Зміст облікової політики оформляється спеціальним наказом або розпорядженням про облікову політику, що затверджується керівником підприємства. Важливим аспектом формування наказу про облікову політику є розкриття методики ведення обліку окремих фактів господарської діяльності, щодо яких чинні стандарти та інші нормативні акти не містять конкретних рекомендацій щодо правил їх обліку.

Наказом про облікову політику підприємства визначаються норми для правильного планування потреб в запасах, раціональної організації їх обліку і контролю (рис.2.1). [41; ст.302].

одиниці бухгалтерського перелік витрат, що не порядок відображення

обліку запасів, їх включаються до в обліку запасів, що не

найменування або первісної вартості принесуть підприємств

однорідна група (вид) запасів економічної вигоди в

майбутньому

собівартість, яка буде

обчислюватись за порядок обліку випуску

даними обліку готової продукції

В наказі про

порядок списання облікову полі-

МШП, що стали не- тику необхідно метод оцінки і списа-

придатними для їх по передбачити ння виробничих запасів

дальшої експлуатації

порядок визначення

порядок списання основні критерії первісної вартості зап:

МШП при їх передачі визначення МШП - придбаних за плату;

в експлуатацію - виготовлених власни

ми силами

Рис.2.1. Основні положення з обліку запасів, що наводиться в наказі про облікову політику

Зміст облікової політики на ВАТ «ХСФ» керується Наказом №2а «Про облікову політику ВАТ «Івано-Франківська харчосмакова фабрика» на 2004 рік від 15.01.2004 р., затвердженим Головою Правління, складеного з вимогами Закону України «Про бухгалтерський облік і фінансову звітність в Україні»[2] та П(С)БО.

2.2. Документування операцій з обліку запасів.

Суцільна та безперервна реєстрація у документах даних про всі господарські операції, що здійснюються, є важливим засобом контролю за об’єктами господарської діяльності, та, зокрема, правильним і раціональним використанням запасів підприємства. Значну роль при цьому відіграє принцип превалювання сутності над формою, який передбачає, що всі господарські операції, пов’язані з наявністю та рухом запасів, обліковуються відповідно до їх сутності, а не лише виходячи з юридичної форми.

На підприємстві бухгалтерський облік виробничих запасів організовують наступним чином (рис.2.2), наведений нижче. [33;ст.361].

Тобто, для забезпечення документування виробничих запасів передбачено використання ряду типових форм документів.

Дані, відображені в документах, систематизуються на рахунках бухгалтерського обліку в регістрах синтетичного та аналітичного обліку за допомогою подвійного запису.

Крім того, для забезпечення своєчасного відображення господарських операцій у регістрах бухгалтерського обліку, на підприємствах повинні бути чітко визначені терміни передачі документів з обліку запасів до бухгалтерії.

Виробничі запаси на підприємство постачаються власним транспортом.

Постачанням сировини, допоміжних матеріалів і МШП займається відділ постачання. Постачаються виробничі запаси на підприємство згідно укладених договорів на підставі довіреностей, виписаних на МВО.

Робота відділу постачання значною мірою визначається зовнішніми факторами, зокрема пошуками постачальників у зовнішньому середовищі.

Завдання відділу постачання є визначення рівня витрат на організацію постачання, здійснення політики щодо постачальників, укладення договорів тощо. Досить відповідальним етапом роботи відділу постачання є укладання договорів поставки. Добре налагоджена система надходження, зберігання і відпуску МЦ, правильне і своєчасне відображення їх руху в обліку має першочергове значення для забезпечення виробництва необхідними ресурсами.

Місце зберігання Номенклатура- Бухгалтерія

(склади,комори) цінник

Облік за кількіс Грошовий облік

тю та якістю

Первинні документи Облікова ціна Відомості руху за-

(прибуткові ордери, пасів в грошовому

акти тощо) вираженні

Картки складського з надход- з вит-

обліку запасів ження рачання

Реєстри здачі документів Книга (відомість) об

з надход- з витра- ліку залишків запасів

ження чання

Накопичувальні

відомості синте-

тичного обліку

запасів

Відомості з надходже- з надхо- з витра- Журнали з витра-

ння запасів дження чання чання запасів

ГОЛОВНА КНИГА

Рис. 2.2. Схема організації бухгалтерського обліку запасів

Правильно організований складський облік позитивно впливає на достовірне відображення інформації про склад та стан запасів на підприємстві. Керівник підприємства своїм наказом призначає працівника на посаду комірника, який має займатися веденням складського обліку. З ним укладається договір про майнову відповідальність. До обов’язків комірника входить належним чином відображати інформацію про рух матеріальних цінностей на складі та вчасно подавати її в бухгалтерію та інші відділи підприємства. У своїй діяльності комірник використовує затверджені Наказом Мінстату України від 21.06.96 р. №193 «Про затвердження типових форм первинних облікових документів з обліку сировини та матеріалів»[22]. На підприємстві виробничі запаси оприбутковуються на складі.

Документальне оформлення надходження матеріальних, сировинних і паливних ресурсів, їх наявності та витрачання є досить складним процесом, адже структура документообігу повинна забезпечувати своєчасне отримання необхідних даних як для обліку, так і для контролю й оперативного управління виробничими запасами.

Від правильного документального оформлення операцій з надходження виробничих запасів залежить правильне віднесення їх вартості на витрати виробництва, а також реальність оцінки незавершеного виробництва та його відображення у фінансовій звітності.

На ВАТ «Харчосмакова фабрика» існує 1 склад і комірник, який працює 8 год. На день з 8 – 17 год. Облік виробничих запасів комірник веде в Книзі приходу і розходу. Після запису документи щоденно здає в бухгалтерію, які проводяться в програмі 1С.

Записи в книзі про надходження комірник здійснює на підставі прибуткових документів. До прибуткових документів на одержані ТМЦ належать зовнішні документи (одержані від постачальника) та внутрішні (оформлені на підприємстві).

Порядок документального оформлення придбання