18 | Сопко В. Бухгалтерський облік: навч. Посібник. – 3-тє вид., перероб. і допов. – К.: КНЕУ, 2000р. – 578 с. | В книзі розкриваються теоретичні і методичні основи бухгалтерського обліку в Україні на основі національних стандартів | Використовується в обліку затрат, доходів і фінансових результатів

19 | Тарасенко Н. В. Економічний аналіз діяльності промислового підприємства. – Львів: ЛБІ НБУ, 2000 р. | Розглядаються теоретичні основи економічного аналізу як системи знань про предмет, зміст, роль та завдання в умовах ринкової економіки, його види, мета і технічні прийоми.

Висвітлена методика аналізу господарсько-фінансової діяльності промислового підприємства, зокрема ринку продукції, виробничої програми, використання виробничих ресурсів, затрат на виробництво, фінансового стану підприємства | Використовується для аналізу фінансового стану та доходів

Розділ 2. ОРГАНІЗАЦІЙНО-ЕКОНОМІЧНА ХАРАКТЕРИСТИКА кп “кАЗКА”

2.1. Мета та основні показники фінансово-господарської

діяльності КП ”Казка”

Колективне підприємство “Казка” створено на основі колективної форми власності у відповідності із Законом України “Про підприємства в Україні” шляхом перетворення МП “Казка” і є правонаступником всіх майнових прав та обов’язків даного підприємства.

Основною метою підприємства є здійснення виробничої та торгівельної діяльності, спрямованої на отримання прибутку та задоволення на його основі соціально-економічних інтересів членів трудового колективу підприємства.

Предметом діяльності підприємства є:

виготовлення та реалізація продукції громадського харчування;

торгово-закупівельна та посередницька діяльність;

комісійна торгівля;

закупка сільськогосподарської продукції та її продаж населенню в т.ч. за готівку у населення;

виїзна торгівля та обслуговування на дому;

ресторанне обслуговування населення;

приготування та реалізація гарячих та холодних закусок. Різноманітних мучних та кондитерських виробів;

закупка та реалізація фруктів, соків, кон”ячно-винно-горілчаних виробів та безалкогольних напоїв;

реалізація морозива, ягід, фруктів, коктейлів;

зовнішньо-економічна діяльність;

прокат та продаж аудіо-візуальних творів та фонограм;

прокат та продаж CD-ROM, ігрових компакт дисків, картриджів (ігрових);

продаж чистих CD-audio, CD-ROM, CD-R, CD-RW,касет;

організація та проведення дискотек, вечорів відпочинку, розважальних програм;

надання послуг по отриманню інформації по товарах, послугах та ін. (нерухомість, оренда, автомобілі);

послуги по запису інформації, аудіо-візуальних творів та фонограм на різні типи носіїв;

торгівля супутніми товарами;

автотранспортні послуги.

Майно підприємства складають основні фонди та оборотні засоби, а також інші цінності, вартість яких відображена в його самостійному балансі і майно підприємства у відповідності з чинним законодавством України та даним Статутом є спільною частковою власністю працівників-співвласників підприємства.

Джерелами формування майна підприємства є:

майно, викуплене у держави;

грошові та майнові внески працівників-співвласників підприємства;

доходи, одержані в результаті господарської діяльності підприємства;

кредити банків та інших кредиторів;

придбане майно інших підприємств, організацій;

доходи від аукціонів, ярмарок;

безоплатні та благочинні пожертвування фізичних та юридичних осіб;

інші джерела, що не заборонені чинним законодавством України.

Для забезпечення діяльності підприємства за рахунок внесків працівників-співвласників підприємства та за рахунок основних та оборотних засобів. Викуплених Товариством покупців створено Статутний фонд в розмірі 54 600 гривень.

Узагальнюючим показником результатів фінансової діяльності підприємства є прибуток.

Підприємство здійснює бухгалтерський облік результатів своєї діяльності, веде статистичну звітність і представляє її органам державної статистики.

Відповідальність за стан обліку та своєчасність подання звітності покладається на директора та бухгалтера КП “Казка”.

Матеріально-технічне постачання всіх видів своєї діяльності досліджуваного підприємства здійснює самостійно через систему прямих угод через посередницькі структури.

Органами управління підприємства є:

загальні збори працівників-співвласників підприємства;

вищим органом управління підприємства є загальні збори правників-співвласників КП “Казка”.

Загальні збори правомочні прийняти рішення по всіх питаннях діяльності підприємства.

Виконавчим органом підприємства є директор, який обирається та відкликається Загальними зборами працівників – співвласників строком на 3 роки.

Директор підприємства здійснює:

- керівництво поточною діяльністю КП “Казка” на основі єдиновладдя в межах його компетенції та прав, визначених статутом;

- виконання рішень Загальних зборів працівників-співвласників;

- діє від імені підприємства в стосунках з іншими юридичними та фізичними особами;

від імені підприємства укладає угоди, видає доручення, вирішує питання щодо відкриття рахунків в банках;

приймає і звільняє з роботи найманих працівників підприємства, вирішує ж питання про їх притягнення до дисциплінарної відповідальності та про їх заохочення;

вирішує всі питання кадрової політики;

в межах своєї компетенції видає накази, дає вказівки, які є обов’язковими для всіх працівників підприємства;

виконує інші функції, що випливають з даного Статуту.

Контроль за фінансово-господарської діяльністю підприємства здійснює ревізійна комісія, яка обирається Загальними зборами з числа працівників – співвласників в складі 3 чоловік, строком на три роки.

Ревізійна зі свого складу обирає голову комісії та:

перевіряє правильність ведення обліку і звітності;

вимагає від посадових осіб підприємства надання їй всіх необхідних документів;

направляє на розгляд Загальних зборів результати проведених нею перевірок.

Організаційна структура КП “Казка” наведена на рис.2.1

Керівник

Бухгалтер Менеджер Менеджер в ЗЕД

Структурні підрозділи

Виробництво

Бар

Кухня

Кондитерський цех

Завідуючий виробництвом

Рис.2.1 Організаційна структура КП “Казка”

Основні показники виробничо-господарської діяльності КП “Казка” за 2001 – 2002 роки наведено в табл. 2.1.

Таблиця 2.1

Основні показники виробничо-господарської діяльності

КП “Казка” за 2001-2002 роки

тис. грн.

Показники | Роки | Відхилення

2001 | 2002 | 2001-2000

Абсолютне | Відносне

1 | 2 | 3 | 4 | 5

Обсяг реалізованої продукції громадського харчування | 99,6 | 124,0 | 24,4 | 124

Власна продукція громадського харчування | 80,7 | 102,1 | +21,4 | 127

Питома вага власної продукції в товарообороті | 0,81 | 0,82 | +0,01 | 101

Собівартість реалізованої продукції | 101,4 | 95,3 | -6,1 | 94

Інші витрати (адміністративні витрати та витрати на збут) | 9,0 | 30,7 | +21,7 | 341

Фінансовий результат від звичайної діяльності | (27,4) | (14,7) | -12,7 | 53,6

Середня вартість ОЗ виробничого призначення | 1,3 | 1,3 | - | -

Витрати на оплату праці | 18,8 | 16,6 | -2,2 | 88,3

Як бачимо з даних табл.. 2.1. в КП “Казка” обсяг роздрібного товарообороту