що формування асортименту здійснюється оптом і вроздріб. Формування товарів в оптовій торгівлі здійснюється на науковій основі і являє собою важливу функцію комерційної роботи. В базі є асортиментний перелік в якому передбачає групова і внутрішньогрупова структура товару. На базі контроль за асортиментним переліком ведуть комерсанти, товарознавці.
7. В оптовій базі ВАТ “М’ясомолторг” приймання товарів здійснюють в тарі по кількості і по якості при цьому користуються такими інструкціями (П6-П7). Приймання тари по кількості здійснюється шляхом перерахуванням тари кожного виду, а по якості здійснюється шляхом зовнішнього огляду тари, тобто перевіряють якісний стан тари. На кожен вид тари є розроблений стандарт, в якому зазначають з якого матеріалу виготовлена тара, її розміри, вага і вимоги до якості.
Ми повинні перевірити якісний стан і співставити із вимогами стандарту.
Тару виписують в накладній, чи товаро-транспортній накладній там де товар, тобто в накладній спочатку виписується товар, а нижче виписується тару, вказують назву тари її кількість, ціну і якщо немає ніяких розходжень при прийманні то МВО підписує накладну і ставимо штамп.
Якщо при перевірці тари виявили, що тара не відповідає вимогам якості то створюється комісія в складі шофера-експедитора, МВО і будь-якої 3-ої особи і складається акт про невідповідну якість товару, цей акт служить основою для пред’явлення претензій постачальнику.
Після того як ми приняли тару то ми повинні відкрити її (за допомогою цвяхо-виймачів, кліщів, молоток, ножиців).
Після звільнення тари від товару тару направляють на зберігання, тобто її зберігають в окремих приміщеннях. Дерев’яні ящики складають один на одного, картопляні коробки розкладають. Тару треба звільнити від залишку продукту, зберігають в сухих добре вентельованих приміщеннях.
Товарні запаси являють собою масу товару призначену для продажу, що знаходяться в сфері оббігу починаючи від виробництва товарів і рухаючись до споживача. Товарні запаси ми повинні створювати щоб:
велася безперервна торгівля;
щоб покупець міг вибрати той, чи інший товар;
щоб підприємство мало прибутки.
Управління товарними запасами повинно бути систематично, має бути передбачений певний організаційний механізм, який сам по собі забезпечував би підтримку потрібних товарних запасів. Товарні запаси це ті запаси, що знаходяться в сфері товарного обігу.
Товарні запаси по призначенню поділяються на:
поточного зберігання – щоденний продаж товарів;
сезонного призначення – певний період року;
дострокового завозу – запаси які створюють у важко-доступних районах.
За розмірами товарні запаси бувають:
мінімальні – передчерговим поступленням;
максимальні;
середні.
В оптовій базі ВАТ “М’ясомолторг” управління товарними запасами являє собою комплекс заходів спрямованих на формування і підтримування її оптимального обсягу. Має дотримуватись певний обсяг і структура запасів, у відповідності з поставленими перед підприємством цілями і контролювання їх, щоб вони відповідали встановленим критеріям.
Оптова база слідкує, щоб не було утворення понаднормативних товарних запасів, та заниження товарних запасів, вишукує джерела закупівлі товарів і забезпечує ними підприємство.
В підприємстві ВАТ “М’ясомолторг”.
Здача виторгу проводиться двома шляхами:
через інкасатора банку;
безпосередньо сам касир відносить виторг в банк.
При другому способі формується документ який називається “Оголошення на внесення готівкою”. Складається він в 3-х екземплярах:
внесення готівкою – передається в банк;
квитанція залишається на підприємстві;
ордер передається в банк, а після зарахування коштів на розрахунковий рахунок повертається на підприємство як підтвердження.
Постанова управління від 2 лютого 1995 року - №2 із змінами і доповненнями 1997-1998р.р. Порядок ведення касових операцій у національній валюті.
