Розбивку підлоги в приміщеннях виконують з розрахунком розмірів плитки й даного малюка покриття. Найбільш поширеним і простим рахується малюнок з пристінними, фризовими рядами і фоном. Фриз і фон викладають цілими плитками, а в пристінній частині, разом з цілими, використовують і перерублені пополовині плитки.

Стіни і стеля.

Дизайн, висота, поверхня і матеріал, з якого зроблені стелі, істотно впливають на здоров'я людини, її психоемоційний стан.

Стелю віддавна вважали прикрасою приміщення. Зовнішній вигляд стелі особливо важливий ще і тому, що його дефекти неможливо приховати меблями, картинами або килимами - вони завжди впадатимуть в очі. Тому і з'явилися способи обробки стелі, що дозволяють приховати недоліки перекриттів, радикально змінити зовнішність наших "небес обітованних". До популярних сьогодні підвісних стель додалися і відносно нові - підшивні стелі.

 Підшивними називають конструкції, в яких несучий каркас, що складається з брусків або профілів, кріпиться саморізами безпосередньо до базової стелі, а не підвішується, як в підвісних системах. Тому відстань між базовою і підшивною стелею визначається тільки товщиною несучих елементів каркаса.

Підшивні стелі, по типу вживаного матеріалу можна розділити на наступні види: листові (ДСП, MDF, пластика, і т.д.) і рейкові (металеві рейкові; пластикові панелі, дерев'яна вагонка і т.п.). Найчастіше в підшивних конструкціях зустрічаються металеві рейкові і гіпсокартонні стелі.  

Метал або гіпс? 

Металева рейкова стеля по конструкції аналогічна підвісній рейковій. Зроблені реєчки з алюмінієвого сплаву. На поверхню гарячим способом наноситься двошарове лакове покриття, що виконує ту ж функцію, що полімерне покриття сталевих модулів. Ширина їх може варіюватися від 30 до 300 мм. Довжина наявних в продажі модулів доходить до 6 м, але під замовлення фірми готові збільшувати цей показник. Рейку шириною 300 мм називають панеллю.  

Стелі з металу, як не дивно, легкі по вазі, вони довговічні, екологічно чисті, не бояться вологи.

  Гіпсокартонна стеля є збірною конструкцією з гіпсокартонних листів і металевого каркаса, що складається з основних профілів, закріплених на базовій стелі. Гіпсокартонні листи застосовуються в житлових приміщеннях з відносною вологістю повітря до 70% і температурою не нижче +10 градусів, з нерівностями в площині перекриття не більше 20 мм і за відсутності розводки комунікацій в пазусі стелі. В умовах підвищеної вологості (санвузли, кухні) рекомендується використовувати вологостійкі гіпсокартонні листи.

Натяжнім стемлі ( Streched ceiling) — це особливо , яка натягається в одній з основною , на відстані не менше 3 см від неї і забезпечує ідеально рівну і гладку .

Натяжні стелі мають нарядний вигляд, приховують і нерівності поверхні, їх легко . А, крім того, натяжні стелі підходять для стель будь-якої висоти і форми, мають добрі волого- і і якщо й зменшують висоту , то не набагато (2—3 см).

Художніми натяжними стелями зазвичай називають натяжні стелі з нанесеним на їх поверхню . Найширше як використовується зображення і . Зображення наноситься на спеціальних (принтерах). Для стель з ПВХ-плівки макет зображення розбивається на смуги, потім під час виготовлення стелі надруковані смуги зварюються. Для безшовних стель зображення наноситься відразу на всю ширину полотнища.

Монтаж

При монтажі натяжних стель повністю виключаються витрати на всі підготовчі і фінішні роботи пов'язані безпосередньо з поверхнею стелі, які не тільки доволі трудомісткі, але і можуть займати від 2—3 годин до тижня з розрахунку на 1 (приміщення) залежно від , що використовується. Важливим чинником вибору натяжних стель є швидкість установки — час монтажу 1 стелі середньої складності в приміщенні середнього розміру складає декілька . При застосуванні таких стель є зручне планування і підготовчі умови для проведення ремонтних робіт в цілому. Монтаж натяжної стелі проводиться на завершальних стадіях ремонту. Виклик фахівців для виміру призначається перед наклеюванням . При установці натяжної стелі практично відсутній , і .

При монтажі вінілових стель приміщення розігрівають газовими гарматами до температури 70 градусів, після чого плівка розм'якшується і її розтягують на заздалегідь змонтований профіль.

Технологія монтажу натяжних стель будь-яких типів вимагає відступити від чорнового або несучого стельового покриття мінімум 3 см і більш, якщо за натяжною стелею передбачається монтаж будь-яких інших пристроїв (, , ).

Залежно від форми покриття можна зробити як «традиційно» плоску, так і ступінчасту чи багаторівневу стелю.

Вінілові стелі вимагають обережності в , не допускається дія гострих предметів і низьких температур. 

ІV. Опис обладнання

Ресторан швидкого харчування обладнано зручними стільцями з пластику та дивану із замінника шкіри. Столики виготовлені з металевих конструкцій і з плит ДСП.

Меблі, де завжди підігріваються готові страви виготовлені з металевих конструкції у поєднанні з пластиком.

Різні види обладнання в даному ресторані розташовані у виробничих цехах у відповідності з характером технологічного процесу з додержанням правил техніки безпеки та охорони праці робітників.

Архітектура, кольорове рішення, елементи інформації впливають на психіку, емоції гостя ресторану, його настрій й тому вестибюль оформлений відповідно.

Зал ресторану – це основне приміщення, де обслуговуються відвідувачі. В

даному ресторані виконується одне з основних вимог до планування

розміщення залу – це чітка організація зв'язку з виробничими

приміщеннями – кухнею, сервізною, мийною столового посуду, барами

(буфетами).

Роздаточна, де відбувається відпускання готових кулінарних блюд,

сполучається з торговельним залом двома арками-проходами: через один з

них офіціанти виходять в зал з отриманими блюдами, через інший проходять

на роздачу, не заважаючи один одному.

Зал ресторану є центром архітектурно-планувального рішення. Декоративні та архітектурні