Як свідчать результати маркетингових досліджень, основними споживачами соку є молоді люди віком 25-34 років, які проживають у містах. І хоча соки як продукт цінують однаковою мірою й чоловіки та жінки, проте за кількістю споживачів все ж таки переважають жінки.

Основні мотивації споживання соків серед міського населення розподіляються наступним чином:

як джерело вітамінів – 48,3 %

як натуральний продукт – 26,1 %

як смачний напій – 8,6 %

як вітчизняний продукт – 3,4 %

як напій, що втамовує спрагу – 3,0 %

Дослідження купівельної поведінки споживачів свідчать про невисокий ступінь їх прихильності до певної торгової марки. Були визначені такі типи покупців стосовно їх ставлення до торгових марок:

Покупці, які орієнтовані на одну марку – 6,7%.

Покупці, які орієнтовані на 2-3 визначені марки-41,4%.

Нестійкі споживачі – 34,1 %.

Щодо смакової прихильності споживачів, то найбільшу перевагу українські споживачі надають апельсиновому, томатному, яблучному, персиковому, ананасовому, мультивітамінному, абрикосовому соковим смакам.

Компанія "БКС-Соки" в якості свого цільового сегменту розглядає споживачів віком 18-35 років, переважно несімейних або сім'ї складом не більше 3 чоловік, з середнім та вище середнього рівнем життя, купівельна поведінка яких грунтується на тому, що їх приваблюють соки, насамперед, як вітчизняний продукт та джерело вітамінів.

Постачальники ДП “БКС-Соки”

Однією з найважливіших причин успішного бізнесу компанії «БКС-Соки» стало співробітництво з транснаціональною корпорацією Tetra Pak — світовим лідером у виробництві устаткування і матеріалів для асептичного упакування рідких продуктів харчування. Близько півстоліття назад фахівці Tetra Pak розробили прямокутне картонне упакування для напоїв, що за рахунок своєї надійності і зручності набуло широкої популярності серед споживачів в усьому світі. Партнерство компаній «БКС-Соки» і Tetra Pak можна без перебільшення назвати стратегічним і націленим на довгострокове взаємовигідне співробітництво.

Партнерські відносини група «БКС-Соки» підтримує і з такими відомими компаніями, як SIG Combibloc, GEA Finnah, Senaplast, APV. Установка на підприємствах «БКС-Соки» фасувальних автоматів ТВА, ліній GEA Finnah, систем одержання стерильного повітря і мийних систем Mariani (Італія) дає можливість підвищити якість і споживчі властивості продуктів, забезпечити продукти зручної для покупця упакуванням, оптимізувати процеси виробництва.

Окремого згадування заслуговує співробітництво «БКС-Соки» і транснаціональної компанії Cargill — найбільшого у світі постачальника концентратів для виробництва соків. У взаємодії з Cargill удалося створити серію соків «Смак», що є «візитною карткою» компанії і однією з найпопулярніших сокових торгових маркою в Україні.

Однієї з основних місій «БКС-Соки» вважає роботу на благо української економіки, прагнучи максимально використовувати можливості українських постачальників сировини, устаткування й упакування. Сьогодні «БКС-Соки» співпрацює з такими виробниками пакувальних матеріалів, як «Укркарт», «Союз» і «БФК-Інвест». В даний момент підприємства групи «БКС-Соки» користаються послугами 86 постачальників, серед яких 51 українська компанія. Кількість постачальників «БКС-Соки» невпинно росте.

Посередники ТМ “Смак”

ДП "БКС – Соки" значну увагу приділяє формуванню власної політики розповсюдження. За короткий період часу було створено розгалужену систему розповсюдження, в складі якої 39 регіональних представників у всіх 25 областях країни та в Криму. Регіональні дилери працюють на умовах консигнації. Рекламні матеріали розподіляються серед них в залежності від коефіцієнту їх обсягу продажу та перспектив зростання загального обсягу продажу соків у даному регіоні.

Як правило, вся сокова продукція надходить у роздрібну мережу на умовах попередньої оплати або оплати за фактом поставки, 7-денна відстрочка оплати надається лише тим підприємствам, з якими налагоджені тісні партнерські стосунки. У м. Києві підприємство працює з ДП "Нова хвиля", яке постачає широкий асортимент продовольчих товарів майже у 1000 роздрібних торгових точок.

1.3.2 Зовнішнє середовище опосередкованого впливу

Одним з найважливіших чинників зовнішнього середовища ДП “БКС-Соки” є демографічний, оскільки – це люди, а люди – це ринки. Беручи до уваги ті показники, згідно яких компанія визначає свій цільовий сегмент, проаналізуємо її потенційні можливості на ринку сокової продукції. З цією метою опишемо демографічну ситуацію в Україні (таб. 1.1).

Таблиця 1.1 – Демографічна ситуація в Україні

Показники | 2003 | 2004 | 2005

Кількість населення, тис.чол. | - | 48,5 | 48,0

міського | - | 32,6 | 32,3

сільського | - | 15,9 | 15,7

Приріст населення, тис. чол | -373,0 | -369,5 | -364,2

народилось | 385,1 | 376,5 | 390,7

померло | 758,1 | 746,0 | 754,9

Приріст населення за рахунок міграцій, чол | - | - | -33791,0

прибуло | - | - | 42473,0

вибуло | - | - | 76264,0

Чисельність працездатного населення, тис.чол | 21479,6 | 21251,0 | 21117,7

Чисельність безробітних, тис.чол | 2682,3 | 2502,1 | 2287,6

Рівень безробіття, % | 12,5 | 11,8 | 10,8

Розподіл населення по вікових групах у 2005 році був наступний :

Молодше працездатного віку (0-15 років).............22,3%

Працездатне населення…………………………… 47,3%

в тому числі молодь віком від 16 до 29 років…….18,5%

Старше працездатного віку ………………………..30,4%

Згідно з статистичними даними на 01.01.03 в Україні 453 міста, з них 176 – державного, республіканського та регіонального значення, 118 районів, 887 сіл, 28612 сіл. У них проживає 48003,5 тис. чол.., в тому числі міських жителів 32328,4 тис. чол. (67,3%), сільських 15675,1 (32,7%). Із загальної кількості населення чоловіки складають 46,3%, жінки 53,7%.

Відповідно до цільового ринку споживачами соків є в основному міське населення віком від 18 до 35 років, однаковою мірою соки цінують як чоловіки, так і жінки, проте за кількістю споживачів все ж таки переважають жінки.

Тобто, цільовий сегмент компанії «БКС-Соки» становить 48003,5*0,673*0,185= 5976,67 тис.чол.. від загальної кількості населення України.

Проте, не слід забувати про те, що демографічна ситуація в країні є досить складною. Поступово скорочується кількість населення, особливо сільського, значно зросла смертність і продовжує падати народжуваність, зростає чисельність безробітних, спостерігається значне скорочення населення за