попиту на хлібобулочні і кондитерські вироби. А так, як достатній попит лежить в основі ефективності збутової діяльності,а, отже, для організації економічно вигідного збуту варто активізувати маркетингову діяльність.
Основні конкуренти БКК
Основними конкурентами БКК є інші хлібокомбінати і хлібозаводи, які входять до АТ "КиївХліб".
В наведеній нижче таблиці 2.15 можна побачити дані щодо становища АТ "КиївХліб" та підприємств, що входять до його складу.
Таблиця 2.15
Основні показники роботи АТ "КиївХліб" за 1998 рік
Підприємства | ТП в
цінах 1998 року- |
Товарна продукція в порівн. цінах |
Хлібобулочні
Вироби, тн |
Кондитерські
вироби,тн
1997 | 1998 | % | 1997 | 1998 | % | 1997 | 1998 | %
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11
Хлібокомб. №1 | 15360 | 16183 | 15363 | 94.9 | 27788 | 25978 | 93.5 | 27 | 20 | 74.1*
>
Хлібокомб.№2 |
93861 | 24517 | 23448 | 95.6 | 38613 | 35872 | 92.8 | 747 | 787 | 105.0
Булочно-конд. Комбінат | 25002 | 23071 | 24162 | 104.7 | 14159 | 14221 | 100.2 | 1440 | 1848 | 128.0
Хлібзавод №4 | 14561 | 14472 | 14576 | 100.7 | 29399 | 28569 | 97.2 |
17
Хлібокомб. №6 | 20824 | 18069 | 20866 | 115.4 | 28813 | 30698 | 106.5 | 2077 | 2831 | 136.0
Дослідний хлібзавод | 19606 | 17807 | 19666 | 110.1 | 27873 | 30749 | 110.3
Хлізавод
Буд-во 3 х/з-д | 18708 | 13076 | 18777 | 143.6 | 25519 | 30437 | 135.2 |
5
Хлібзавод №11 | 23932 | 25179 | 24056 | 95.5 | 26627 | 25913 | 97.3 | 519 | 457 | 58.1
Хлібзавод №12 | 25035 | 21014 | 24351 | 112.7 | 25571 | 26382 | 103.2 | 1084 | 1388 | 128.0
Рем.-монт. Комб | 1900 | 1384 | 1796 | 129.6
Всього по Києву: | 188789 | 175371 | 187001 | 106.6 | 241452 | 248818 | 103.1 | 5594 | 7353 | 124.7
Білоцерківськ. Хлібокомбінат | 11087 | 9220 | 11093 | 120.3 | 13548 | 16067 | 118.6 | 204 | 291 | 142.6
Васильківський хлібзавод | 3723 | 4007 | 3723 | 92.9 | 5359 | 5094 | 91.6 | 4 | 7 | 175.0
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11
Фастовський хлібзавод | 2977 | 2798 | 2977 | 106.4 | 4265 | 4435 | 104.0 | 6
Броварський хлібзавод | 5994 | 5320 | 5972 | 112.3 | 7648 | 8345 | 109.1 | 32 | 47 | 146.9
Богуславський .хлібзавод | 737 | 731 | 736 | 100.7 | 806 | 799 | 99.1 |
1
Переяслав Хмельницьк. | 1658 | 2567 | 1658 | 646 | 3918 | 2540 | 64.8 | 5 | 4 | 80.0
хлїбзавод
Макаровський хлібзавод | 1949 | 1941 | 1916 | 98.7 | 2640 | 2604 | 98.6 | 7 | 5 | 71.4
Сквирський | 1484 | 1642 | 1484 | 90.4 | 2631 | 2309 | 87.8 | 1 | 3 | 63.3
Славутичський
хлібзавод | 707 | 779 | 707 | 90.8 | 968 | 847 | 87.5 | 1 | - | -
Всього по області: | 30316 | 29005 | 30266 | 104.3 | 41983 | 43040 | 102.5 | 260 | 356 | 137.7
Всього по
АТ «Київхліб» | 219105 | 204376 | 217267 | 106.3 | 283435 | 291858 | 103.0 | 6154 | 7711 | 125.3
З таблиці 2.15 можна зробити висновок, що в цілому по місту Києву випуск продукції збільшився на 12891 тис.тн. Це збільшення відбулось в основному за рахунок збільшення випуску продукції на хлібокомбінаті №6, дослідному хлібзаводі, будівництва 3-го хлібзаводу та хлібокомбінаті №12. На хлібокомбінаті №1 випуск продукції зменшився на 820 тис.тн. В цілому по АТ "Київхліб" випуск продукції зменшився на 12891 тис. грн.
Отже, ці підприємства й є основними конкурентами БКК. Також до складу АТ "Київхліб" входять деякі підприємства, що заходяться в Київській області й які теж складають конкуренцію. Це такі підприємства, як Білоцерківський хлібокомбінат, Богуславський хлібзавод, Броварський хлібза-вод, Васильківський хлібзавод, Макарівський хлібзавод, Переяслав-Хмельницький хлібзавод, Сквирський хлібзавод, Славутицький злібзавод та Фастівський хлібзавод.
Аналізуючи дані таблиці робимо висновок, що БКК займає досить високий рівень у виробництві всіх видів продукції. Він є найбільшим виробником кондитерських виробів, тортів та тістечок. Так у 1998 році питома вага БКК у загальному випуску кондитерських виробів становила 24%, а по Києву - 25,1%; у загальному випуску тортів - 42,9%, по Києву - 45,3%; у загальному випуску тістечок -57,6%, по Києву -71,1%. (дивись діаграму 1). БКК небезпечно зменшувати обсяги виробництва по цих видах продукції, оскільки обсяги виробництва хлібокомбінату №12 майже досягають рівня БКК. Проте по суті це єдиний конкурент для БКК на ринку кондитерських виробів.
Що стосується обсягів виробництва хлібу та хлібобулочних виробів, то БКК ще не досяг бажаних результатів: так у 1998 році обсяг його виробництва був найменшим серед інших хлібокомбінатів. По випуску булочних та здобних виробів БКК знаходився на другому місці після хлібокомбінату №11 (булочні) та дослідного (здобні) і його питома