"Івано-Франківський птахокомбінат" покладається на досвідчених працівників зі стажем роботи у даній галузі. Тому працівники середнього віку (від 21 до 54) стабільно займають найбільшу питому вагу у структурі персоналу. Невеликою є також і кількість працівників віком понад 55 років. Це здебільшого люди, які збираються іти на пенсію, проте вони є незамінними при підготовці молодих кадрів.
Проаналізувавши склад і структуру персоналу ВАТ "Івано-Франківський птахокомбінат" можна сказати, що він є характерним для більшості виробничих підприємств м’ясопереробної галузі України і потребує організації ефективної системи оплати праці та матеріального стимулювання.
3.2 Система оплати праці на ВАТ "Івано-Франківський птахокомбінат"
Оплата праці – це будь-який заробіток, обчислений у грошовому виразі, який за трудовим договором власник або уповноважений ним орган виплачує працівникам за кількість і якість виконаної роботи або послуги.
Загальний заробіток складається з основної і додаткової заробітної плати.
Основна зарплата залежить від результатів роботи самого працівника й визначається тарифною системою (ставки, розцінки, посадові оклади, надбавки тощо).
Додаткова оплата встановлюється переважно від кінцевих результатів діяльності і внеску кожного в цей результат, і виступає у формі премій, винагород, заохочувальних виплат, а також доплат у розмірах, що перевищують встановлені чинним законодавством.
Уся заробітна плата працівників поділяється на номінальну і реальну.
Номінальна заробітна плата – це сума коштів, отриманих працівником за його роботу впродовж розрахункового періоду.
Реальна заробітна плата – це кількість товарів та послуг, що можна придбати за номінальну заробітну плату.
На ВАТ "Івано-Франківський птахокомбінат" використовують дві форми оплати праці відрядну і почасову.
Почасова оплата праці передбачає оплату праці в залежності від відпрацьованого часу і рівня кваліфікації. Почасова оплата праці керівників, спеціалістів і службовців проводиться за місячними посадовими окладами. Відрядна форма оплати праці проводиться за нормами та розцінками, встановленими виходячи з розряду виконуваних робіт, причому розряд є підставою для надання працівникові можливості виконувати роботу відповідної складності.
Таблиця 3.4
Дані для розрахунку коефіцієнта використання робітників за кваліфікацією
Показники | Рік
2007 | 2008 | 2009
Середній кваліфікаційний розряд робітників | 4 | 4 | 4
Середній розряд виконуваних робіт | 4 | 4 | 4
Розрахуємо даний коефіцієнт за формулою 2.1.
Таблиця 3.5
Коефіцієнт використання робітників за кваліфікацією на ВАТ «Івано-Франківський птахокомбінат»
Показники | Рік | Значення | Абсолютний приріст
ланц. | Баз.
Коефіцієнт використання робітників за кваліфікацією | 2007
2008
2009 | 1
1
1 | -
-
- | -
-
-
Коефіцієнт використання робітників за кваліфікацією є стабільним і дорівнює 1, що свідчить про повну відповідність кваліфікації робітників розряду виконуваних ними робіт.
Середня заробітна плата на підприємстві становила за 2009 рік 1124,3 тис. грн. Заборгованості перед працівниками із виплати заробітної плати не було.
Нижче наведемо дані про фонд оплати праці на підприємстві по структурних підрозділах.
Таблиця 3.6
ФОП ВАТ «Івано-Франківський птахокомбінат» по структурних підрозділах
Показники | Роки
2007 | 2008 | 2009
факт | факт | % до попереднього року | факт | % до попереднього року
Офіс | 165,90 | 168,50 | 101,57 | 178,90 | 106,17
М’ясожировий цех | 183,85 | 185,64 | 100,97 | 172,60 | 92,98
Ковбасний цех | 159,58 | 162,30 | 101,70 | 154,95 | 95,47
Холодильний цех | 172,50 | 174,61 | 101,22 | 196,50 | 112,54
Транспортний цех | 155,64 | 154,70 | 99,40 | 197,45 | 127,63
Шкірпосолочний цех | 185,95 | 176,35 | 94,84 | 193,63 | 109,80
Енергоцех | 110,30 | 112,56 | 102,05 | 159,87 | 142,03
Будівель дільниця | 73,08 | 75,54 | 103,37 | 112,30 | 148,66
Загальний ФОП | 1206,80 | 1210,20 | 100,28 | 1366,20 | 112,89
Отже, за аналізований період фонд оплати праці зріс на 12,89%. Таке зрушення, здавалося б, мало бути позитивним, проте враховуючи економічну ситуацію за цей період, можна сказати, що на таке збільшення цього показника мала вплив інфляція.
Хоча ФОП загалом і збільшувався, проте така тенденція спостерігалась не у всіх структурних підрозділах підприємства.
У м’ясожировому та ковбасному цехах фонд оплати праці спочатку дещо зріс у 2008 році, проте у 2009 році знизився на 7,02 та 4,53% відповідно. Таке зменшення відбулось за рахунок зміни чисельності на цих дільницях.
Розглянемо структуру фонду оплати праці на підприємстві по структурних підрозділах.
Таблиця 3.7
Структура фонду оплати праці по структурних підрозділа на ВАТ «Івано-Франківський птахокомбінат» за 2007-2009 рр
Показники | Роки
2007 | 2008 | 2009
факт | % у структурі | факт | % у структурі | факт | % у структурі
Офіс | 165,90 | 13,75 | 168,50 | 13,92 | 178,90 | 13,09
М’ясожировий цех | 183,85 | 15,23 | 185,64 | 15,34 | 172,60 | 12,63
Ковбасний цех | 159,58 | 13,22 | 162,30 | 13,41 | 154,95 | 11,34
Холодильний цех | 172,50 | 14,29 | 174,61 | 14,43 | 196,50 | 14,38
Транспортний цех | 155,64 | 12,90 | 154,70 | 12,78 | 197,45 | 14,45
Шкірпосолочний цех | 185,95 | 15,41 | 176,35 | 14,57 | 193,63 | 14,17
Енергоцех | 110,30 | 9,14 | 112,56 | 9,30 | 159,87 | 11,70
Будівель дільниця | 73,08 | 6,06 | 75,54 | 6,24 | 112,30 | 8,22
Загальний ФОП | 1206,80 | 100,00 | 1210,20 | 100,00 | 1366,20 | 100,00
Протягом 2007-2009 рр співвідношення фондів оплати праці по підрозділах майже не змінювалось, тому доцільно зобразити структуру на рисунку лише за 2009 рік.
Графічно структуру фонду оплати праці по структурних підрозділах розглянемо на рисунку 3.4.
Рис. 3.4 Структура ФОП по підрозділах на ВАТ «Івано-Франківський птахокомбінат» за 2009 рік
Шкірпосолочний, транспортний та холодильний цехи у загальному