Аніс звичайний, арніка, артишок посівний

АНІС ЗВИЧАЙНИЙ

(ганиж, ганиш, ганус)

Anisum vulgare

Анис обыкновенный

Однорiчна трав'яниста рослина родини селерових. Стебло борознисте, зверху розгалужене. Листки троякi: нижнi - довгоче-решковi, цiлiснi, округлi, глибокопилчастi; серединнi - плоскі, перистi; верхнi - тричiперисторозсiченi. Квiтки п'яти-пелюстковi, дрiбнi, бiлi, в складних зонтиках. Цвiте у червнi - липнi. Плід - двосiм'янка.

Вирощують як лiкарську, ефiрноолiйну, пряну рослину.

Використовують плоди анiсу. Збирають, коли дозрiє половина плодiв.

Плоди анiсу мiстять жирну олiю, бiлковi речовини, фурокумарини, ефiрну олiю до складу якої входять анетол, анiсовий альдегiд, кетон.

Препарати анiсу проявляють вiдхаркувальну, антисептичну, протизапальну, антиспастичну дiю. Позитивно впливає анiс при запальних процесах дихальних шляхiв (бронхiт, бронхiальна астма, бронхопневмонiя, ларингiт, трахеїт, коклюш), ентеритi, колiтi. Стимулює видiлення молока у матерiв-годувальниць. Плоди анiсу входять до складу грудного елiксиру та шлункового чаю.

Внутрiшньо - настiй плодiв анiсу (2 ч ложки на 200 мл окропу), пити по 2 ст ложки 4 рази на день за 30 хв до їди. Настоянку плодiв анiсу (20 г сировини на 100 мл 40% розчину спирту - горiлка), приймати по 20 крапель тричі на день. Анiсова олiя на цукор по 4 краплi тричі на день. Нашатирно-анiсовi краплi - тричі на день по 8 крапель на цукор.

Якщо надiрвався голос, необхiдно взяти 100 г насiння анiсу залити 200 мл окропу, прокип'ятити 15 хв. Вiдвар процідити, додати 50 г меду, знову прокип'ятити. Зняти з вогню, додати 1 ст ложку коньяку або горiлки. Пити по 1 ст ложцi кожнi 30 хв. Голос швидко вiдновиться. Можна використати i таку сумiш: 400 г висiвок будь-якого борошна та 50 г насiння анiсу на 500 мл окропу, настояти 1 год. Пити настiй потроху гарячим протягом дня. Пiд вечiр горло не болiтиме, повнiстю відновляться звук i тембр голосу.

При гiпогалактiї приготувати суміш із 5 г плодiв анiсу, 3 г плодiв фенхелю, 10 г трави козлятника (подрiбнити). 1 ч ложку цієї сумiшi залити 200 мл окропу, настояти 45 хв. Приймати до їди по 50 мл 4 рази на день.

Зовнiшньо - мазь із однієї частини порошоку плодiв анiсу з корiнням чемерицi (1:1) та жирової основи (двох частин свинячого жиру або керосину) використовують при вошивостi.

АРНІКА ГІРСЬКА

(ангельське зiлля, баранка, бараняча трава,

живокiсть, зілля баранє, нечуй вiтер,

скусiвник лiкарський, чарник, шалата дика, ярник)

Arnica montana

Арника горная

Багаторiчна трав'яниста залозисто-пухнаста рослина родини айстрових. Стебло прямостояче, при основi - з розеткою із чо-тирьох овальних листкiв. Стебловi листки сидячi, супротивнi. Квiтки двостатевi, в одиничних кошиках на верхiвцi стебла i гiлок. Цвiте у червнi - серпнi. Плід - сiм'янка.

Росте на луках, узлiссях, по чагарниках, у гiрських передлiссях Карпат.

Для виготовлення галенових лiкарських форм використовують квiтковi кошики, якi збирають на початку цвiтiння.

Квiтки арнiки мiстять арнiцин, ефiрну олiю, флавоноїди, арнiфолiн, цинарин, дубильнi речовини, iнулiн, холiн, органiчнi кислоти, вiтамiни, смоли, мiкро- та макроелементи.

Препарати арнiки застосовують при стенокардiї, міокардиті, розширюють коронарні судини, покращують роботу серцевого м'яза, посилюють амплітуду серцевих скорочень, знижують артеріальний тиск, при гiпертонiчнiй хворобi і атеросклерозі знижують концентрацію холестерину у крові, швидше відновлюють функцiї центральної нервової системи при мозкових крововили-вах. Галенові препарати арніки застосовують при нічному нетриманні сечi. В комбiнацiї з кукурудзяними приймочками, цмином пiщаним, ромашкою лікарською використовують при гепатитi, холециститi.

Мiсцево - у виглядi компресiв при гематомах, гнійничкових захворюваннях шкiри, трофiчних виразках, вiдмороженнях, опiках, болях у суглобах i м'язах, фурункульозi.

Внутрiшньо - настiй квiток арнiки (1:20) приймати по 1 ст ложцi 4 рази на день до їди. Настiй сумiшi арнiки, нагiдок, бобiвника трилистного i вербени у спiввiдношеннi 1:2:2:1 (2 ст ложки сумiшi на 300 мл окропу, настоювати в термосi 12 год), пити по 2 ст ложки 4 рази на день при захворюваннях печiнки. Настоянку квiток арнiки (1:10 на 70% розчинi спирту) приймати по 40 крапель 4 рази на день до їди. При раку шлунка настiй кореня арнiки i трави чистотiлу великого (по 5 г на 500 мл окропу, настоювати 1 год) вживати по 50 мл 4 рази на день до їди.

Зовнiшньо - настiй квiток арнiки (1:10) або розведену в 5 частинах води настоянку арнiки застосовують у виглядi компресiв, примочок на виразки та iншi пошкодження шкiри. Мазь квiток арнiки (2 г сировини на 15 г вазелiну) - на забитi мiсця тiла, при гематомах, опiках.

АРТИШОК ПОСІВНИЙ

Cynara scolymus

Артишок посевной

Багаторiчна трав'яниста рослина родини айстрових. Стебло прямостояче, гiллясте, сіро-зелене, до 2 м заввишки. Листки ве-ликi, перисторозсiченi. Квiтки синi або синьо-фiолетовi, зiбранi у великi, до 25 см у дiаметрi, кошики. Цвiте у червнi - липнi. Плід - сiм'янка.

Вирощують як овочеву i лiкарську рослину.

Для медичних потреб використовують зiбранi до цвiтiння кошики. У кулiнарії з них готують приправу, салати, споживають свіжими або консервованими.

Кошиках артишка мiстять бiлки, вуглеводи, вiтамiни, iнулiн, цинарин.

Препарати артишока проявляють спазмолiтичну, сечогiнну, судинорозширювальну дiю, регулюють функцiю щитовидної залози.

Застосовують при гiпертонiчнiй хворобi, набряках, атеросклерозi, гепатитi, холециститi, тиреотоксикозi, дiабетi, для нормалiзацiї обмiну речовин, при запорах. Особливо корисні для людей похилого вiку.

Внутрiшньо - вiдвар кошикiв артишка (1:10) приймати по 2 ст ложки 4 рази на день. Свіжі кошики корисно споживати у виглядi салатiв, а також вiдваренi або консервованi в оливковiй олiї.