До категорії «А» відносять частину асортименту, з якою пов’язується великий (до 50внесок у загальний збут; до категорії «В» - продукцію із внеском у загальний обсяг продажу не меншим за 25а до категорії «С» - від 25і менше. Графічним відображенням розподілу продукції за АВС-аналізом є діаграма Парето, яка уможливлює чітке визначення пріоритетів інвестиційної та інноваційної діяльності в межах асортименту продукції підприємства. [13, с. 131]

Діаграма Парето поєднує на одному координатному полі:

· товарну структуру обсягу реалізації продукції підприємства (у порядку зменшення частки окремих товарів);

· структуру витрат підприємства, що відображає нагромадження їхнього загального обсягу за рахунок окремих товарів у складі асортименту продукції підприємства.

Аналіз діаграми забезпечує чітке структурування збуту, а також попередні висновки щодо можливості виключення з виробничої програми окремих продуктів. Однак остаточне рішення що-до коригування виробничого асортименту треба ухвалювати на підставі частки кожної продуктової складової в покритті постійних та змінних витрат. Збут - це найпростіший і найнадійніший індикатор економічного стану підприємства. До того ж його легко визначити й використати в конкурентній боротьбі.

[29, с. 56]

Формування товарного асортименту потребує встановлення оптимального їх значення з урахуванням інтересів як товаровиробника, так і споживача, але з пріоритетом останнього. Вибрати оптимальний асортимент товарів підприємство може способом, описаним нижче.

Традиційно прибуток підприємства розраховується за такою формулою:

(1.3)

Ураховуючи поділ витрат на постійні і змінні, формула може набрати такого вигляду:

(1.4)

У тому разі, коли прибуток покриття дорівнює постійним витратам, кажуть, що підприємство досягло рівня беззбитковості. Це означає, що доходу підприємству вистачить, щоб покрити всі витрати, але прибутку при цьому не буде. Такий стан називається точкою беззбитковості, або точкою критичного обсягу виробництва, або порогом рентабельності. Процентне відношення прибутку покриття до загального обсягу доходу від реалізації називаються коефіцієнтом прибутку покриття. Цей коефіцієнт є винятково важливим, оскільки вказує на те, як зміниться величина прибутку покриття за збільшення чи зменшення доходу від реалізації. Знаючи коефіцієнт прибутку покриття, досить легко і швидко можна підрахувати, як збільшиться чистий прибуток підприємства за збільшення обсягів продажу (зрозуміло, коли постійні витрати залишатимуться незмінними).

З використанням цього коефіцієнта можна визначити також і рівень беззбитковості:

(1.4)

Підприємства, як правило, випускають широкий асортимент товарів, а рівень прибутку від реалізації різних товарів є також різним. Для досягнення максимального рівня загального прибутку необхідно зосередити всі засоби і зусилля підприємства на виробництві найприбутковіших видів продукції.

[17, с. 124]

2 Аналіз виробничо-господарської діяльності ТОВ "Надвірнянський хліб"

2.1 Загальна характеристика ТОВ "Надвірнянський хліб"

ю Назва підприємства :

товариство з обмеженою відповідальністю "Надвірнянський хліб" (скорочено ТОВ "Надвірнянський хліб").

ю Організаційно-правова форма :

товариство з обмеженою відповідальністю (код 231) КОПФТ.

ю Форма власності :

колективна (КФВ) 20.

ю Місцезнаходження :

ТОВ "Надвірнянський хліб" розташоване за адресою місто Надвірна, вулиця Визволення 1.

ю Електронна адреса :

ю Ідентифікація код :

ЕДРПОУ – 00292988

ю Зареєстровано 17 червня 2002 року №21, про що зроблено запис у журналі обліку реєстраційних справ за №163 на облік в Державній податковій інспекції.

ю Свідоцтво платника ПДВ :

№ 12767668.

ю Індивідуальний податковий номер :

002929809134.

ю ТОВ "Надвірнянський хліб" має основний рахунок в Івано-Франківській філії ПІБ № 26005301710917 МФО 336354

ю Додаткові

§ ЗУКБ № 26003010132 МФО 336161

§ Правексбанк №260030010132 МФО 336718

ю Основним видом діяльності підприємства: виробництво і продаж хлібобулочних виробів.

2.2 Аналіз основних техніко-економічних показників

ТОВ "Надвірнянський хліб"

Діяльність будь-якого підприємства характеризується системою техніко-економічних показників, які дають можливість оцінити результати цієї діяльності і служить основою для пошуку резервів підвищення її ефективність.

Оскільки техніко-економічні показники повинні характеризувати діяльність підприємства всебічно, то для аналізу діяльності ТОВ “Надвірнянський хліб” слід використовувати такі показники: обсяг виробленої продукції (робіт, послуг), середньоспискова чисельність робітників, продуктивність праці, виручка від реалізації, перероблена сировина, кількість виробленої продукції, середньомісячна заробітна плата, вартість основних засобів на кінець періоду, виплати за шкідливі умови праці та виручка від реалізації.

Значення цих показників наведені в таблиці 2.1.

Таблиця 2.1 - Основні техніко-економічні показники ТОВ “Надвірнянський хліб”

Показник | Роки

2007 | 2008 | 2009

1 | 2 | 3 | 4

1 Обсяг виробленої продукції, млн. грн. | 39 | 45,6 | 48

2 Продуктивність праці, млн. грн. \ чол. | 0,092 | 0,098 | 0,096

3 Середньоспискова чисельність робітників, чол. | 423 | 465 | 500

4 Рентабельність | 0,088 | 0,16 | 0,29

5 Перероблена сировина, т | 6600 | 6750 | 7200

Продовження таблиці 2.1

1 | 2 | 3 | 4

6 Кількість виробленої продукції, т | 5940 | 6075 | 6480

7 Середньомісячна заробітна плата, грн. | 599 | 837 | 1032

8 Вартість основних засобів на кінець періоду, грн. | 3346,5 | 9556,0 | 12883,0

9 Прибуток, тис. грн. | 1148,4 | 12752,0 | 19126,2

Отже, для того, щоб проаналізувати роботу ТОВ “Надвірнянський хліб” необхідно дослідити динаміку цих показників. Використання рядів динаміки передбачає розрахунок базисних і ланцюгових темпів приросту. Розрахунок цих показників поданий у таблиці 2.2.

Таблиця 2.2 - Динаміка основних техніко-економічних показників

Показник | Абсолютне відхилення | Відносне відхилення, %

2008 | 2009 | 2007 | 2008 | 2009

Ланц. | Базис. | Ланц. | Базис.

1 Обсяг виробленої продукції, млн. грн. | 6,6 | 2,4 | 9 | 100 | 116,9 | 105,3 | 123,1

2 Продуктивність праці, млн. грн. \ чол. | 0,0059 | -0,0021 | 0,0038 | 100 | 106,4 | 97,89 | 104,1

3 Середньоспискова чисельність робітників, чол. | 42 | 35 | 77 | 100 | 109,9 |