Необхідні дані для проведення розрахунків зведемо у таблиці 2.20 і 2.21.

Таблиця 2.20 – Вихідні дані для оцінки привабливості ринку

Критерії привабливості | Вагомі

сть

(Р) | Асортимент

Хліб | Батон | Булка | Калач | Рогалик | Круасан | Бублики

Оцінка | З Р | Оцінка | З Р | Оцінка | З Р | Оцінка | З Р | Оцінка | З Р | Оцінка | З Р | Оцінка | З Р

Масштаб ринку | 0,1 | 1 | 0,1 | 1 | 0,1 | 5 | 0,5 | 3 | 0,3 | 3 | 0,3 | 1 | 0,1 | 2 | 0,2

Темпи зростання | 0,4 | 1 | 0,4 | 3 | 1,2 | 2 | 0,8 | 2 | 0,8 | 2 | 0,8 | 4 | 1,6 | 3 | 1,2

Потенціал валового прибутку | 0,2 | 5 | 1 | 4 | 0,8 | 3 | 0,6 | 2 | 0,4 | 1 | 0,2 | 2 | 0,4 | 3 | 0,6

Інтенсивність конкуренції | 0,2 | 3 | 0,6 | 2 | 0,4 | 1 | 0,2 | 5 | 1 | 4 | 0,8 | 3 | 0,6 | 2 | 0,4

Можливість нецінової конкуренції | 0,1 | 3 | 0,3 | 4 | 0,4 | 1 | 0,1 | 2 | 0,2 | 5 | 0,5 | 2 | 0,2 | 1 | 0,1

Всього | 1 | Х | 2,4 | Х | 2,9 | Х | 2,2 | Х | 2,7 | Х | 2,6 | Х | 2,9 | Х | 2,5

Таблиця 2.21 – Вихідні дані для оцінки конкурентоспроможності ТОВ"Надвірнянський хліб" на ринку

Критерії конкуренто-спроможності | Вагомість

(Р) | Асортимент

Хліб | Батон | Булка | Калач | Рогалик | Круасан | Бублики

Оцінка | З Р | Оцінка | З Р | Оцінка | З Р | Оцінка | З Р | Оцінка | З Р | Оцінка | З Р | Оцінка | З Р

Відносна частка ринку | 0,15 | 3 | 0,45 | 2 | 0,3 | 2 | 0,3 | 2 | 0,3 | 4 | 0,6 | 2 | 0,3 | 1 | 0,15

Собівартість продукції | 0,3 | 4 | 1,2 | 2 | 0,6 | 1 | 0,3 | 3 | 0,9 | 2 | 0,6 | 5 | 1,5 | 3 | 0,9

Рівень освоєння технологій | 0,2 | 3 | 0,6 | 1 | 0,2 | 4 | 0,8 | 5 | 1 | 2 | 0,4 | 2 | 0,4 | 3 | 0,6

Особливі характери-стики | 0,15 | 2 | 0,3 | 2 | 0,3 | 2 | 0,3 | 3 | 0,45 | 3 | 0,45 | 4 | 0,6 | 5 | 0,75

Конкуренто-спроможність | 0,2 | 3 | 0,6 | 3 | 0,6 | 3 | 0,6 | 2 | 0,4 | 2 | 0,4 | 5 | 1 | 2 | 0,4

Всього | 1 | Х | 3,15 | Х | 2 | Х | 2,3 | Х | 3,05 | Х | 2,45 | Х | 3,8 | Х | 2,8

Отримані результати зобразимо графічно.

привабливість | 5,0

3,67

2,33

1,0

5,0 3,67 | 2,33 | 1,0

конкурентоспроможність

Рисунок 2.5 – Матриця "Мак-Кінсі" ТОВ"Надвірнянський хліб

Отже, для таких товарів як хліб, калач, рогалик і бублики варто обрати стратегію вибіркового розвитку, яка передбачає: інвестування сегментів, де ризик низький, а рентабельність висока, спеціалізація на сегменті, що зростає, пошук шляхів отримання конкурентних переваг. Для товару батон оптимальною стратегією буде "збір урожаю", а саме спеціалізація, пошук ніші, зменшення інвестування. Стратегію елімінації варто застосувати до такого товару як булка і зосередитися на наступних напрямах: припинити інвестування, знизити постійні витрати. А такий товар як круасан варто розглядати в стратегії розвитку: інвестування сегменту, що зростає, підвищення прибутку шляхом економії на масштабах виробництва.

Згідно проведеного дослідження ми бачимо, що при застосуванні матриці "БКГ" і матриці "Мак-Кінсі" отримуються одинакові результати. Тільки при застосування матриці "Мак-Кінсі" дається можливість біль ширше розглянути напрями розвитку різних асортиментних груп.

Отже, товарний асортимент ТОВ"Надвірнянський хліб" користується попитом серед споживачів. Підприємство проводить постійне оновлення продукції, що дозволяє підтримувати конкурентні позиції на ринку і отримувати стабільні прибутки.

3 Заходи щодо вдосконалення товарного асортименту

на ТОВ "Надвірнянський хліб"

3.1 Рекомендації та пропозиції щодо вдосконалення товарного асортименту на ТОВ "Надвірнянський хліб"

Виконання поставлених дій є найскладнішою стадією в будь якому процесі. Ключова роль тут належить керівництву організацій, що повинне ясно бачити, в якому напрямку буде розвиватися організація. При цьому найважливіше завдання керівництва не тільки знати, що і як змінювати, але й постаратися провести необхідні зміни так, щоб кількість конфліктів, що виникають у зв’язку з опором упровадженню стратегії була мінімальною.

Але звичайно ця ситуація в організації така, що менеджери, які беруть участь у реалізації стратегії здійснюють керівництво різними способами. Наприклад, вони можуть відіграти активну або не ключову роль, делегувати повноваження різною мірою, цікавитися всіма деталями виконання стратегії або інструктувати підлеглих, брати на