Розмір премій, заробітної плати, тривалість відпустки та ін. фіксується та визначається за «Колективним договором». Крім того, на підприємстві вдосконалюються форми оплати праці та її стимулювання. Використовуються різні системи і форми оплати праці з тим розрахунком, щоб заробітна плата стала стимулятором та рушійною силою росту продуктивності праці. Зокрема, ВИЩОЮ заробітною платою намагаються втримати молодих працівників, а також в пошані «ветерани ВАТ АПФ «Коктебель »», — вони отримують різноманітні пільги. Дуже важливим є і те, що на ВАТ АПФ «Коктебель» проводяться заходи, різноманітні тренінги по навчанню персоналу. На підприємство часто направляються молоді спеціалісти, які закріплюються для стажування і набуття НАВИКІВ практичної роботи за висококваліфікованими керівниками служб. Отже, можна зробити висновок, що керівництво ВАТ АПФ «Коктебель» робить все можливе, щоб забезпечити ресурсами підприємство для безперебійної виробничо-господарської діяльності, підвищити мотивацію праці працівників, що в свою чергу призводить до збільшення продуктивності праці.

В АПФ «Коктебель» постачальників сировини немає, так як фірма має власні виноградники, які повністю задовольняють її потреби. Що стосується постачальників обладнання, то німецька фірма «Weinbrand» є постачальником пресовочних машин, французьке підприємство «Vinal» постачає в АПФ «Коктебель» мідні апарати типу «аІаmЬік сhагаnd» які використовуються для дистиляції та устаткування для лінії розливу. Що стосується дубових бочок, то їх постачальником є приватне підприємство «Могутність» яке знаходиться в Черкаській області. Засоби праці, необхідні для обслуговування виноградників, підприємство закуповує у різних фірм.

Посередником АПФ «Коктебель» є збутова агенція «Грона», яка, по суті, виступає маркетинговим підрозділом, вона має повноваження вести переговори про ціни та інші умови реалізації, так як кредит і поставка. Дана збутова агенція виконує всі оптові функції, але не має права власності на продукцію.

2.4 Аналіз зовнішнього середовища В А Т АПФ «Коктебель»

Офіційною статистикою в Україні зареєстровано 15 виробників коньяку.

Явними лідерами галузі, особливо в нижньому й середньому цінових сегментах є ВАТ АПФ «Коктебель», Одеський та Ужгородський коньячні заводи і завод «Таврія», на частку яких припадає понад 60% пропозиції українського коньяку. З 2005 року впритул до великої четвірки наблизився Алеф-Віналь-Крим, який у 2003-2004 роках не виробляв коньяку взагалі.

Рисунок 2.8 - Розподіл частки ринку по виробниках

З метою виявлення конкурентних позицій підприємства проведено аналіз

сильних і слабких сторін у порівнянні з конкурентами. Результати такого

аналізу представлені в таблиці 2.3.

Таблиця 2.3 – Аналіз сильних та слабких сторін у порівнянні з конкурентами

Фактори конкуренто-здатності |

Вагомість значення фактора, Wj | Рейтинг у порівнянні з конкурентами

Фірма | Конкурент А | Конкурент Б | Конкурент В

АПФ Коктебель | Одеський КЗ | Ужго-родський КЗ | Зелений гай

Бал

Sfi | Sfi * Wj | Sk1 | Sk1 * Wj | Sk2 | Sk2 * Wj | Sk3 | Sk3 * Wj

Якість технічного виконання продукції | 0,09 | 4 | 0,36 | 5 | 0,45 | 3 | 0,27 | 2 | 0,18

Якість до- і післяпродажного обслуговування | 0,04 | 2 | 0,08 | 2 | 0,08 | 2 | 0,08 | 1 | 0,04

Реакція на зміну попиту споживачів | 0,04 | 1 | 0,04 | 1 | 0,04 | 1 | 0,04 | 1 | 0,04

Лояльність споживачів до фірми | 0,03 | 3 | 0,09 | 4 | 0,12 | 3 | 0,09 | 1 | 0,03

Відповідність технологій ринковим умовам | 0,04 | 3 | 0,12 | 4 | 0,16 | 2 | 0,08 | 1 | 0,04

Наявність інвестицій для розширеного відтворення | 0,04 | 3 | 0,12 | 5 | 0,2 | 3 | 0,12 | 1 | 0,04

Можливість доступу до іноземних фірм | 0,05 | 4 | 0,2 | 3 | 0,15 | 2 | 0,1 | 2 | 0,1

Унікальність конкурентної позиції | 0,05 | 4 | 0,2 | 5 | 0,25 | 2 | 0,1 | 1 | 0,05

Максимізація віддачі на маркетингові затрати | 0,04 | 2 | 0.08 | 4 | 0,16 | 2 | 0,08 | 1 | 0,04

Швидкість доставки товару | 0,02 | 5 | 0,1 | 5 | 0,1 | 5 | 0,1 | 2 | 0,04

Рекламний бюджет | 0,04 | 3 | 0,12 | 5 | 0,1 | 3 | 0,12 | 1 | 0,04

Кваліфікація персоналу | 0,07 | 3 | 0,21 | 4 | 0,28 | 3 | 0,21 | 3 | 0,21

Кваліфікація управлінського персоналу | 0,05 | 2 | 0,1 | 5 | 0,25 | 3 | 0,15 | 1 | 0,05

Упаковка, її вигляд, дизайн | 0,07 | 3 | 0,21 | 4 | 0,28 | 3 | 0,21 | 2 | 0,14

Цінова політика | 0,08 | 4 | 0,32 | 4 | 0,32 | 4 | 0,32 | 3 | 0,24

Ефективність просування товарів | 0,07 | 4 | 0,28 | 5 | 0,35 | 3 | 0,21 | 1 | 0,07

Мережа збуту | 0,06 | 4 | 0,24 | 4 | 0,24 | 4 | 0,24 | 3 | 0,18

Можливість зниження ціни | 0,05 | 3 | 0,15 | 4 | 0,2 | 3 | 0,15 | 4 | 0,2

Наближення до ринку збуту | 0,07 | 4 | 0,28 | 4 | 0,28 | 3 | 0,21 | 3 | 0,21

Сумарна оцінка | 1 | 3,3