Може скластися враження, що наведені цифри — перебільшення. Але ось дані Російського національного фонду захисту прав споживачів: близько 90% БАДів у РФ фальсифіковані й не пройшли державну сертифікацію. Торгівля (але не виробництво їх!) біодобавками надприбуткова — роздрібна ціна, як правило, у 20—40 разів вище декларованої на митниці.

Замість інсуліну — травичка

Тим часом Україна має досвід виробництва й застосування БАДів у медичній практиці.—

Ендокринологи вже давно й успішно використовують біологічно активні добавки, — розповідає керівник відділення дитячої ендокринної патології Інституту ендокринології та обміну речовин ім. В. Коміссаренка Олена Большова-Зубковська. — Найчастіше для підтримуючої терапії, коли хворий перебуває в межовому стані: показники здоров’я вже відхилилися від норми, але до гострої стадії, яка вимагає активного медикаментозного втручання, ще далеко. До того ж, нашим пацієнтам буває психологічно дуже нелегко перейти до ін’єкцій гормонів або інсуліну. Тоді лікар пропонує: «Давайте спробуємо спочатку травички» (скажемо, стручки квасолі чи листя чорниці, що входять до складу БАДів, давно відомі своїми цукрознижувальними властивостями). У деяких випадках біодобавки справді допомагають, і людина може досить довго обходитися без ліків.

Непогано зарекомендували себе БАДи в складі комплексного лікування остеопорозу (у нас уже випускаються власні кальцієві препарати третього покоління), неврологічних розладів, наслідків радіаційного опромінення. Останніми роками багато з них виготовляються в Україні й цілком заслуговують на довіру. Хоча б тому, що, на відміну від екзотичних заморських або випущених підпільними «умільцями», не тільки виготовлені зі звичних для нашого організму рослин, а й пройшли серйозні клінічні випробування.

Скажімо, група вчених під керівництвом професора Київського національного торговельно-економічного університету, завідувача лабораторії Інституту гігієни й медичної екології ім. А.Марзєєва Віталія Корзуна відразу після чорнобильської аварії розпочала розробку спеціальних продуктів харчування, зокрема й біодобавок, збагачених не лише йодом, а й мікроелементами, вітамінами й іншими нутрієнтами для профілактики патологій імунної та кровотворної систем, хвороб щитовидної залози та зменшення дози внутрішнього опромінення. Продукти випускалися з натуральної сировини — водоростей Чорного й Азовського морів цистозири й зостери (вони містять практично всі необхідні нам вітаміни, мінерали, полісахариди й амінокислоти в природній, біологічно доступній формі) і чудово зарекомендували себе як у клінічних випробуваннях, так і в подальшій медичній практиці.

Активно використовують біологічні добавки й дієтологи. Адже саме неправильне, розбалансоване харчування часто викликає порушення в роботі організму, провокуючи так звані хвороби цивілізації — ожиріння, гіпертонічну хворобу, ішемічну хворобу серця, рак, алергію, цукровий діабет.—

Для того щоб людина була здоровою, вона повинна забезпечити свій організм речовинами, необхідними для нормального перебігу всіх фізіологічних процесів, — відзначає професор Віталій Корзун. — Раніше люди все це одержували з їжею. Наші предки активно споживали горіхи, ягоди, гриби, зелень, поживне коріння, мед, рибу і зрідка їли м’ясо. А ми не лише одноманітно харчуємося, а ще й наситили свій раціон легкозасвоюваними вуглеводами, почали рафінувати продукти: позбавили їх речовин, які здавалися непотрібним баластом — клітковини, рослинних волокон. До того ж, термічна обробка руйнує в продуктах більшу частину вітамінів. Якби ми могли повернутися до традицій харчування наших прабабусь, то позбулися б багатьох хвороб. А споживання синтетичних вітамінів не рятує ситуацію.

З’їдаючи цукор, ми одержуємо сахарозу в чистому вигляді. Але в буряках, із яких виготовлено цукор, міститься безліч інших речовин, необхідних для утилізації сахарози, приміром, хром. Дефіцит хрому згубно впливає на спроможність організму регулювати виділення інсуліну й оптимізувати вміст цукру в крові. Обробка злакових призвела до дефіциту в людей вітаміну В1, а також позбавила їжу рослинних волокон і клітковини, які неймовірно важливі для нормального травлення. Крім того, волокна є чудовим сорбентом токсичних речовин, які потрапляють в організм: зростання кількості алергій багато хто пов’язує саме з рафінуванням харчових продуктів. А клітковина — чудове поживне середовище для корисних бактерій, без яких людина існувати не може.

1938 року родина лікарів Прайс у США опублікувала монографію з результатами спостережень за 17 різними етносами, частина членів яких зберігала старий уклад життя, а частина — перейшла на сучасний. Порівняння двох частин одного й того самого народу дало дуже показову картину: кількість захворювань на дуже поширені в сучасному світі серцево-судинні недуги в «цивілізованої групи» збільшується у 8—12 разів, на ендокринні — маже вп’ятеро. У традиційному етносі практично відсутні автоімунні недуги.

Справді, дуже багато захворювань «відступають» при надходженні в організм тих чи тих нутрієнтів, зокрема й у досить великих кількостях. Приміром, «куряча сліпота», спричинена браком ретинолу, зникає при надходженні в організм необхідних доз вітаміну А. Багато болячок пов’язано з порушенням балансу важливих вітамінів і мікроелементів. Атеросклероз може спровокувати надлишок міді і заліза, імунодефіцит або порушення функції передміхурової залози виникають при браку цинку. При браку міді можуть цілком зруйнуватися стінки судин, виникають аневризми й варикозне розширення вен. Про кальцій усі теж багато чого чули, але брак магнію неодмінно призведе до остеопорозу, хоч скільки кальцію з’їла б людина. При