Характеристика структурно-функціональних особливостей зубощелепної системи у ссавців,зумовлених способом живлення

У ссавців зуби сидять своїми коренями в глибоких комірках — заглибленнях в щелепних кістках, які називаються альвеолами, де вони міцно прикріплюються за допомогою цементу. У деяких нижчих хребетних зуби також сидять в комірках, але вони мають тільки один корінь. Такий тип прикріплення зубів, коли корінь сидить в комірках, утворених в щелепах, називається текодонтним.

Зуби ссавцям розділяються на три розряди: різці, ікла і корінні.

Різці (d. incisivi) сидять вгорі в міжщелепній кістці, внизу по обидві сторони зрощення обох половин нижньої щелепи; вони мають звичайно долотоподібну форму. Число їх змінюється від 6 в кожній щелепі до 2. Іноді їх зовсім не буває (у верхній щелепі жуйних). Ікла (d. canini) - поодинці в кожній половині щелепи, поряд з різцями, більш менш конічної форми. Найбільш розвинені у хижих тварин; у травоїдних їх часто зовсім не буває, і тоді між різцями і корінним залишається значний проміжок. Корінні зуби представляють особливо різкі відмінності. У корінних ніколи не буває зміни, у них немає молочних зубів. У хижих ссавців один або два з середніх корінних зубів відрізняються величиною, стислою формою і гострим ріжучим краєм (м'ясоїдний зуб). Для позначення числа зубів у ссавців служить зубна формула, над межею ставлять цифри: що показують число відповідних зубів у кожній половині верхньої щелепи, під межею - відповідні цифри зубам нижній щелепі. Зубна формула : різців (i) з кожного боку по 2, іклів (с) по 1, хибно-корінних (pr) по 2, сьогоденню корінних (m) по 3 в кожній щелепі. Зубна формула биків: і так далі зуби одній щелепі звичайно чергуються із зубами інший.

Зуби ссавцям сидять завжди в кремих поглибленнях (осередках) щелепних кісток (міжщелепний, верхньощелепний і нижньощелеповий), тому в кожному зубі розрізняють: вільно виступаючу частину - коронку, і корінь, що сидить в осередку. Звужена частина зуба між коронкою і коренем називається шийкою. У кінчику кореня знаходиться отвір, що веде у внутрішню порожнину зуба, виконану зубною м'якоттю (pulpa dentis, яка складається із сполучної тканини з кровоносними судинами і нервовими волокнами (гілки трійчастого нерва). Часто корінь складається з декількох гілок, внутрішні канали яких відкриваються в одну загальну порожнину зуба. Іноді частина зуба, увязнена в осередку, не відрізняється формою і будові від коронки і не звужується до нижнього кінця; зубний сосочок (м'якоть) при підставі не утворює перехоплення. Такі зуби мають необмежене зростання і називаються позбавленими коріння (різці гризунів). Головна маса зуба складається із зубної речовини або дентину. Товща дентину прорізає численними, гіллястими трубочками, що йдуть від внутрішньої поверхні стінки до зовнішньої. У трубочки ці проникають протоплазматичні відростки клітин, розташованих майже безперервним шаром, на подібність епітелію, на поверхні зубної м'якоті і званих одонтобластами, за допомогою одонтобластів утворюється дентин. Коронка покрита зовні емаллю, вельми твердою речовиною, що складається з шестигранних довгих призм, розташованих перпендикулярно до поверхні дентину. Емаль - найтвердіша речовина тваринного організму; твердість її дорівнює твердості апатиту. Корінь зуба покритий шаром справжньої кісткової тканини (цемент). Якщо емаль покриває дентин майже рівномірним шаром (хижі, людина), зуби називаються прості (dentes simplices). Іноді емаль утворює відростки, у вигляді неправильних складок що вдаються до дентину; проміжки між складками емалі можуть бути також виконані цементом. Це складчасті зуби (d. complicati: корінні зуби жуйних, коней і ін.). Нарешті, складки емалі можуть бути у вигляді поперечних пластинок, що укладають усередині дентин і сполучених між собою цементом: складні або пластинчасті зуби (d. lamellati), наприклад, у зайця. Ці відмінності різко відбиваються на жувальній поверхні зуба, що представляє характерні виступи і поглиблення: емаль стирається повільніше, ніж дентин і цемент, при чому всі три речовини відрізняються один від одного своїм блиском. По своєму ембріональному розвитку зуби є органами змішаного походження: емаль походити від ектодерми, а решта всієї маси зуба - з мезодерми. Розвиток зуба починається з того, що багатошаровий епітелій порожнини рота вростає в належну сполучну тканину, у вигляді суцільного валика або пластинки, паралельної краю щелеп (Zahnleiste). Від цього епітеліального валика, що становить загальний зачаток для емалі, зростають потім в правильних проміжках колбо подібні потовщення, емалеві зачатки для окремих зубів. У підставу кожного зачатка з боку сполучної тканини вростає сосочок, що приймає поступово форму, відповідну коронці зуба. Емалевий зачаток разом зі своїм сосочком оточується шаром сполучної тканини, що утворює зубний мішечок. На поверхні зубного сосочка відособляються одонтобласти, у вигляді епітеліального шару кліток, початківців виділяти дентин; з боку емалевого зачатка відбуватися відкладення емалі на поверхні дентину. Емалевий зачаток, що спочатку складається з однорідних, круглястих кліток, розділяється в цей час на три шаруючи. Таким шляхом утворюється коронка зуба; корінь утворюється пізніше, унаслідок поступового подовження зубного сосочка і відкладення на нім дентину за межами емалевого зачатка; цемент утворюється окостенінням сполучної тканини зубного мішечка.

Карієс зубів - прогресуюче руйнування твердої субстанції зуба (емалі, дентину і цементу). Вражаються коронки і коріння як кореневих, так і різцевих зубів у всіх видів тварин . У великої рогатої худоби захворюваність досягає 18-34%, у овець 9,1%. Найбільш частіше карієс зубів реєструється у собак.

Етіологія. Причини карієсу зубів до цих пір не з'ясовані.