У зв'язку з гострим дефіцитом м'яса та зростанням цін на ринку м'яса і м'ясопродуктів міністерство вживає заходів щодо нарощування власного виробництва м'яса, насам-перед, завдяки скоростиглим галу-зям свинарства і птахівництва, що дає свої перші наслідки. Так у ве-ресні минулого року виробництво свинини в сільськогосподарських підприємствах проти вересня 2004 року збільшилося на 5 відсотків, а у жовтні (до жовтня 2004 року) - вже на 19 відсотків.

Торік вироблено близько 400 тис. тонн м'яса бройлерів, або на 115 тис. тонн (40%) більше, ніж у 2004 році і у 15 разів більше, ніж у 2000 році. Аналогічна прибавка бройлер-ного м'яса буде забезпечена і в ни-нішньому році.

У зв'язку з випереджаючими темпами бройлерного птахівництва частка виробництва м'яса птиці у сільськогосподарських підприємс-твах підвищилась із 10 відсотків у 1990 році до 49 у 2004 році.

У молочному скотарстві першо-черговим завданням є доведення чисельності поголів'я корів у всіх ка-тегоріях господарств до 5 млн. го-лів, що дасть змогу мати валове ви-робництво молока, при їх середній продуктивності 4000 кг у 2010 р. , до 20 млн. т та підвищити рівень спо-живання молока і молокопродуктів з 226 кг у 2004 р. до 315 кг - у 2010 ро-ці при мінімальній нормі споживан-ня 341 кг.

2. Норми споживання кормів і одомашнювання сільськогосподарських

Відгодівля великої рогатої худоби

Інтенсивна технологія виробництва яловичини передбачає безперервність усього процесу, що включає вирощування сверхремонтного молодняку великої рогатої худоби від народження до 6-місячного віку з наступним дорощуванням і заключною відгодівлею.

Весь цикл відгодівлі складається з трьох періодів (табл. 116): 1-й період — вирощування теляти молочарів до 6-місячного віку; 2-й період — дорощування сверхремонтного молодняку з 6 до 12-місячного віку; 3-й період — заключна відгодівля з 12-місячного віку до реалізації на м'ясо при досягненні тваринами середньої живої маси — 420 кг і більше.

При включенні в раціон телят якісних стартерних кормів, а також спеціальних сухих сумішей чи високоякісний сінаж середньодобові приріст молодняку в перший і другий періоди можуть складати 800—900 м і більше, що значно скорочує тривалість відгодівлі і забезпечує високу кінцеву живу масу.

Норми годівлі молодняку при дорощуванні приведені в таблиці 1.

Таблиця 1. Норми кормління молодняку при дорощувані

Показник | Вік тварин, місяць

4-5 | 5-6 | 6-9 | 9-12

Среднедобовий приріст

Кормові одиниці | 4,8 | 5,3 | 5,6 | 6,0

Обмінна енергія, МДж | 33 | 35 | 43 | 53

Переварений протеїн, г | 455 | 540 | 585 | 640

Суха речовина, кг | 3,5 | 4,0 | 5,3 | 6,4

Клетчатка, г | 520 | 635 | 990 | 1300

Сахар, г | 370 | 440 | 495 | 520

Кальцій, г | 31 | 33 | 36 | 48

Фосфор, г | 20 | 24 | 26 | 28

Каротин, мг | 95 | ПО | 145 | 165

Соль кормова, г | 25 | 30 | 35 | 40

Мідь, мг | 30 | 35 | 45 | 55

Цинк, мг | 175 | 205 | 240 | 285

Кобальт, мг | 2,2 | 2,6 | 3,1 | 2,8

Марганець, мг | 145 | 165 | 200 | 250

Іод, мг | 1,5 | 1,8 | 1,8 | 1,9

Також представляють інтерес норми кормління биків, високопродуктивних корів, але неможливо усі їх привести у одній темі 2 .

Кормління свиней.

При достягнені молодняком маси 30— 35 кг починається інтесвний откорм. До сього часу порося не повинно бути закормленим. Добрий порося повинен бути под-вижным, плоским, добре пристосованим до багатої кількості корму.

Таблиця 2. Норми кормління свиней при м’ясом відгодівля

| | Потрібно на одну голову на добу | витрати

Жива маса (кг) | Добовий привіс (г) | кормові одиниці | перевареного протеїна (г) | солі

(г) | каль-цій (г) | фос-фора

(г) | каро-тина

(мг) | кормо-вих оди-ниць кг приріст

14-20 | 300-350 | 1,3-1,5 | 165 - 190 | 12 | 9 | 7 | 5 | 4,2

20-30 | 300-400 | 1,4-1,7 | 175-215 | 14 | 10 | 8 | 5 | 4,2

30-40 | 300-400 | 1,5-1,8 | 180-225 | 15 | 12 | 9 | 7 | 4,5

40-50 | 400 - 500 | 2,0-2,3 | 220-265 | 20 | 14 | 10 | 8 | 4,6

50-60 | 400-500 | 2,1-2,4 | 240-275 | 22 | 15 | И | 10 | 4,8

60-70 | 500-600 | 2,6-3,0 | 260-330 | 25 | 16 | 12 | 12 | 5,0

70-80 | 600-700 | 3,2-3,7 | 320-390 | 32 | 18 | 13 | 15 | 5,2

80-90 | 600-700 | 3,3 3,8 | 330-410 | 32 | 19 | 14 | 15 | 5,4

90 - 100 | 700 - 800 | 3,9-4,4 | 355-415 | 35 | 20 | 16 | 15 | 5,5

100-110 | 700 - 800 | 4,0-4,5 | 360-420 | 35 | 22 | 18 | 15 | 5,6

У літній період широко використовуються луга та зелені корма. Макси-мальні приріст дає молодняк при нормованим кормлінні (табл. 2).

Таке кормління сприяє розвитку апетиту та получению високих приростів. Влітку молодняк пасуть у ранку (до жари) після полудня 4 .

Таблиця 3. Норми кормління свиней до жирних кондицій

Жива маса (кг)