Розвиток виробництва виробів з шкіри нерозривний пов'язано із забезпеченістю матеріалами, поліпшенням їхньої якості і розширенням асортименту. Обгрунтований вибір матеріалу для виготовлення виробу і створення технології його переробки неможливе без знання хімічного складу, будови і властивостей матеріалу. Якість матеріалу є сукупністю властивостей, визначальних його придатність задовольняти певні потреби відповідно до призначення.