Зміна середнього заробітку працюючих за той або інший відрізок часу характеризується його індексом, що визначається відношенням середньої зарплати за звітний період до середньої зарплати в баз. періоді.

В умовах інфляції при аналізі індексу росту середньої заробітної плати необхідно враховувати індекс росту цін на споживчі товари і послуги за аналізований період. Для оцінки ефективності використання засобів на оплату праці необхідно застосовувати такі показники, як обсяг виробництва продукції в діючих цінах, виторг, суму валового, чистого, реінвестованого прибутку на карбованець зарплати й ін.

Також в даній курсовій роботі використовуються традиційні та економіко-математичні методи економічного аналізу. Зокрема:

Прийом порівняння – дозволяє виразити значення однієї величини через порівняння з іншою. Для застосування цього прийому необхідне дотримання наступних умов: правильний вибір бази порівняння та досягнення співставності показників, що порівнюються.

Прийом групування – передбачає формування з масиву даних, що аналізуються, класифікаційних груп за відповідними ознаками. Зазвичай, результатом використання даного прийому є складання таблиці.

Графічні прийоми - аналіз показників за допомогою графічного їх відображення.

При здійсненні аналізу в даній курсовій роботі широко використовуються динамічні ряди.

Динамічний ряд – це ряд показників, який характеризує зміну явища в часі. Він складається з двох елементів:

1) статистичні показники, які характеризують величину явища, тобто це рівні ряду;

2) ряд періодів або моментів часу, на які припадають рівні ряду.

До основних статистичних характеристик динамічних рядів відносять:

1) абсолютні прирости (ланцюгові і базисні)

(2.10)

(2.11)

де уі – рівень динамічного ряду і-го періоду;

уі-1 - рівень динамічного ряду попереднього періоду;

уі - рівень динамічного ряду базисного періоду.

2) темпи росту (ланцюгові і базисні)

(2.12)

(2.13)

3) темпи приросту (ланцюгові і базисні)

(2.14)

(2.15)

Як правило, темпи приросту виражаються в процентах.

РОЗДІЛ 3 АНАЛІЗ ОРГАНІЗАЦІЇ ОПЛАТИ ПРАЦІ ТА МАТЕРІАЛЬНОГО СТИМУЛЮВАННЯ НА ВАТ "ІВАНО-ФРАНКІВСЬКИЙ ПТАХОКОМБІНАТ"

3.1 Характеристика персоналу ВАТ "Івано-Франківський птахокомбінат"

Персонал підприємства формується та змінюється під впливом внутрішніх (характер продукції, технології та організації виробництва) і зовнішніх факторів (демографічні процеси, юридичні та моральні норми суспільства, характер ринку праці тощо). Вплив останніх конкретизується у таких параметрах макроекономічного характеру, як: чисельність персоналу, його загальноосвітній рівень, пропозиція робочої сили, потенційний резерв робочої сили. У свою чергу ці характеристики обумовлюють кількісні та якісні параметри трудових ресурсів.

На ВАТ "Івано-Франківський птахокомбінат" чисельність працюючих за останній рік складає 137 осіб, з них:

- працівники офісу – 35 осіб

- працівники цехів та бригад – 102 особи.

Таким чином, персонал офісу складає 34% від всієї чисельності, а робітники – 66% відповідно.

Плинність кадрів за 2009 рік на підприємстві була в межах 2%, що є набагато нижчою, ніж у 2008 році – 27%.

У відповідності з характером виконуваних функцій персонал ВАТ "Івано-Франківський птахокомбінат" поділяється на чотири категорії:

- керівники;

- спеціалісти;

- службовці;

- робітники.

Кількість працівників по категоріях наведена у таблиці 3.1.

Таблиця 3.1

Працівники ВАТ "Івано-Франківський птахокомбінат" по категоріях за 2007-2009 рік

Категорії персоналу | Чисельність, осіб | Структура, %

2007 | 2008 | 2009 | 2007 | 2008 | 2009

Керівники | 5 | 4 | 4 | 2,81 | 2,86 | 2,90

Спеціалісти | 21 | 18 | 17 | 11,80 | 12,86 | 12,40

Службовці | 17 | 13 | 14 | 9,55 | 9,29 | 10,20

Робітники | 135 | 105 | 102 | 75,84 | 75,00 | 74,50

Всього | 178 | 140 | 137 | 100,00 | 100,00 | 100,00

Графічно структуру працівників зображено на рис. 3.1

Рис. 3.1 Структура персоналу ВАТ "Івано-Франківський птахокомбінат" за 2007-2009 рр

Як бачимо, за період 2007-2009 рр структура персоналу підприємства не зазнала значних змін: чисельність працівників офісу та робітників зменшувалась пропорційно.

Ефективність виконання працівником своїх функцій великою мірою залежить від його освітньо-кваліфікаційного рівня. Специфіка робіт м’ясопереробної галузі, яка представлена широким спектром спеціальностей, дозволяє застосовувати тут свої професійні навички людям з різним рівнем освіти.

Дані про освіту на ВАТ "Івано-Франківський птахокомбінат" наведені в таблиці 3.2.

Таблиця 3.2

Структура персоналу ВАТ "Івано-Франківський птахокомбінат" за рівнем освіти за 2007-2009 рр

Рівень освіти | 2007 | 2008 | 2009

Середня спеціальна освіта | 30% | 24% | 22%

Базова вища | 23% | 27% | 27%

Вища | 47% | 49% | 51%

Рис. 3.2 Структура освітнього рівня працівників на ВАТ "Івано-Франківський птахокомбінат" за 2007-2009 рр

Отже, на підприємстві за аналізований період переважають працівникм з вищою освітою. Це керівники, працівники офісу, начальники цехів та дільниць, головні технологи. Базовою вищою освітою володіють працівники основних та допоміжних цехів. З середньою спеціальною освітою працюють різноробочі, вантажники, водії.

На підприємстві працюють люди різних вікових категорій – як працівники з великим стажем роботи, так і молоді працівники. Це дозволяє не втрачати досвідчених спеціалістів і тримати кваліфікаційний рівень персоналу підприємства на високому рівні, а також навчати молодих. Віковий склад працівників ВАТ "Івано-Франківський птахокомбінат" наведений у таблиці 3.3

Таблиця 3.3

Віковий склад персоналу ВАТ "Івано-Франківський птахокомбінат" за 2007-2009 рр

Вік | 2007 | 2008 | 2009

Від 55 і вище | 12% | 16% | 18%

Від 21 до 54 | 74% | 79% | 73%

Від 18 до 21 | 14% | 5% | 9%

Графічно вікову структуру підприємства зображено на рисунку 3.3.

Рис. 3.3 Віковий склад працівників ВАТ "Івано-Франківський птахокомбінат" за 2007-2009 рр

Як бачимо, у 2008 році на підприємстві кількість працівників віком від 18 до 21 року значно зменшилася порівняно з 2007 роком, і дещо зросла у 2009. Така невелика кількість молодих працівників пояснюється тим, що у період кризи керівництво ВАТ