те, без чого не може обійтися жодна людина.
3. Як основні конкуренти фірми "Світанок" розглядалися такі хлібопекарні підприємства Луцька:
1) хлібозавод № 1;
2) хлібозавод № 2;
3) кондитерський комбінат ЗАТ "Соціальна сфера".
До безпосередніх конкурентів ТОВ "Світанок" належать приватні товаровиробники (міні-пекарні), які нещодавно з'явилися в різних районах Луцька.
Про достатню здатність фірми "Світанок" конкурувати на внутрішньому ринку (районному) свідчать підсумкові показники складеної за відомою процедурою матриці конкурентного профілю (табл. 2.1).
Таблиця 2.
Матриця конкурентного профілю деяких продуцентів хлібобулочних виробів у Луцьку
Ключовий фактор успіху | Ваго-вий ко-ефі-цієнт | ТОВ "Світанок" | Приватні виробники | Державні підприємства
рей-тинг | оцінка | рей-тинг | оцінка | рей-тинг | оцінка
Смакові характери-с-тики товару | 0,3 | 3 | 0,9 | 3 | 0,9 | 3 | 0,9
Ціна товару | 0,3 | 3 | 0,9 | 3 | 0,9 | 2 | 0,6
Тривалість зберігання | 0,2 | 3 | 0,6 | 2 | 0,4 | 3 | 0,4
Асортимент | 0,1 | 1 | 0,1 | 2 | 0.2 | 3 | 0.3
Швидкість доставки | 0,1 | 4 | 0,4 | 3 | 0,3 | 2 | 0,2
Загальна оцінка | 1,0 | Ч | 2,9(гр.2Ч3) | Ч | 2,7У(г.2Ч5) | Ч | 2,4У(г.2Ч7)
Всі інші переваги продукції нашого підприємства перед аналогічною можна побачити в додатку 1.
4. Громадськість – це будь-яка визначена група людей, яка виявляє реальний чи потенційний інтерес до діяльності підприємства.
Контактні аудиторії – це групи, що виявляють інтерес до діяльності фірми і можуть вплинути на досягнення поставлених цілей. На діяльність нашого підприємства можуть впливати такі контактні групи:
внутрішні контактні аудиторії (трудовий колектив, акціонери, профспілки);
місцеві контактні аудиторії (місцеві жителі);
фінансові контактні аудиторії (банківські службовці, аудитори, дебітори, кредитори, фінансові консультанти);
контактні аудиторії державних установ (державні службовці, що відповідають за реєстрацію, працівники податкової служби та статистичних органів, пожежної інспекції та санітарно-епідеміологічного контролю);
контактні аудиторії засобів масової інформації (журналісти, економічні оглядачі, співробітники відділу реклами та інформації);
контактні аудиторії груп громадської дії (активісти екологічного руху, руху за здоровий спосіб життя тощо).
Взаємини з контактними аудиторіями будуються за схемою: максимальне заохочення для співробітництва одних (спонсорів, консультантів, журналістів) і врахування можливих дій інших (податкова, пожежна інспекція, санітарно-епідеміологічний контроль та ін.).
Основна категорія громадськості, яка має досить великий вплив на підприємство – це є фінансові кола – банки і кредитні спілки, які надають фірмі кредити для розвитку виробництва.
Усі розглянуті вище елементи мікросередовища становлять мікрооточення фірми.
2.2. Формування гіпотези
Підприємство використовує маркетингову стратегію, яка спрямована на збільшення частки ринку.
По відношенню до продукції більш ефективною буде стратегія диференціації продукції та послуг, тобто має бути більш широкий асортимент кондитерських виробів. Завдяки цій стратегії фірма зможе збільшити збут і більш швидше проникнути в кожен сегмент освоюваного ринку. Застосування цієї стратегії приведе до збільшення прибутку і частки ринку до 2007 року на 15%, що є головною метою підприємства.
Диференціація продукції буде збільшуватись в таких напрямках:
збільшення асортименту продукції (кондитерських виробів) та надання послуг (замовлення, доставка) за рахунок введення у виробництво нового закупленого обладнання;
забезпечення високої якості, тобто виготовлена продукція і надана послуга повинні відповідати чітко вказаним вимогам замовника і задовольняти всі його потреби. Ціна повинна бути невисокою, нижчою за ціну конкурента.
По відношенню до ринку для підприємства доцільно буде використовувати стратегію вертикальної інтеграції. Мається на увазі, що підприємство поступово розширюватиме збутову мережу і канали розподілу, шляхом приєднання до ТзОВ "Світанок" фірми, яка займається збутовою діяльністю.
Можна запропонувати фірмі проводити позиціювання товару за такими позиціями:
позиціювання за ціною. Ціна не повинна бути надто високою, невисока ціна забезпечує збільшення попиту;
позиціювання за технологією. Сучасна технологія виробництва, що зменшує собівартість продукції і підвищує її якість;
позиціювання за якістю. Продукція повинна бути високої якості.
Потрібно враховувати, що основна мотивація споживачів при купівлі даного товару – це висока якість товару за низькою ціною.
І на це фірма повинна акцентувати свою увагу.
Вивчивши технологію виробництва хліба, я дійшов висновку, що продукція ТзОВ "Світанок" є дешевшою і якіснішою, ніж аналогічна продукція дрібних пекарень.
Продукція ТзОВ "Світанок" орієнтована на широке коло споживачів.
Завоювання підприємством 15 % ринку до 2007 року – це є позитивний фактор для фірми, але цього фактору замало, щоб визначити правильність гіпотези.
Проаналізувавши потреби ринку, можна сформулювати гіпотезу: "щоб збільшити свою частку ринку підприємству потрібно розпочати виробництво хлібобулочних виробів більшого асортименту, а також ознайомитися з можливістю надання додаткових послуг населенню, таких як випікання весільних короваїв. Все це дасть змогу зробити закуплене нове обладнання".
Розділ 3. Характеристика продукції підприємства і політики фірми
3.1. Опис продукції підприємства за основними ринковими показниками
ТзОВ "Світанок" спеціалізується на виробництві хлібобулочних виробів традиційної, нетрадиційної та оригінальної форми. Крім цього ТзОВ "Світанок" пропонує весь спектр супутніх послуг від виконання конкретних замовлень до випікання весільних короваїв.
Дана продукція призначається для широкого кола споживачів.
Основною продукцією ТзОВ "Світанок" є виробництво хлібобулочних виробів, на що підприємство робить основну ставку.
Хлібобулочні вироби поділяють за видами:
хлібні вироби;
булочні вироби;
супутні товари.
Які, в свою чергу, можна поділити:
хліб житній;
хліб пшеничний;
хліб житньо-пшеничний;
хліб висівковий;
хліб із заварного тіста та ін.
булочки (їх асортимент надто великий, аби його перераховувати);
бублики;
сухарі;
сухарі поніровочні та ін.
Форми хлібобулочних виробів можуть бути традиційними, нетрадиційними та оригінальними. Продукція ТзОВ "Світанок" призначається для задоволення потреб широкого кола споживачів. Ціна на всі товари підприємства є досить низькою, а якість високою в порівнянні з аналогами конкурента.
Відпускна ціна на продукцію становить (без ПДВ):
хліб житній – 90 коп. за виріб;
хліб пшеничний – 95 коп.