вироби, перш за все, не виробляються. Зусилля, потрачені на те, щоб поліпшити якість і зберегти кількість, сприяли тому, що поліпшення якості призводить як правило, до більш високої продуктивності.

На якість впливає структура праці робочої сили. Виробники звертають вину за низьку якість своїх виробів на відсутність розуміння якості і низьку культуру праці своїх працівників. Більш глибокий аналіз цього питання показує, що працівники можуть нести відповідальність тільки в тому випадку, якщо керівництво забезпечило:

- всебічне навчання операторів обладнання;

- працівників детальними інструкціями щодо роботи;

- засобами для перевірки або оцінювання результатів дій цих робітників;

- засобами для регулювання обладнання або процесу у випадку, якщо результат являється незадовільним.

Серед існуючих і повсюдно застосовуваних методів забезпечення виробництва продукції чільне місце посідає внутрішньовиробничий технічний контроль якості. На підприємствах функції безпосередньою контролю якості складових частин і в цілому готових для споживана виробів виконують відділи технічного контролю (ВТК). Головне завдання технічного контролю - постійно забезпечувати необхідний контроль якості зафіксований в нормативних документах, шляхом безпосередньої перевірки кожного виробу і цілеспрямованого впливу на умови і чинники, що формують його. Успішне розв'язання цього завдання може бути здійснене за правильного вибору об'єктів і методів контролю якості. Об'єктами контролю мають бути усі компоненти усі компоненти виробничої системи та її взаємозв'язаних елементів, тобто вхід (ресурси), сам виробничий процес, вихід (продукція).

Необхідність контролю ресурсів (матеріалів, енергії, знарядь праці, інформації, персоналу) на вході системи обумовлено тим, що їх якість у значній мірі визначає конкурентоспроможність готового продукту праці.

Використання у виробничому процесі бодай частини ресурсів неналежної якості може призвести до непродуктивних витрат доброякісних ресурсів.

Якість продукції визначальною мірою формується упродовж виробничого процесу. Це викликає необхідність ретельного контролю перебігу технології її виготовлення. Об'єктами контролю тут слугують повне дотримання виробничо-трудової дисципліни, технологічних режимів обробки і складання виробів. При цьому контрольні операції здійснюються стосовно не лише якості, але й кількості, оскільки порушення технологічної, виробничої і трудової дисципліни може спричинювати псування сировини, матеріалів, окремих деталей і навіть готових виробів, а поза як невиконання завдань виробничої програми підприємства. Контроль на виході виробничої системи (підприємства і його підрозділів) має за основну мету попереджувати передачу бракованої продукції споживачу або на наступні технологічні фази (стадії) на тому ж підприємстві з випливаючи ми з цього наслідками. Окрім того, такий контроль уможливлює визначення ступеню виконання виробничих завдань економічних результатів виробництва.

На ТзОВ „Еліта" для ефективності підвищення якості продукції керівник підприємства здійснює:

- мотиваційні способи;

- сувору перевірку якості продукції

- перевірку та оцінювання результатів дій працівників

- контролює строки виконання планів

Також на підприємстві сформована яка правило з працівників одного з підрозділу, відділ по якості та збуту продукції, дискусійна група, яка вивчає скарги покупців, проводить всебічну оцінку товару і розробляє заходи по усуненню причин незадоволення покупця. Після такого аналізу виробляється конкретне рішення, в якому поліпшення якості продукції, так і докази необхідності зняття того виду товару з виробництва.

Методи забезпечення якості

Сучасні умови господарювання вимагають від кожного підприємства запровадження і дотримання належного (дійового) комплексного механізму управління якістю продукції. Визначальними елементами цього специфічного

менеджменту, що справляють найбільш істотний вплив на процес постійного забезпечення виробництва і постачання на ринок конкурентноспроможної продукції, є: стандартизація і сертифікація виробів; внутрішніх систем якості; державний нагляд за додержанням стандартів, норм і правил і відповідальність за їх порушення; внутрішньовиробничий технічний контроль якості.

ВИСНОВКИ

В результаті виконаної роботи можна зробити наступні висновки:

1. Головним завданням економіки промислово розвинутих країн є підвищення продуктивності праці і поліпшення якості продукції, що дозволяє при низькій її собівартості забезпечувати високий прибуток і конкурентноздатність на світовому ринку. Серед факторів, які впливають на оцінку якісних і кількісних характеристик нових виробів, особливе місце відведено обгрунтоваому вибору бази для порівняння (аналога), тобто виробу з показниками якого роблять зіставлення техніко-економічних характеристик при визначенні технічного рівня і економічної ефективності нового виробу.

Якими б досконалими не були системи управління якістю продукції (УЯП), організація виробництва, технологія – за всім цим стоїть людина з її бажанням чи небажанням, умінням чи невмінням працювати якісно. Навіть якість виробів, повністю виготовлених роботизованими заводами, врешті-решт залежить від якості виготовлення тих же роботів людиною.

2. ТзоВ “Еліта” займається підприємницькою діяльністю – виготовленням м’ясо-ковбасних виробів. На підприємстві діють такі фактори які впливають на якість продукції:

організаційні;

економічні;

суб’єктивні.

На підприємстві діє дискусійна група, яка вивчає скарги покупців і розробляє заходи по усуненню причин незадоволення покупця. Якість продукції визначальною мірою формується упродовж виробничого процесу. Це викликає необхідність ретельного контролю перебігу технології її виготовлення.

Об’єктами контролю тут слугують повне дотримання виробничо-трудової дисципліни, технологічних режимів обробки та складання виробів. Контроль на виході виробничої системи має за основну мету попереджувати передачу бракованої продукції споживачу. Такий контроль уможливлює визначення ступеню виконання виробничих завдань економічних результатів виробництва.

РЕКОМЕНДАЦІЇ

1. Для досягнення більшої якості виготовленої продукції на підприємстві ТзОВ “Еліта” потрібно посилити контроль за виробництвом. Метою повинно бути виробництво відразу “з ходу”, щоб бракований продукт не потрапив до споживача.

2. При розробці нової продукції на підприємстві повинні ставитись вимоги до якості і технічного рівня майбутньої продукції.

3. На мою думку керівнику фірми потрібно стати лідером, адже для успіху в конкурентній боротьбі, мало простого управління: лідер, який повинен чітко усвідомлювати необхідність змін і розуміти, що з цим пов’язаний певний ризик.

СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ

1. Закон України "Про власність" // Нове законодавство України. Випуск 2. -К., 2002.

2. Закон України Про оплату праці