У нас: 141825 рефератів
Щойно додані Реферати Тор 100
Скористайтеся пошуком, наприклад Реферат        Грубий пошук Точний пошук
Вхід в абонемент


домінантні, рецесивні, зчепленні зі статтю мутації, полігенні хвороби) виріс ( з 10%у 1970р. до 74% у 2007р.). Це означаєщо протягом життя в кожного із землян виявиться особливість його генетичної конституції. А чи стане ця особливість хворобою, залежить від наших знань і вжитих заходів для раннього виявлення й профілактики.

У наш час серед генетично детермінованих захворювань викликаних прису-тністю чужорідних генів одне із найзначніших місць займають спадкові хвороби обміну та метаболізму.

Загальна частота спадкових хвороб становить, від 1:500 до 1:3000 новонароджених. Більшість цих захворювань проявляються в неонатальному періоді, після припинення плацентарного кровотоку та початку функціонування власного метаболізму.

Використані джерела

Габі-Швенк Г., Швенк М Харчування: dtv-Atlas: Пер. з нім. / Художник Йорг Майр; Наук. пер.: В.Г. Передерій, Ю.Г. Григоров – К .: Знання-Прес, 2004 – 183с.: Григоренко С.Н. Вплив мікробних полісахаридів на організм: Автореф. дис... канд. мед. наук. —1988. —20 с. Європейські вимоги до харчових добавок: Довідник. —Львів: Ленорам, 1997. —126 с. Булдаков А.С. Пищевые добавки: Справочник. —СПб: Ит, 1996. —240 с. Лаврушенко Л.Ф. Окисні процеси в мітохондріях під впливом ксенобіотиків та їх аліментарна корекція: Автореф. докт. дис. К., 1998. —32 с. Лаврушенко Л.Ф. Основні аспекти механізму токсичної дії ксенобіотиків // Праці VII Українського біохімічного з'їзду. —К., 1997. —ч.ІІІ. —С. 150—151. Матеріали симпозіуму з безпеки харчування. —К., 1994. —С. 17. Постанова Кабінету Міністрів №12 від 4 січня 1999 р.ё Постанова Кабінету Міністрів №342 від 17 лютого 2002 р. Смоляр В.І. Фізіологія та гігієна харчування. —К.: Здоров'я, 2000с. . —505 с.3. Murray M.T. Encyclopedia of nutritional supplements. —N.-Y., 1996. Смоляр В.І. Харчова експертиза. —К.: Здоров'я, 2005. —332 Смоляр В.І. Проблеми використання харчових добавок в Україні // Тези доповідей Міжнародної науково-технічної конференції / НУХТ. —К., 1998. —С. 53. Токсикологічна оцінка окремих харчових добавок та забруднюючих домішок. —Серія 32. —Женева. ВООЗ, 1993. Адамчук Л.В. Токсиколого-гигиенические исследования нового подсластителя отизона // Труды 4-й Всесоюзн. науч.-технич. конф. —Кемерово, 1991. —С. 109—110. Васильев Н.В. Биохимия и иммунология микробных полисахаридов. —Томск, 1984. —303 с. Габович Р.Д., Припутина Л.С. Гигиенические основы охраны продуктов питания от вредных химических веществ. —К.: Здоров'я, 1987. —248 с. Гринберг Т.А., Смоляр В.И., Малашенко Ю.Т., Пирог Т.П., Карпиловская Е.Д. Микробные полисахариды и пищевая промышленность // Микробиологический журнал. —1991. —Т.55, №5. —С. 82—93. Лаврушенко Л.Ф., Воробьева Т.В. Влияние базисных компонентов 5. Трахтенберг И.М. Книга о ядах и отравлениях. —К.: Наукова думка, 2000. —368 с. Лаврушенко Л.Ф. Влияние пищевых добавок на окислительные процессы в митохондриях печени крыс // Рос. биохимический журнал —1998. —Т.70, № 2. —С. 136—139. Орещенко А.В. и др. О пищевых добавках // Пищевая промышленность. —1996. —№6. —С. 4—6. Орещенко А.В. и др. Изучение мутагенной активности сахарозаменителей // Пищевая промышленность. —1998. —№1. —С. 5—7. Оценка некоторых пищевых добавок и загрязнителей. 35-й доклад Объединенного комитета экспертов ФАО/ВОЗ по пищевым добавкам. —Женева, 1990. —51 с. Павлов М.Б. Еще раз об искусственных сахарозаменителях // Пищевая промышленность. —1999. —№7. —С. 43—45. Попович Н.А. и др. К оценке опасности применения синтетических пищевых красителей // Современные проблемы токсикологии. —2000. —№2. —С. 33—39. Пешкетова О.В. Подсластители. Информация для специалистов и потребителей // Пищевая промышленность. —2001. —№7. —С. 54—56. Реутов В.П., Сорокина Е.Г., Охотин В.Е. Циклические превращения оксида азота в организме млекопитающих. —М.: Наука, 1997. —156 с. Росивал Л. Посторонние вещества и пищевые добавки в продуктах. —М., 1982. —250 с. Смоляр В.И. Рациональное питание. —К.: Наукова думка, 1991. —367 с. Смоляр В.И., Салий Н.С., Григоренко С.Н. и др. Влияние новых екзополисахаридов на организм животных // Вопросы питания. —1991. —№2. —С. 60—63. Смоляр В.И., Карпиловская Е.Д., Салий Н.С. Экспериментальное изучение сахарола // Введение в культуру стевии — низкокалорийного заменителя сахара. —К.: ВНИИС, 1991. —С. 118—123 Старченков С.В., Щербаков Г.Г., Донская Т.К. Труды Международного экологического форума // Современные екол. проблемы провинции. —Курск, 1995. —С. 227. Степанковская Г.К., Цыганенко О.И., Слободяник О.Я. Трансплацентарный перенос нитратов и их влияние на плод человека // Врачебное дело. —1993. —№9. —С. 52—56. Тимофеева Н.М., Иезуитова Н.Н., Егорова В.В. // Физиологический журн. —1995. —Т.81, №1. —С. 72—80. Фруктовый сахар —фруктоза. Значение фруктозы и других сахаров в питании и медицине / Под. ред. Копвуринга и др. —Хельсинки —М., 1986. —136 с. Штенберг А.И., Шиллингер Ю.И., Шевченко М.Г. Добавки к пищевым продуктам. —М.: Медицина, 1969. —95 с. Штабский Б.М., Федоренко В.И. // Токсикологический вестник. —1996. —№5. —С. 22—25. Flavouring substances and natural sources of flavourings. —Vol. 1. —Strasbourg, 1992. —630 c. Toxicological evaluation of certain food additives. —Geneva, 1981- 249с Principles for the Safety assessment of food additives and contaminants in food. —WHO, Geneva. —1987. —174 c. Klepp B. // Xanthan. Die Nahrung. —1989. —Bd 13, №2. —С. 746—751. Bazzano G., D`Elia J.A., Olson R.E. Na glutamate // Science. —1970. —V.169. —C. 1208—1209.
Сторінки: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33