1.Сири жирні | 6813,7 | 19,6 | 4786,6 | 21,1 | 5484,1 | 21,3 | 5694,8 | 20,5

2.Ряжанка | 695,3 | 2,0 | 408,3 | 1,8 | 412,0 | 1,6 | 505,2 | 1,8

3.Кефір жирний | 2155,4 | 6,2 | 1701,4 | 7,5 | 1570,6 | 6,1 | 1809,1 | 6,5

4.Йогурт | 521,5 | 1,5 | 476,4 | 2,1 | 437,7 | 1,7 | 478,5 | 1,7

5.Сметана | 2537,8 | 7,3 | 1565,3 | 6,9 | 1982,5 | 7,7 | 2028,5 | 7,3

6.Молоко тваринне | 4380,3 | 12,6 | 4037,9 | 17,8 | 3939,3 | 15,3 | 4119,2 | 14,9

7.Масло | 14148,9 | 40,7 | 7985,2 | 35,2 | 9732,4 | 37,8 | 10622,2 | 38,3

8.Інша продукція | 3511,2 | 10,1 | 1724,1 | 7,6 | 2188,5 | 8,5 | 2474,6 | 8,9

Разом: | 34764,0 | 100 | 22685,1 | 100 | 25747,1 | 100 | 27732,1 | 100

За даними таблиці 2.3 видно, що у 2005 році порівняно з 2004 р. відбувся спад виробництва продукції. Але у 2006р. спостерігається нарощення виробництва у зв’язку з введенням нових промислових потужностей та нової маркетингової політики, тобто введення нових посад менеджерів по збуту товарів, а також залучення приватних підприємців, на правах офіційних дистриб’юторів, для збільшення обсягів продаж, з метою поширення продукції по області та за її межами.

Джерелом інформації для аналізу трудових ресурсів використовують “Звіт з праці” (ф.1-ПВ), “Звіт про використання робочого часу” (ф.3-ПВ), дані табельного обліку.

Таблица 2.4

Динаміка середньорічної чисельності робітників та ефективність використання робочої сили

Показники |

2004 |

2005 |

2006 | 2006 у % до 2004

1.Середньорічна чисельність працівників, чол. | 360 | 375 | 285 | 79,2

2.Відпрацьовано одним робітником, днів | 259 | 249 | 261 | 100,8

3.Фонд оплати праці, тис.грн. | 1036,5 | 1183 | 1282,7 | 123,8

4.Вироблено валової продукції на 1-го середньорічного працівника, грн | 103800 | 172800 | 85000 | 81,9

5.Середньорічна оплата одного працівника, тис.грн. | 2,9 | 3,2 | 4,5 | 155,2

Аналізуючи дані таблиці 2.4 ми можемо сказати, що протягом 2004-2006рр середньорічна чисельність працівників зменшилась на 20,8 % і склала у 2006 році 285 чол., цьому сприяло часткове скорочення штатів, порушення працівниками трудової дисципліни чи звільнення за власним бажанням.

Одночасно зросла кількість відпрацьованих одним робітником днів, що свідчить про підвищення трудової активності трудящих. За анлізуємий період зріс і фонд оплати праці, що є стимулом для підвищення продуктивності праці для робітників.

Будь-яка господарська діяльність завершується отриманням певного результату.

Розраховані показники таблицы 2.5 свідчать, що за аналізуємий період відбулося зменшення товарної продукції на одного працюючого, однак поряд з цим у 2006 році порівняно з 2005 роком відбулося значне збільшення валового і чистого прибутку на одного працівника відповідно на 25% і на 4 пункти.

Таблица 2.5

Основні показники господарської діяльності

Показники |

2004 |

2005 |

2006 | 2006 у % до 2004

1.Товарна продукція:

на 1-го середньорічного працівника, тис.грн | 34764,0

96,6 | 22685,1

60,5 | 25747,1

90,3 | 74,1

93,5

2.Валовий прибуток:

на 1-го працівника, тис.грн. | 2432,5

6,8 | 1645,7

4,4 | 2435

8,5 | 100,1

125

3.Чистий прибуток(+), збиток (-):

на 1-го працівника, тисюгрн. | -586,5

-1,6 | -1464,6

-3,9 | 3198,8

11,2

4.Рівень рентабельності(+), збитковості(-), % |

-2,2 |

-8,5 |

17,6

Спостерігається за 2003 рік зменшення інших операційних витрат приблизно на 1651,2 тис.грн. і збільшення інших доходів на 13389,6 тис.грн., що призвело до виходу підприємства зі стану збиткового до рентабельного. Рівень рентабельності у 2006 році склав 17,6%.

2.2.РІВЕНЬ ЗАБЕЗПЕЧЕННОСТІ ТА ЕФЕКТИВНОТСІ ВИКОРИСТАННЯ ОБОРОТНИХ ЗАСОБІВ.

Для забезпечення безперебійності процесу виробництва і збуту продукції поряд з необоротними активами кожний господарюючий суб’єкт повинен мати оборотні активи. Їх основу становлять запаси – матеріальні активи, які використовуються або будуть використані у виробничій діяльності і містять різноманітні матеріали, товари, готову продукцію і незавершене виробництво.

Вихідною базою для висновків щодо міри ефективності використання фінансових ресурсів, вкладених в оборотні активи, є показник швидкості їх обороту, тобто оборотність. Саме він дає змогу робити висновок про фінансову діяльність підприємства з точки зору використання часу, тобто з точки зору швидкості господарського процесу. До того ж від швидкості руху цих коштів залежить їх розмір для обслуговування господарського процесу. Для аналізу рівня забезпеченності та ефективності використання оборотних засобів на основі "Балансу" та "Фінансової звітності підприємства" розрахуємо та проаналізуємо коефіцієнти, які відображені в таблиці 2.6

Таблица 2.6

Основні показники ефективності викорстання

оборотних засобів

Показники | 2004 | 2005 | 2006 | 2006 у % до 2004

1. Коефіцієнт оборотності оборотних активів | 6,7 | 6,7 | 2,3 | 34,3

2. Тривалість обороту | 53,7 | 53,7 | 156,5 | 291,4

3.Фондомісткість(коефіцієнт завантаженності) | 0,15 | 0,15 | 0,43 | 306,7

4. Прибутковість оборотних засобів | 3,64 | 4,86 | 1,58 | 43,4

5. Рентабельність оборотних активів, % | 364 | 486 | 158

За даними таблиці можна зробити висновок, що останнім роком оборотні засоби підприємства використовувалися неефективно, що пояснюється зменшенням коефіцієнту оборотності оборотних засобів у 2006 році порівняно з попередніми роками на 65,7%, а також збільшенням тривалості обороту оборотних засобів та їх фондомісткості майже у 3 рази.

Для характеристики ефективності використання оборотних засобів застосовується показник їхньої прибутковості, обчислюваний як відношення прибутку підприємства до суми його оборотних коштів, який зменшився у 2006 році на 56,6%.

В цілому по "Сумському молочному заводу" структура оборотних активів характеризується даними поданими в таблиці 2.7

Таблиця 2.7

Структура оборотних активів

Показники | 2004 | 2005 | 2006 |