковому порядку в державній податковій адміністрації. Режим роботи господарюючого суб'єкта встановлюється за погодженням з виконкомами місцевих рад депутатів.

У сфері побутового обслуговування населення-основним нормативним актом є Правила побутового обслуговування населення, затверджені постановою Кабінету Міністрів України від 16.05.94 №-"31-3- зі змінами та доповненнями. Ці Правила регулюють відносини "між .громадянами (замовниками) і господарюючими суб'єктами (виконавцями), що надають послуги, виконують роботи у сфері побутового обслуговування, які є обов'язковими для виконання вказаними суб'єктами. Замовлення на послуги оформлюються договором, квитанцією, розпискою або іншим документом. Послуги, що "надаються в терміновому