у кукурудзі мо-лочно-воскової стиглості, а звідси — у силосі. Згідно з діючими в Україні нормативами, до-пустимими нормами ні-тратів у кормах є такі, мг/кг корму: грубі корми —500, силос і сінаж —300, зелені корми —200, зернофу-раж — 300, трав'яна мука — 800. Тепер дещо переглянуто ці нормативи вмісту нітратів у бік збільшення — в зеленій ма-сі—до 300, в сіні —до 1000, силосі і сінажу — до 500, в трав'я-ній муці — до 2 тис, листі кормових буряків —до 1500, в ком-бікормах для ВРХ —до 500. Нестача деяких макро- і мікроелементів (кальцію, магнію, цинку, марганцю), порушення співвідношення їх у рослинах створює загрозу для здоров'я тварин, може спричинити трав'яну тетанію (гіпомагнеземію) при згодуванні свіжих рослин. Згодування травостою люцерни, конюшини особливо при випасанні худоби вранці на росянистих травостоях може призвести до тимпанії. В літературі є відомості, що причина тимпанії— підвище-ний вміст у бобових специфічного білка, якого люцерна містить до 4—5 %, а в еспарцеті, лядвенці та у злакових травах його не більше як 1 %.
Фактори, які поліпшують якість і поїдання кормів. Це — пра-вильна експлуатація пасовища, яка дає змогу зменшити вміст нітратів у траві, поліпшує поїдання її тваринами.
Додержання правильного співвідношення елементів живлення при удобренні різко знижує вміст у кормах нітратів, алкалої-дів, глюкозидів. Велике значення має і добір сортів. Наприклад, сорт дворічного буркуну Еней містить мало кумарину.
Оскільки при перевантаженні пасовищ тваринами на них збільшується кількість екскрементів, при відростанні трави в ній накопичуються нітрати. Саме тому не слід перевантажувати пасовища.
Важливо додержувати технології заготівлі і приготування кормів. Наприклад, при заготівлі силосу в молочно-восковій і восковій стиглості добре подрібнена і утрамбована маса може зберігатися протягом тривалого періоду без істотного погіршен-ня її якості і поїдання.
Велике значення має своєчасність збирання кормових куль-тур. Зокрема, оптимальні строки скошування злакових і бобових трав (у фазах бутонізації, виколошування, викидання волотей) дають змогу оптимізувати вміст алкалоїдів, флавоноїдів та ін-ших сполук у кормові.
Важливим фактором є правильне поєднання рослин в агро-фітоценозах, яке забезпечує темп росту і оптимальні умови вегетації кожного компонента.
Тому потрібен оперативний контроль за якістю кормів у гос-подарстві в період їх збирання, заготівлі і зберігання, що дасть можливість своєчасно виявляти як позитивні, так і негативні моменти в технології виробництва кормів у господарстві.
Для оцінки якості кормів у полі та під час заготівлі і збері-гання відбирають проби на аналіз. Якість кормів оцінюють у ба-лах і класах відповідно до діючих стандартів.