д) експертне інтерв'ю за складеним питальником (перевірка гіпотези таблиці порівняльних характеристик) – складений питальник наводиться в додатку 2.

Завдання 3. Дослідження споживачів

3.1. Охарактеризувати генеральну сукупність споживачів вибраного товару.

Споживачами вибраного товару є широке коло споживачів, тобто не споживають продукт лише ті, кому він заборонений з медичних міркувань.

3.2. Відповідно до різних ринків, де пропонується продукт, провести сегментування споживачів на кожному з них.

Дане сегментування (рис. 4.1) проведене за споживчими мотивами (тобто пріоритет надається таким мотивам придбання товару як ціна і якість продукції). Опитування показало, що споживачі задоволені можливістю придбати якісний товар за низьку ціну.

Сегментацію ринку можна здійснювати за різними змінними параметрами.

Рис. 4.. Сегментація ринку сирка глазурованого "Гурманіка"

Рис. 4.. Сегментація ринку сирка глазурованого "Гурманіка"

Дане сегментування здійснене за споживчими мотивами (перевага надається таким мотивом придбання товару як ціна і використання різної технології).

Опитування показало, що споживачі згідні платити більш високу ціну за використання передових технологій у роботі підприємства. Саме тому можна чітко окреслити сегмент ринку, в основі використання якого лежать використання передових технологій та встановлення високої ціни на товар.

3.3. Скласти ідентифікаційну частину анкети (дані про респондента) для дослідження вибраного продукту (фізичної чи юридичної особи) – певним чином оформлений питальник з 10 питань.

Питальник – див. додаток 3.

Завдання 4. Дослідження цінової політики та стратегії збуту фірми стосовно вибраного товару

4.1. Дослідження цінової політики.

4.1.1. Встановлення цілей ціноутворення стосовно вибраного товару фірми та їх характеристика

Ціноутворення щодо вибраного товару проводиться за допомогою кошторису, основою якого є калькуляція собівартості.

Цінова політика фірми визначається факторами взаємозв'язку з цілями і завданнями, які ставляться у короткостроковому плані і на перспективу.

Цілями ціноутворення щодо вибраного товару є поступове збільшення частки ринку, що призведе до збільшення прибутку.

Прогнозується завдяки нижчим цінам потіснити конкурентів на ринку.

4.1.2. Аналіз факторів ціноутворення стосовно вибраного товару (попит, витрати, конкуренція)

На утворення ціни впливають такі фактори: рівень попиту на продукцію, витрати на виробництво, транспортні витрати, ціни конкурентів на аналогічну продукцію.

Чим нижча ціна, тим більший попит, тому підприємство намагається встановити як найнижчу ціну, але таку, яка б покривала всі витрати і містила певну невелику частку прибутку.

4.1.3. Встановлення та обґрунтування верхньої та нижньої межі на даний товар.

На даному етапі розвитку підприємство прагне максимізувати поточний прибуток, воно прагне вибрати таку ціну, яка дала б можливість отримати максимальний прибуток.

Для товару використана модель ціноутворення, яка орієнтується на попит. Проте, був врахований і вплив і інших моделей, оскільки вони взаємопов'язані. Для оцінки взаємозв'язку між ціною і попитом на свій новий товар (рівнем його збуту) фірма на протязі декількох місяців фірма проводила ринкове тестування цього товару при різних рівнях цін в діапазоні від Ц1 = 676 до Ц2 = 388 гр. од., обсяг збуту при цьому змінювався від N1= 1884,206 до Nn = 4248,602 шт.

Проведений регресивний аналіз показав, що в цьому діапазоні взаємозв'язок між ціною товару і обсягом його збуту близький до лінійного і визначається рівнянням регресії

N = 6892,719 – 8,209708 Ч Ц.

Постійні витрати фірми за рік на виробництво і збут продукції F = 353980 гр. од. Змінні витрати на одиницю продукції V = 312 гр. од.

Побудуємо графік функції (тобто рівняння регресії) – див рис. 4.3.

Рис. 4.. Рівняння регресії

Визначимо цінову еластичність попиту на досліджуваному інтервалі.

При Ц1 = 676 гр. од. за тону N1 = 1342,9564 т.

При Ц2 = 388 гр. од. за тону N2 = 3707,3523 т.

Е = [(3707,3523 – 1342,9586) / (3707,3523 + 1342,9586)] Ч

Ч [(388 + 676) / (388 – 676)] = – 1,07

Проаналізувавши цінову еластичність попиту на продукцію фірми "Світанок", можна зробити висновок, що попит є еластичним, оскільки ¦Е¦=
=¦-1,73¦> 1. Тобто зміни ціни товару приводять до зниження обсягів його збуту.

Визначимо оптимальну ціну на товар фірми при якій вона отримає максимальний поточний прибуток.

Цопт = b0 – b1 Ч V / (-2b1),

де b0 і b1 – параметри заданого рівняння регресії.

Цопт = (6896,719 + 8,209708) / [- 2 Ч (-8,209708)] = 575,8 гр. од.

Визначимо обсяг реалізації та максимальний прибуток, що відповідають оптимальній ціні на продукцію.

N опт = 6896,719 – 8,209708 Ч 575,8 = 2165,569 т

Пmax = [Ц Ч N – (F + V Ч N )] > max

Пmax = [575,8 Ч 2165,569 – (353980 + 312 Ч 575,8 )] = 217297,1377 гр. од.

Собівартість продукції при даному обсязі збуту становитиме:

S = V + F / Nопт;

S = 475,46 гр. од.

Взаємозв'язок між величиною обсягу збуту товару і його собівартістю можна зобразити графічно, використовуючи дане рівняння (див. рис. 4.4):

S = 312 + 353980 / N

Рис. 4.. Взаємозв'язок між величиною обсягу збуту товару і його собівартістю

Графік показує, що при зростанні збуту продукції собівартість її зменшується.

Рис. 4.. Графічний аналіз беззбиткової для сирка глазурованого "Гурманіка" при оптимальній ціні 575,8 гр. од.

4.1.4. Аналіз виду цінових стратегій фірми стосовно вибраного товару на різних сегментах ринку та рекомендації щодо їх можливої заміни

Щодо обраного продукту використовується стратегія цінового лідерства передбачає досягнення найменшого в галузі рівня витрат. Низькі витрати дозволяють встановлювати низькі ціни. Це своєю чергою сприяє збільшенню частки ринку і, врешті-решт, рентабельності.

4.2. Дослідження стратегії збуту вибраного товару

4.2.1. Аналіз збутової стратегії підприємства стосовно вибраного товару (загальна характеристика)

Збутова стратегія фірми щодо обраного товару полягає в безпосередньому збуту продукції споживачеві, а також користується послугами магазинів і посередників.

Стратегія безпосереднього збуту має свої переваги: