У загальному вигляді конкурентоспроможність товару характеризується його споживчими властивостями та ціною споживання і математично може бути представлена наступною формулою

, (7.3)

де P – корисний ефект від використання товару (споживчі властивості товару);

С – витрати на придбання і використання товару (ціна споживання).

Споживчі властивості товару характеризуються набором функціональних та естетичних показників.

Ціна споживання характеризується витратами на виробництво товару, його транспортування, зберігання, реалізацію і таке інше.

Оцінку конкурентоспроможності сухих молочних консервів для дитячого харчування можна проводити за наступною схемою (рис. 7.2).

Рис. 7.2. Схема оцінки конкурентоспроможності сухих молочних консервів для дитячого харчування

Для оцінки конкурентоспроможності сухих молочних консервів для дитячого харчування в ТОВ "Промінь" були відібрані такі зразки: молочна суміш "Детолакт" (Україна) і молочна суміш "Нутрилон” (Голландія).

Розрахунок інтегрального показника відносної конкурентоспроможності сухих молочних консервів для дитячого харчування базується на порівнянні параметрів досліджуваного товару з параметрами товару, який найбільш повно відображає вимоги споживачів [56, 57].

Наводимо варіант методики розрахунку інтегрального показника відносної конкурентоспроможності сухих молочних консервів для дитячого харчування. Розрахунок збірного параметричного індексу для функціональних показників

, (7.4)

де аі – коефіцієнт вагомості

qi – відносний параметр (показників) якості, який розраховується за формулою:

, (7.5)

де Pдосл – значення параметру досліджуваного товару;

Pконк – значення параметру конкуруючого товару.

Розрахунок збірного параметричного індексу для естетичних показників:

(7.6)

Розрахунок параметричного індексу для економічних показників:

, (7.7)

де Сдосл – цінові характеристики досліджуваного товару;

Сконк – цінові характеристики конкуруючого товару.

Розрахунок інтегрального показника відносної конкурентоспроможності:

(6.8)

Результати досліджень оцінки конкурентоспроможності сухих молочних консервів для дитячого харчування наведено в таблиці 7.2.

З досліджень ми бачимо що К > 1, досліджувана суха молочна суміш “Детолакт” має вищу конкурентоспроможність порівняно з конкуруючою “Нутрилоном”.

Таким чином, оцінку конкурентоспроможності сухих молочних консервів для дитячого харчування можна провести за допомогою системи як одиничних показників якості, так і використовуючи груповий показник. Одиничний показник відображає відсоткове відношення до величини того ж параметра, при якому елемент споживи теоретично повністю задовольняється [56, 57].

Груповий показник об’єднує одиничні показники та характеризує ступінь задоволення споживи взагалі (груповий показник за функціональними, естетичними та економічними параметрами).

Таблиця 7.2

Оцінка конкурентоспроможності сухих молочних сумішей

Показники | Коефіцієнт вагомості а(і) | Оцінка показників | Відносний показник якості, q | Добуток коефіцієнта вагомості і показника якості

М/с"Детолакт" | М/с"Нутрилон"

POKAZN | KV | DT | KT | VP | KV*VP

Функціанальні

Зовнішній вигляд | 0,2 | 3 | 5 | 0,6 | 0,12

Запах | 0,2 | 4 | 5 | 0,8 | 0,16

Консистенція | 0,13 | 5 | 5 | 1 | 0,13

Вміст білків, % | 0,1 | 4 | 5 | 0,8 | 0,08

Вміст вітамінів, % | 0,1 | 5 | 5 | 1 | 0,1

Збірний параметричний індекс для функціональних показників(Рф.)дорівнюе | 0,59

ЕСТЕТИЧНІ

Якість розробки | 0,1 | 5 | 5 | 1 | 0,10

Зовнішній вигляд продукту | 0,1 | 3 | 5 | 0,6 | 0,06

Привабливість упаковки | 0,15 | 3 | 4 | 0,75 | 0,11

Збірний параметричний індекс для естетичних показників(Рест.)дорівнює | 0,27

ЕКОНАМІЧНІ

Роздрібна ціна | 9,2 | 21,7 | 0,423

Збірний параметричний індекс для економічних показників(Рекон.)дорівнює | 0,423

Інтегральний показник відносної конкурентоспроможності дорівнює | 2,033

7.2. Оцінка споживачами сухих молочних консервів для дитячого харчування в ТОВ “Промінь”

Діяльність підприємства лише в тому випадку вважається доцільної, якщо продукція, що продається в ньому визнана покупцями.

З цієї причини зміну думки покупця можна назвати найважливішим напрямком дослідження маркетингу. [67]

Харчування дітей і особливо раннього віку, є необхідною складовою їх правильного фізичного і психічного розвитку. Але часто, через незнання матерів і медиків, немовлята залишаються без цього цілющого природного продукту. Ось тоді на допомогу малюкам приходять наукові знання, новітні медичні та виробничі технології виготовлення продуктів дитячого харчування. У першу чергу – сухі молочні суміші. Сухих молочних сумішей на ринку України безліч, їх виробляють як вітчизняні так і зарубіжні підприємства. За якими ж критеріями вибирають споживачі сухі молочні суміші?

Для досліджень споживчих переваг сухих молочних сумішей, мною був обраний спеціалізований магазин дитячого харчування ТОВ «Промінь». Споживачам було запропоновано заповнити анкету (додаток Д).

Респонденти заповнювали анкету в присутності інтерв'юера, який під час роздавального анкетування не втручається в роботу респондента, а лише відповідає на його запитання [68].

Звичайно, за правилами маркетингових досліджень, ми виключили з опитування тих, хто займається оптовою, роздрібною торгівлею сухих молочних сумішей, працівників продуктових магазинів, а також людей, що мають відношення до маркетингу і реклами.

В опитуванні взяло участь 100 чоловік. Тому що в опитуванні мали право брати участь тільки люди, що відповідають за покупку сухих молочних сумішей в сім’ю, 85% респондентів – жінки.

Перше, що нам хотілося з’ясувати, який вік у наших споживачів. Підсумок – 65% опитаних відповіли, що в них діти до 3 місяців, 25% – до 6 місяців і 10% – виповнився рік. Далі ми хотіли з’ясувати: скільки ж дітей в сім’ях наших респондентів, 95% – відповіли, що у них в сім’ї 1 дитина, 5% – відповіли, що у них в сім’ї 2 дітей. Поцікавившись у споживачів чи годують вони своїх малюків сухими молочними сумішами, 70% відповіли, що так, і 30% – ні.

Потім в нашому