В рослинництві, крім сільськогосподарської продукції, об’єктами витрат можуть бути роботи, які виконані в поточному році під урожай наступного року, такі як: посів озимих зернових, внесення органічних добрив, снігозатримання, підготовка теплиць, меліоративні роботи.

Для цілей бухгалтерського обліку і визначення фінансових результатів діяльності підприємства вираховують собівартість реалізованої продукції.

Собівартість реалізованої продукції складається із виробничої собівартості продукції, яка була реалізована протягом звітного періоду, розподілених загальновиробничих и понаднормативних витрат.

В виробничу собівартість продукції включають:

- прямі матеріальні витрати;

- прямі витрати на оплату праці;

- інші прямі витрати;

- загальновиробничі витрати.

До прямих матеріальних витрат по виробництву продукції відносять витрати матеріальних цінностей, використання безпосередньо на виробництво конкретного виду продукції, такі як: насіння, паливо, енергія, вода, добрива, засоби захисту рослин від шкідників, спеціальна одежа та взуття, захисні пристрої і спеціальне годування робітників, у випадках передбачених законодавством, різні засоби та пристрої, предмети праці, які використовуються безпосередньо для виробництва продукції.

До прямих витрат на оплату праці відносяться суми основної та додаткової заробітної плати, які нараховані у відповідності до прийнятої системи оплати праці і які відносяться конкретно по кожному виду продукції. При нарахуванні заробітної плати натурою продукція повинна оцінюватися у порядку, передбаченому податковим законодавством (нарахування ПДВ, як на реалізацію).

К іншим прямим витратам відносяться:

- плата за оренду основних засобів, яка може бути віднесена на конкретний вид продукції;

- податки та збори, які відповідно до законодавства відносяться на витрати виробництва;

- інші витрати. які можуть бути віднесені до конкретного об’єкту витрат, такі як витрати по страхуванню майна підприємства і окремих категорій працівників, витрати на утримання, експлуатацію і ремонт необоротних активів і т.п.

До загальновиробничих витрат відносяться витрати по управлінню процесом вирощування продукції рослинництва.

Витрати на виробництво продукції (робот, послуг) в плануванні витрат і обліку калькулюються по статтям, які господарство визначає самостійно, виділяючи окремі статті змінних і постійних витрат.

В рослинництві основними статтями калькуляції витрат є:

- витрати на оплату праці;

- насіння і посівний матеріал;

- паливні і мастильні матеріали;

- добрива;

- засоби захисту рослин;

- роботи та послуги;

- витрати на ремонт необоротних активів;

- інші витрати на утримання основних засобів;

- інші витрати;

- загальновиробничі витрати.

До статті „Витрати на оплату праці” включаються основна та додаткова заробітна плата робітників, безпосередньо зайнятих у технологічному процесі виробництва (втому числі і триктористів-машинистів).

До статті „Насіння і посівний матеріал” включають вартість насіння і посівного матеріалу власного виробництва і те, яке купується у інших виробників для посіву відповідних сільськогосподарських культур і саджанців, крім молодих багатолітніх саджанців. Витрати на підготовку насіння до посіву (протравлення, сортуванню), завантаження і транспортування до місця посіву не включається в вартість насіння, а відносяться на виробництво по відповідним статтям витрат.

До статті „Паливо і мастильні матеріали” відображається комплексна ціна палива, в яку входять його вартість на виконання технологічних операцій, а також вартість мастил і т.п.

До статті „Добрива” включаються витрати на внесення на ґрунт під сільськогосподарські культури органічних добрив, такі як гной, торф, компост, сидеральні добрива і т.п., а також мінеральні, бактеріальні і інші добрива і мікродобрива.

Витрати на підготовку добрив, завантаження їх у транспортні засоби і розкидачі гною у полі і внесення на ґрунт списуються на конкретну сільськогосподарську культуру або групу культур по відповідним статтям витрат і в цю статтю не включаються.

До статті „Засоби захисту рослин” включають вартість пестицидів, засобів протравлення, гербіцидів, дефоліантів та інших хімічних і біологічних засобів, які використовуються для боротьби з бур’янами, шкідниками та хворобами сільськогосподарських рослин.

Витрати пов’язані з обробкою посівів сільськогосподарських культур та багаторічних насаджень вказаними засобами, відносяться на відповідні культури або багаторічні насадження по визначеним статтям витрат (пальне, оплата праці і т.п.).

У статті „Роботи та послуги” відображаються витрати на роботи та послуги власних допоміжних виробництв, які забезпечують виробничі потреби. І вартість послуг виробничого характеру, які надаються сторонніми організаціями, включаючи оплату за воду, водозрошування та інші послуги, які надаються водогосподарськими організаціями (крім робіт та послуг, які відносяться до інших статей витрат).

До складу цієї статті включається вартість послуг власного і притягнутого автомобільного, тракторного, гужового транспорту (на переміщення виробничих запасів з центральних складів, складів виробничих підрозділів підприємства та інших місць постійного зберігання на поля, ферми, польові стани, місця заправки тракторів, комбайнів і інших сільськогосподарських машин на час їх роботи в полі, вивозу сільськогосподарської продукції з поля до місць зберігання та використання). Витрати відносяться на окремі об’єкти планування і обліку виходячи із об’ємів робіт, пов’язаних з перевезенням вантажів (в тоно-кілометрах, умовних еталонних гектарах тощо).

Вартість електро-, тепло-, водо- і газопостачання визначається з включенням вартості відповідно електричної, теплової енергії, води, газу отриманої з боку і виробленої на власному підприємстві.

Сума оплати за воду для зрошування визначається виходячи із тарифів, затверджених у встановленому порядку, і об’ємом водопостачання для поливу окремих сільськогосподарських культур і угод дів, а також для інших виробничих потреб.

До вартості послуг по агрохімічному обслуговуванню і внесенню добрив не включається застосування отрутохімікатів і добрив.

До складу статті „Витрати на ремонт необоротних активів” включається:

суми на оплату праці робітників, які зайняті на ремонтних операціях, вартість запасних частин, ремонтно-будівельних та інших матеріалів. Витрачених на поточний ремонт основних засобів, включаючи вартість пального і мастильних матеріалів, використаних на ремонт і обкатування машин після ремонту;

вартість послуг сторонніх організацій і власних майстерень по технічному обслуговуванню і поточному ремонту тракторів, сільськогосподарської техніки та обладнання;

витрати