плодів моркви дикої поміщали у плоскодонну колбу на 50 мл, додавали 30 мл 96% етанолу та екстрагували на водяному огрівнику зі зворотнім холодильником протягом 30 хв. Витяг проціджували у колбу на 100 мл, а сировину екстрагували ще двічі за аналогічних умов. Об’єднані екстракти в колбі на 100 мл доводили 96% етанолом до мітки і визначали спектри поглинання досліджуваного розчину на спектрофотометрі СФ – 46 у кюветі з шаром завтовшки 1 см при довжині хвиль 220 – 360 нм.
У якості розчину порівняння застосовували спиртовий розчин кумарину на 96% спирті, визначали оптичну густину при максимумі поглинання.
Результати кількісного визначення кумаринів
3.2.4. Кількісне визначення суми екстрактивних речовин. Кількісне визначення екстрактивних речовин проводили по методиці фармакопейної статті [7].
Біля 1,0 г (точна наважка) подрібненої сировини, просіяної через сито з діаметром отворів 1 мм, поміщали у конічну колбу місткістю 200 – 250 мл, додають 50 мл 70% етанолу, колбу закривали корком, зважували (з похибкою ±0,01 г) і залишали на 1 год. Потім колбу з’єднували зі зворотним холодильником, нагрівали, підтримуючи слабке кипіння протягом 2 год. Після охолодження колбу з вмістом знову закривали корком, зважували і втрату в масі доводили розчинником. Вміст колби перемішували і фільтрували через сухий паперовий фільтр в суху колбу місткістю 150 – 200 мл. 25 мл фільтрату піпеткою переносилиь в попередньо висушену при температурі 100-105 0С до постійної маси і точно зважену фарфорову чашку діаметром 7 – 9.см і випарювали на водяній бані досуха. Чашку з залишками сушили при температурі 100 – 105 0С до постійної маси, потім охолоджували протягом 30 хв. в ексикаторі, на дні якого знаходився безводний хлорид кальцію, і негайно зважували.
Вміст екстрактивних речовин у відсотках (Х) в перерахунку на абсолютно суху сировину розраховували за формулою:
, де
m – маса сухого залишку в г;
m1 – маса сировини в г;
W – втрата в масі сировини при висушуванні у %.
Результати кількісного визначення вмісту екстрактивних речовин у ЛРС наведено у табл. 3.4.
Таблиця 3.4
Вміст екстрактивних речовин у ЛРС
Лікарська рослинна сировина | m, г | mЛРС, г | Х, % | Хсер, %
Кореневище кремени гібридної | 0,160 | 1,0016 | 35,50 | 34,88
0,155 | 1,0009 | 34,40
0,160 | 0,9917 | 35,85
Листя меліси лікарської | 0,135 | 1,0058 | 29,82 | 30,11
0,142 | 0,9975 | 31,63
0,130 | 1,0007 | 28,87
Плоди моркви дикої | 0,110 | 1,0045 | 24,33 | 25,51
0,115 | 0,9991 | 25,58
0,120 | 1,0012 | 26,63
Згідно наведених даних в табл. 3.4 вміст екстрактивних речовин в кореневищі кремени гібридної, плодах моркви дикої та листі меліси лікарської становить від 25% до 35% в залежності від виду сировини.
3.3. Висновки
В результаті проведення фітохімічного аналізу в плодах моркви дикої, кореневищі кремени гібридної та листках меліси лікарської встановлена наявність дубильних речовин, кумаринів, сапонінів, флавоноїдів, водорозчинних полісахаридів, вільних цукрів, слідів алкалоїдів та гідроксикоричних кислот.
В ході проведення дослідження у кореневищі кремени гібридної встановлено кількісний вміст дубильних речовин 6,18%; кількісний вміст суми поліфенольних сполук у листях меліси лікарської та кореневищі кремени гібридної 5,37% та 5,04% відповідно; кількісний вміст кумаринів у плодах моркви дикої ; кількісний вміст суми екстрактивних речовин у плодах моркви дикої, кореневищі кремени гібридної та листках меліси лікарської 25,51%, 34,88% та 30,11% відповідно.