Крім чаїв, що заварюються, зараз на ринку з'явилося багато різноманітні не потребуючі заварювання чаїв. Наприклад, розчинні чаї або вже готові до вживання холодні чаї (ice tea), що імпортуються із самих різних країн - у Києві можна зустріти баночки і пляшки, а також пакети з холодним чаєм із Сінгапуру, Китаю, Німеччини, Польщі, Чехії, Франції. Розчинний чай завозиться в Україну з Європи. В Україні ні швидкорозчинних, ні холодних чаїв не роблять. Ця ніша не принесе сьогодні великих економічних доходів у силу своєї слабкої популярності в широких шарів населення, але в теж час ніша досить перспективна і фірма «Мономах» могла б подумати і про розвиток цього напрямку діяльності.

Ще один сегмент чаїв, що досить динамічно розвивається, - це трав'яні чаї. На думку експертів, трав'яні чаї можна розділити на чаї з використанням м'яти, ромашки, звіробоя, листів смородини й інших інгредієнтів, трав'яні чаї зі складними складами, що забезпечують лікувальні властивості, і, нарешті, чаї для схуднення. По оцінках фахівців ринок трав'яних чаїв росте останнім часом на 30-40% у рік. Серед причин такого росту називаються прагнення до здорового способу життя, данина моді, бажання поправити здоров'я, не застосовуючи особливих зусиль, і, нарешті, просто пошук нових смаків. Це напрямок ще слабко розвинутий в Україні і може бути цікаво для компанії «Мономах» як перспективне.

Таким чином, можна говорити про досить перспективний ринок сподіваючись України, тому для компанії «Мономах» є досить напрямків для подальшого розвитку бізнесу.

Провівши аналіз існуючої ситуації з проведенням маркетингових досліджень на підприємстві «Мономах» можна розробити такі рекомендації:

1. Використовувати при проведенні маркетингових досліджень метод спостереження, тобто можна схованим образом вивчити поводження покупців різних сортів сподіваючись фірми «Мономах» у якомусь магазині самообслуговування. Для того щоб результати своїх спостережень легше було представити в зручному для одержання висновків виді, насамперед спостереження варто фіксувати для окремих логічних категорій, провівши класифікацію взаимозависящих товарів на групи. Потім для кожної групи ідентифікуються альтернативні підходи на вибір товару визначеної марки: товар визначеної марки вибирається негайно; товар визначеної марки вибирається після порівняння з товарами інших марок; товар даної марки оглядається, але не купується; покупець не зупинився в стенда з даним товаром. Крім того, бажано покупців розбити на наступні категорії: один покупець, двоє дорослих покупців, один дорослий покупець з дітьми. Можлива класифікація покупців і по інших ознаках (стать, вік, використовує він чи ні для покупок візок/кошик і т.п.).

Таким чином, форма спостережень повинна вказувати, який вид поводження спостерігається і як він повинний бути зафіксований /див. табл.1./.

Таблиця 1

Форма для реєстрації спостережень

Спостерігач
Місце спостереження

Дата
Час дня

Структура групи що спостерігаються

Чисельність групи:

...........дорослих

..............дітей
Стать:

Дорослі:

...........чоловічий

.............жіночий
Діти:

..................чоловічий

.............жіночий

Використання:

візка для продуктів

продуктового кошика

нічого

Реєстрація поводження в магазині

Поводження | Чай чорний фірми «Мономах» | Чай чорної іншої фірми | Чай зелений або трав'яний | Інший вид сподіваючись /розчинний,

Ароматизо-ваний і т.д./

Прохід повз товар    

Порівняння різних типів товару    

Вибір визначеної марки    

Уважний розгляд обраної марки    

Обговорення з іншими учасниками групи    

Інші особливості вибору покупки    

Використання:

........ списку покупок

........калькулятора

.........купонів
Час здійснення покупки: .................

Куплена кількість.........

Необхідно відзначити, що для проведення маркетингового дослідження за допомогою методу спостереження фірма «Мономах» повинна враховувати визначені умови:

Спостереження повинні здійснюватися на відносно короткому відрізку часу. Наприклад, з погляду витрат часу і засобів навряд чи доцільно спостерігати процес покупки будинку в цілому. Хоча це можна здійснити вроздріб, на окремих етапах даного процесу.

Процеси, що спостерігаються, і явища повинні бути доступні для спостереження, протікати на публіці. Цій вимозі не задовольняє, наприклад, приватна бесіда.

Спостереженням варто піддавати тільки таке поводження, в основі якого не лежить часто повторяюшаяся, систематична діяльність, що респондент не в змозі добре запам'ятати.

В ідеальному випадку об'єкти спостережень не повинні знати, що їхнє поводження піддається спостереженню.

Але варто враховувати недоліки даного методу. При прямому спостереженні звичайно вивчається поводження у визначених умовах малої групи людей, отже, виникає питання про репрезентативність отриманих даних. При цьому має місце суб'єктивне тлумачення отриманих даних. Людське сприйняття обмежене, тому дослідник може пропустити, не помітити якісь важливі прояви досліджуваної ситуації. Звичайно дослідник не в змозі на основі методу спостережень поглибити отримані результати і розкрити інтереси, мотиви, відносини, що лежать в основі визначеного поводження. Крім того, треба мати на увазі, що присутність спостерігача може впливати на ситуацію, що спостерігається. Розмір цього впливу визначити надзвичайно складно.

Можна запропонувати компанії «Мономах» проводити спостереження по наступних етапах:

Визначення мети, постановка задач, встановлення об'єкта і предмета спостереження. У залежності від цілей дослідження звичайно вибирається як предмет спостереження якась одна або обмежене число сторін діяльності об'єкта, наприклад, вивчається маршрут руху покупця в торговельному залі магазина.

Забезпечення доступу до середовища, одержання відповідних дозволів, зав'язування контактів з людьми.

Вибір способу спостереження і розробка процедури на основі попередньо зібраних матеріалів.

Перш ніж приступити до спостереження, потрібно заздалегідь вибрати ознаки, одиниці спостереження, по яких можна буде судити про ту ситуацію, що цікавить дослідника. Як одиницю спостереження (а з боку що спостерігається – це одиниця поводження) можна виділити і фіксувати будь-який складний набір дій різного характеру, наприклад, покупець може просто подивитися на визначений товар, а може