м'ясне (напівфабрикати) і ковбасне виробництво;

виробництва суцільномолочної продукції і замінників незбираного молока;

хлібопекарське виробництво;

борошняне кондитерське виробництво.

Молочні соєві продукти, соєва олія:

торгові продовольчі фірми;

лікувально-оздоровчі установи (санаторії, профілакторії, поліклініки, лікарні, реабілітаційні центри і т.п.);

шкільні і дошкільні установи;

роздрібна торгова мережа;

Комбікорму:

агрофірми;

тваринницькі і птахівницькі господарства;

птахофабрики;

фермерські господарства, приватні особи.

Таблиця

Потреба в соєвому борошні і молочних продуктах

Галузь харчової промисловості | Потреба соєвого борошна, т/рік

М'ясна | 700-710

Молочна | 290-300

Хлібопекарська | 1500-1600

РАЗОМ: | 2490-2610

Таблиця

Потреба в соєвому молоці

Основні споживачі | Потреба соєвого молока, т/рік

оптово-роздрібні фірми | 290-300

лікувально-оздоровчі установи | 150-160

харчова промисловість | 100-120

РАЗОМ: | 540-580

Таблиця

Потреба в комбікормах

Основні споживачі | Потреба комбікорму, т/рік

м'ясокомбінати | 4000-4100

птахофабрики | 4000-4100

агрофірми, фермерські господарства | 1500-1700

РАЗОМ: | 9500-9900

Таким чином, плановані обсяги продажів

текстурований соєвий білок (ТСБ) 2200 т/рік

соєва олія 353 т/рік

молоко 250 т/рік

молочні продукти 200 т/рік

комбікорми 10000 т/рік

цілком покривають потреби ринку в даних харчових продуктах.

Необхідно також відзначити, що розрахунок проводився на основі песимістичних припущень і прогнозів і при низькому територіальному охопленні.

3. Аналіз конкурентів

Промисловість по переробці сої представлена, в основному, олійними пресовими заводами і цехами, найбільшими з який є:

Рівненський олієекстракційний завод, потужність 320 тонн бобів сої на добу;

Одеський маслозавод загальною потужністю більш 400 тонн бобів сої на добу.

На ринок продовольства вітчизняна промисловість по переробці сої поставляє (крім соєвої олії) соєве молоко, сир (тофу), сир, майонез, йогурти.

Основними конкурентами у виробництві молочних продуктів з бобів сої є:

ТОВ «Сумський птахокомбінат», що розробив і надав ЗАТ «СВС» технологію переробки соєвих бобів у молоко і молочні продукти.

Також створена Асоціація переробників сої «Ассоя», до складу якої входить декілька олійних пресових заводів і цехів, що спеціалізуються на виробництві продуктів із сої – олії, макухи, соєвого борошна, соєвого молока і на його основі – різних молочних продуктів. Асоціації належить мережа фірм із продажу соєвого молока, сиру тофу і йогуртів. Асоціація також є великим виробником установок для одержання соєвого молока (так званих «соєвих корів»).

Однак для всіх перерахованих вище підприємств переробка соєвих бобів у молоко і виробництво молочних продуктів харчування не є основним видом діяльності, а тільки в якості експериментального, додаткового виду діяльності. На підставі чого можна припустити, що обсяг продукції, що випускається цими підприємствами, не покриває потребу в білкових виробах не тільки Києва, але і навіть тих регіонів, у яких вони розташовані.

В даний час галузі агрокомплексу, що спеціалізуються на продукції тваринництва і птахівництва, випробують труднощі в гарантованому забезпеченні своїх потреб у комбікормах. Це зв'язано з тим, що власне виробництво комбікормів у підприємствах агрокомплексу знаходиться в складному стані – великий ступінь фізичного зносу, не довершені знову споруджувані технологічні лінії через відсутність фінансування і складного фінансового стану самих підприємств. У цьому зв'язку сьогодні дуже гостро постає питання про безперебійне забезпечення комбікормами діючих виробництв.

Отже, конкуренцією з існуючими підприємствами з виробництва продуктів з бобів сої можна зневажити.

Таким чином, проаналізувавши існуючу конкуренцію на ринках соєвих продуктів, можна затверджувати, що планований у рамках пропонованого проекту виробничий комплекс по глибокій переробці сої з одержанням соєвого борошна і молочних соєвих продуктів з одночасною утилізацією усіх відходів від переробки сої у тваринницькі комбікорми серед вітчизняних виробників конкурентів не має.

З огляду на ємність відповідного ринку і його низьку насиченість, можна затверджувати, що ситуація з відсутністю конкуренції збережеться протягом усього циклу життя проекту.

4. Цінова політика

Поряд з новизною і якістю, основним показником конкурентноздатності продуктів переробки бобів сої є їхня ціна. Особливе значення ціна на продукцію, плановану до випуску в рамках проекту, має в забезпеченні конкурентноздатності із соєвим борошном і текстурованими соєвими білками імпортного виробництва.

Передумовами для досягнення конкурентноздатних цін на продукцію ЗАТ «СВС» (при досить високому показнику рентабельності) є:

сучасна і «дешева» технологія, покладена в основу виробництва по переробці бобів сої;

оптовий продаж продукції переробки сої, що дозволяє до мінімуму скоротити витрати, зв'язані зі збутом;

низькі (у порівнянні з імпортом) експлуатаційні витрати.

безвідходність виробничого процесу: усі продукти переробки соєвих бобів (соєва макуха і шрот) будуть використані у виробництві комбікормів і далі реалізований як самостійний готовий продукт.

Оптимізація процесів ціноутворення на користь кінцевого споживача продукції переробки сої досягається максимально можливим скороченням ланок між виробником і кінцевим споживачем, а також установленням контролю над оптовими компаніями і проведенням єдиної цінової політики.

Передбачається, що ціни на продукцію будуть нижче цін на імпортні аналоги на 10-15%.

5. Рекламні заходи і стратегія збуту

Для просування усіх видів продукції даного проекту на ринку передбачається використання двох видів реклами:

«престижна» реклама;

реклама продукції.

Ціль «престижної» реклами – створення корпоративного іміджу і досягнення популярності торгової марки. Серйозними перевагами пізнаваної компанії є:

сприятливі умови для пропозиції нових продуктів;

зацікавленість оптових покупців у придбанні продукції компанії.

Досить розповсюдженим каналом «престижної» реклами (комерційної пропаганди позитивного образа компанії) є організація прес-конференцій із запрошенням представників громадськості і преси.

Основний упор рекламної акції буде робитися на продукти переробки соєвих бобів: текстурований соєвий білок, соєва олія, молоко і молочні соєві продукти (йогурт, сир, майонез, напої), тому що дані продукти харчування є відносно новими в Україні в порівнянні з комбікормовими сумішами, що не мають потребу в дорогому представленні і рекламуванні.

З огляду на те, що основними споживачами продуктів соєвого борошна є підприємства харчової промисловості, у рекламній компанії особливу увагу необхідно приділяти здатності цієї продукції поліпшувати структуру і якість кінцевого продукту при значному зниженні його собівартості.

Крім того, тому що основними споживачами молочних продуктів харчування є також дитячі і лікувально-оздоровчі установи, а також населення регіонів, у