Розрахунок СВОВ(сила впливу операційного важеля) показує, що для прибуткових товарів (СК і сосисок) кожен відсоток збільшення виторгу дасть збільшення прибутку в 2,5 і 3,9 рази, відповідно. У цілому, незважаючи на наявність в асортименті збиткового товару, для підприємства характерне збільшення прибутку в 4,4 рази швидше, ніж збільшення виторгу.

Розрахунок величини запасу фінансової міцності показує, що підприємство може витримати 22,6%-не зниження виторгу без особливого збитку для свого фінансового стану. При цьому, якщо виторг знизиться на 15%, то СВОВ, обумовлений як

СВОВ=20495,54/1815,54=11,2

збільшується в порівнянні з попереднім значенням. І хоча прибуток знижується на

5432,4-1815,54=3617 (66,6%),

зворотний ріст виторгу дасть більший приріст міцності у порівнянні з існуючим положенням. Іншими словами, нарощуючи виторг, ми сповільнюємо темпи зростання прибутку, у той час як падіння виторгу дає потенційні можливості темпам зростання прибутку.

Рис. 2.4. Діаграма залежності частки валової маржі від вилучення одного з продуктів її конкурентного асортименту

На даному етапі збільшення виторгу від реалізації можна одержати тільки за рахунок збільшення цін, однак, ринкова ситуація може перешкодити цьому і привести не до росту, а до зниження об'єму продажів і виторгу від реалізації. Таким чином, даний варіант є мало прийнятним для запобігання збитковості товарів. Альтернативою тут може служити зниження перемінних витрат, чи їхнє збільшення, але більш повільними темпами, чим виторг від реалізації. Це досягається відстрочкою в оплаті за поставки що є поширеним ринковим засобом, чи отримання накопичувальних знижок від постачальника. Одним з можливих заходів, у даній ситуації, є зміна асортиментної політики підприємства або зміна постачальника. Підсумкові результати розрахунків приведені в таблиці 2.2.

Табл. 2.2

Підсумкові результати розрахунків

№ | Показник | Варені ковбаси | Копчені ковбаси | Сосиски

1 | Виторг від реалізації, грн. | 19208 | 35672 | 48014,4

2 | Перемінні витрати (закупка), грн. | 14100 | 6610 | 22400

3 | Валовий доход, грн. | 5108 | 5732,4 | 13272

4 | Валовий доход в % до виторгу від реалізації | 27,0 | 46,4 | 37,2

5 | Прямі постійні витрати, грн. | 850 | 730 | 1470

6 | Перемінні витрати + прямі постійні витрати, грн.. | 14950 | 7340 | 23870

7 | Проміжний доход, грн. | 4258 | 28332 | 24144,4

8 | Проміжний доход в % до виторгу від реалізації. | 22,2 | 80,0 | 50,2

Поглиблений оперативний аналіз показує, що серед асортиментного ряду продаж найбільших постійних витрат вимагають сосиски, а найменші копчені ковбаси. Це пов’язано з умовами транспортування та передпродажного зберігання. Крім того, частка проміжного доходу від реалізації копченої ковбаси у виторзі складає 80%, що однозначно свідчить на користь їхнього подальшого продажу. Сосиски мають частку доходу 50,2% при долі у валовому доході 37,2%, що також є аргументом на користь їхнього подальшого продажу.

Розрахунок величини проміжної маржі і її коефіцієнта для варених ковбас свідчить на користь їхнього виключення з асортименту. Однак попередній розрахунок показує, що в цьому випадку відбудеться перерозподіл величини постійних витрат, що неминуче приведе до одержання збитків від роздрібної реалізації ковбас. Крім того, виключення вареної ковбаси з асортименту знижує частку запасу фінансової міцності у виторзі від реалізації до 1,5, що свідчитиме про погіршення фінансового стану торгівельного підприємства, не вважаючи зменшення прибутку в кілька разів.

Таким чином, зміна асортиментної політики у напрямку вилучення вареної ковбаси на даному етапі для підприємства неприйнятна і йому необхідно шукати інші шляхи запобігання збитків, щоб не погіршити свого конкурентного становища.

Аналогічна ситуація спостерігається і на інших конкурентних майданчиках продажу варених ковбас. Перш за все це великі гастрономи та супермаркети. Потреба підтримки великого асортиментного ряду та специфіка продаж, коли покупці вимагають нарізки та особливого фасування, збільшують перемінні витрати на продаж та знижують прибутковість реалізації. Однак виробники, в свою чергу, реагуючи на пропозиції торгівельних підприємств змінюють свою постачальницьку політику.

Маючи у своєму потенціалі операційний аналіз, можна керувати конкурентним об'ємом сталого асортименту роздрібних продажів, та постачанням нового товару, знаючи, скільки необхідно продати продукції, щоб покрити витрати. У той же час необхідно пам'ятати, що чим вище поріг рентабельності, тим сутужніше його перейти. Домогтися його зниження можна різними шляхами - підвищуючи ціну чи об'єм реалізації, знижуючи перемінні й умовно-постійні витрати. За допомогою операційного аналізу фінансовий менеджер веде пошук найбільш вигідних сполучень перемінних і умовно-постійних витрат, ціни й об'єму реалізованої продукції.

При урахуванні визначення цін та асортиментного ряду необхідно враховувати окрім внутрішніх, ще й зовнішні фактори.