Вороняче око. В цієї рослини зі стеблини ростуть чотири або п'ять листочків, а в середині сидить ягідка. Приймають цю ягідку за чорни-цю або буяха. Але в них ягідки смачні, а вороняче око - ягода дуже отруйна і її ні в якому випадку не можна пробувати на смак.

Запам'ятайте!

їсти можна тільки ті рослини, ті ягоди, в їстівності яких ви впевнені.Не всякому грибу місце в кошику

Ліси України щороку приносять велику кількість їстівних грибів, які завжди приваблюють людей. Подивившись на карту можна визна-чити, де найбільше росте грибів і яких.

Знання грибів є справою великого практичного значення. При на-лежному використанні, гриби для людини є джерелом цінних продуктів харчування.

Щоб знайти білий гриб, або підосичник, маслюк чи підберезник, по-трібно побродити по лісі, пошукати в траві, зазирнути під кущ або ялинку.

Лисички ростуть великими сім'ями. І ліс для них підходить різний.

Деякі грибники люблять пожувати сирі гриби. Кажуть, що вони смачні, і недарма їх називають сироїжками. Якщо кошик сироїжок можна набрати досить швидко, то при врожаї опеньок, кошик можли-во заповнити за декілька хвилин, тільки встигай збирати.

Головне в лісі - уважно дивитися під ноги.

Розповісти про всі гриби неможливо. Навіть про найбільш роз-повсюджені.

Отруйні гриби

Але потрібно сказати про ті, котрі ми не збираємо і не повинні збирати ні в якому разі. Тому що серед грибів є дуже небезпечні. Де-які з них подібні до їстівних: білий гриб та жовчний гриб, підосичник та мухомор червоний, печериця та пантерний мухомор, сироїжка та бліда поганка. Небезпечні гриби мають поганий запах.

Збирання таких грибів замість добре відомих їстівних та використання їх у їжу призводять до важкого отруєння, нерідкі випадки смерті. Цих грибів треба стерегтися! І передусім блідої поганки, мухоморів!

Правила збирання грибів*

перед збиранням необхідно ознайомитися з отруйними грибами;*

слід пам'ятати, що багато отруйних грибів схожі на їстівні, тому гриби при збиранні потрібно ретельно оглядати;*

гриби переглядати краще на місці збору, відбраковуючи перести-глі, зіпсовані, поточені личинками;*

гриби потрібно використовувати в найкоротший термін після збирання. Споживання добре відомих, але несвіжих грибів може спричинити отруєння; *

якщо зібрані гриби не можна використати відразу, їх треба збері-гати у холоді, але не більше доби; *

збирати слід молоді гриби, старі гриби, навіть їстівні, можуть спричинити шлункове захворювання.

Запам'ятайте, що підвищені рівні забруднення атмосферного повіт-ря, поверхневих і підземних вод та ґрунтів хімічними речовинами, солями важких металів тощо, можуть викликати мутації грибів. Вони, зберігаючи звичайну форму та малюнок, набувають якості отруйних. Не рекомендується збирати та вживати в їжу навіть найкращі їстівнігриби, якщо вони виросли біля великих промислових підприємств, на звалищах, у лісах після обробки їх отрутохімікатами.

І ще запам'ятайте, що не можна збирати гриби біля автошляхів. Вони вбирають в себе отруйні речовини, котрі містяться у вихлоп-них газах автомобілів.

Симптоми отруєння та перша допомога

Але якщо трапилось, що випадково ви покуштували отруйного гриба, то симптоми отруєння є однаковими і мало залежать від виду гриба. Найбільш ранній симптом - кволість, загальна слабкість. По-ступово до них додаються неприємні відчуття в області живота, біль у шлунку. Одночасно або трохи пізніше з'являється нудота, сильне блювання, підвищення температури, запаморочення, надмірний піт.

Якщо негайно не прийняти заходів, то стан прогресивно погіршується, з'являються судоми, втрата свідомості, порушується серцева діяльність.

Об'єм першої долікарняної допомоги при отруєнні грибами досить обмежений та й застосовується лише при ранніх проявленнях.

З наданням першої допомоги, необхідно, в першу чергу, спробува-ти вивести з організму отруйні речовини, для чого слід зробити про-мивання шлунка та очищення кишечника (клізми). Це робиться теп-лою водою з питною содою та слабким розчином марганцевокислого калію: потерпілий швидко випиває півтора-два літри розчину, а потім викликає в себе блювоту. Для очищення кишечника дають всередину послаблююче - касторове масло та ставлять клізму. Після цього ба-жано дати випити 2-5 таблеток активованого вугілля.

Але у всякому випадку, при підозрі на отруєння грибами, потерпі-лого необхідно якнайшвидше транспортувати в найближчий ліку-вальний заклад, незалежно від його профілю.

Запам'ятайте!

1. Якщо гриб незнайомий, то ні в якому разі його не кладіть до кошика!

2. Кількість їстівних грибів на території України досягає 500 видів. Проте лише незначна частина їх (80-100 видів) широко відомі насе-ленню і ще менше надходить у продаж (10-15 видів)

3. Кількість отруйних грибів, відомих в Україні, становить понад 50 видів. Особливо небезпечні 20-25 видів.

4. Відомо, що в 1813 році, під час стоянки наполеонівських військ у Німеччині біля м. Пірна, значна кількість французьких вояків отруї-лися грибами, які споживалися в їжу.

Укуси тварин та комах

У лісі великі хижаки зустрічаються досить рідко: звірі, як правило, відчувають людину задовго до того, як вона зможе їх побачити, зав-жди стараються піти з його шляху. Тому не шукайте самі зустрічі зтваринами (небезпечні і лось, і олень, і лисиця, котра може бути хво-ра на сказ і вкусити). Але якщо потривожити тварину, переслідувати її, то вона може стати небезпечною.

Профілактика нападу тварини. При випадковій зустрічі з великою твариною треба дати можливість їй зникнути.

Укус змії

При прогулянці в лісі не виключена можливість зустрітися із змією. В наших краях найнебезпечніша отруйна змія - гадюка зви-чайна. Вона може бути сірого, бурого, зеленого кольорів, але обов'яз-ково має хвилясту або зигзагоподібну лінію, яка проходить по всій