роботи у 2000-2002 роках в огляді-конкурсі на краще готельне підприємство, підвищення якості та культури обслуговування громадян визнане переможцем серед готелів асоціації готельних господарств.
Досвід роботи фірми рекомендовано асоціацією готельних господарств до вивчення в інших регіонах держави, високу якість продукції товариства відмічено у Державному комітеті по стандартизації України, а кращі види власної продукції запатентовано в Держпатенті України.
У 2001-2003 роках “Фірма “Надія” основну увагу приділяла розвитку комплексного туристичного потенціалу регіону. З метою привабливого туристичного іміджу Карпатського регіону фірмою проведено повну реконструкцію холу готелю, збудовано нову перукарню, парфумерний магазин, відділення банку, бізнес центр, туристичну агенцію. Проведена часткова реконструкція номерного фонду готелю: оновлені номери відповідають вимогам світових стандартів. Із застосуванням європейських технологій та будівельних матеріалів повністю переплановоно і впорядковано прилеглу до готелю площу і територію автостоянки. На реконструкцію та розвиток виробництва було направлено: у 2002 році 1025,0 тис.грн.; за 2003 рік 993,0 тис.грн. Внаслідок цього загальний дохід (виручка від реалізації) збільшився у порівнянні з відповідними періодами минулих років: у 2002 році – 5,8%; у 2003 році на 9,6%, дохід від діяльності готелю відповідно на 17,6% та 55,6%.
До місцевого бюджету перераховано: у 2002 році 259,4 тис.грн., у 2003 році – 350,4 тис.грн.
Керівник ТзОВ “Фірма “Надія” Бойко Мирослав Олексійович – заслужений працівник сфери послуг України, кавалер ордену “За заслуги” 3-го ступеня, у 2001 році нагороджений орденом “За заслуги” 2-го ступеня, у 2002 році відзнакою Державного комітету України з питань регуляторної політики та підприємництва і Громадської колегії Держпідприємництва, у 2005 році нагородений орденом “За заслуги ” 1-го ступеня.
В 2004 році було продовжено реконструкцію номерного фонду готелю “Надія” та завершено реконструкцію ресторану “Надія”.
В перспективі фірма основну увагу буде приділяти розвитку готельно-туристичного бізнесу.
1.2 Внутрішнє середовище ТзОВ “Фірма”Надія”
Згідно з системним підходом управління, організація, як відкрита система , функціонує і розвивається завдяки наявності в ній певних елементів, які дають можливість вчасно і продуктивно реагувати на зміни в зовнішньому середовищі. Головним ресурсом будь-якої організації є трудові ресурси.Саме ці елементи і утворюють внутрішнє середовище організації.
Головною метою ТзОВ “фірма”Надія” є надання якісних готельних і туристичних послуг, забезпечення споживачів (підприємства малого та середнього бізнесу, фізичні та юридичні особи) якісною продукцією м’ясного та кондитерського цехів, нормальне функціонування виробництва і сфери послуг, розширення ринків збуту власної продукції і послуг. Все це здійснюється з метою одержання прибутків для збільшення надходжень в державний бюджет України.
Для забезпечення досягнення цілей організації, необхідно відповідним чином координувати і організовувати діяльність її елементів (підрозділів, окремих людей). Отже, зважаючи на поставлені цілі, організація вибудовує свою структуру.
Структура ТзОВ “Фірма”Надія” показана на рисунку 1.1
Головний директор, в особі Мирослава Олексійовича Бойка, здійснює керівництва ТзОВ “Фірма “Надія”, приймає на роботу та звільнює працівників підприємства, встановлює розмір зарплати і премій, здійснює від імені ТзОВ “Фірма “Надія” всі правові дії в межах компетенції підприємства, видає доручення на представлення інтересів ТзОВ “Фірма”Надія” іншим особам в межах компетенції ТзОВ”Фірма”Надія”, здійснює контроль за виконанням своїх зобов’язань підрозділами підприємства, дає їм відповідні вказівки направлені на підвищення ефективності функціонування підприємства та ін.
Головний індженер здійснює організацію технічного розвитку виробництва, забезпечує розвиток науково-технічного прогресу, а також вдосконалення роботи технічних служб підприємства, здійснює керівництво всіма технічними службами підприємства, керує роботою ремонтно-бригадної дільниці, автотранспортом підприємства, слідкує за дотриманням охорони праці на виробництві. Він несе пряму відповідальність за якість виготовленої продукції.
Відділ охорони праці і техніки безпеки підпорядковується головному інженеру.
Завдання:
організація безпеки умов праці на підприємстві;
контроль за дотриманням на підприємстві правил і норм по охороні праці, техніці безпеки, санітарії в номерному фонді і у виробничих цехах;
організація і забезпечення контролю за проведенням міроприємств, направлених на створення безпечних умов праці на підприємстві.
Відділ автотранспорту здійснює перевезення сировини і продукції підприємства, а також здійснює перевезення працівників підприємства.
Ремонтно-бригадна дільниця здійснює ремонтні і будівельні роботи на підприємстві.
Головний технолог забезпечує введення нових технологій, видів обладнання, засобів автоматизації і механізації, вдосконалення технологічної підготовки виробництва, аналіз діючих технологічних процесів у фасувальному, кондитерському, ковбасному, агроцеху і у цеху напівфабрикатів, їх вдосконалення з метою підвищення продуктивності праці, покращення якості і зниження собівартості продукції.
Головний бухгалтер забезпечує організацію бухгалтерського обліку на підприємстві і контроль за раціональним, економним використанням матеріальних, трудових і фінансових ресурсів.
Завдання:
забезпечення достовірного обліку витрат виробництва і обігу, складання податкової і бухгалтерської звітності;
повний облік грошових коштів, які поступають на підприємство, товарно-матеріальних цінностей, а також відображення в бухгалтерському обліку операцій, зв’язаних з їх рухом і т.д.
Заступник директора по маркетингу і продажу :
забезпечує найбільш повне і економне використання на підприємстві матеріальних ресурсів, вчасне і достатнє забезпечення потреб підприємства сировиною, матеріалами і обладнанням;
забезпечує реалізацію продукції підприємства;
оформляє і складає угоди на поставку сировини і матеріалів.
Заступник директора по економічних питаннях здійснює керівництво організацією, спрямоване на вдосконалення економічної діяльності та стабільності підприємства. Його діяльність направлена на досягнення найкращих результатів при мінімальних затратах матеріальних, трудових і фінансових ресурсів, прискорення темпів росту продуктивності праці, підвищення рентабельності підприємства і знаження собівартості готової продукції і послуг, які надає ТзОВ “Фірма”Надія”.
Заступник директора по кадрах організовує роботу по забезпеченню підприємства кадрами робітників і службовців потрібних спеціальностей і кваліфікацій, вивчає ділові якості спеціалістів підприємства з метою підбору кадрів на заміщення посад, створення резерву на висунення спеціаліста на відповідну посаду, веде контроль за виконанням керівниками підрозділів постанов, наказів і розпоряджень по питаннях роботи з кадрами.
Директор готелю здійснює контроль за