Все це і зумовило структуру даної роботи, яка складається із вступу, 3-х основних розділів і висновків до них, висновків та переліку використаної літератури також містить рисунки і таблиці.

розділ 1

Теоретико-методичні основи функціонування готельного господарства

1.1. Значення та вплив міжнародного туризму на світову економіку

Міжнародний туризм охоплює поїздки осіб, які мандрують із туристськими цілями за межі країни постійного місця проживання. Цей туризм має декілька особливостей:

- оформлення виїзних документів;

- обмеження на обмін валюти;

- оподаткування туристів, зборами, митами при виїзді і в'їзді;

- медичний огляд, надання медичної допомоги туристам.[6, 65].

Ці формальності, пов'язані з перетином державних кордонів, є невід'ємною частиною міжнародного туризму. Чим глибше відмінність грошових систем, чим більше перешкод на шляху вільного пересування людей, чим значніше мовні бар'єри, які хоча і не відносяться до туристських формальностей, але розподіляючи народи, роблять помітний вплив на розвиток туристських контактів, тим істотніше відмінність міжнародного туризму від внутрішнього.

Інша особливість міжнародного туризму носить економічний характер і розкривається через вплив, який міжнародний туризм надає на платіжні баланси країни. Іноземні туристи, оплачуючи товари, послуги, забезпечують надходження валюти до бюджету країни-реципієнта і тим самим активізують її платіжний баланс. Тому приїзд іноземних туристів отримав назву активного туризму. Навпаки, виїзд туристів зв'язаний з відтоком національної грошової валюти з країни їх постійного пртоживання. Міжнародні платежі по туристських операціях такого роду фіксуються в пасиві платіжного балансу країни - постачальника туристів, а сам туризм іменується пасивним.

Ділення на активний і пасивний, виходячи з особливостей віддзеркалення фінансових результатів туристської діяльності в платіжному балансі, властиво тільки міжнародному туризму.

У міжнародному туризмі виділяють дві його форми: в'їзний і виїзний. Розрізняють країну походження туриста і країну призначення, куди він прибуває. У першому випадку йдеться про виїзний туризм, в другому – про в'їзний туризм. Ці терміни використовуються стосовно зарубіжної подорожі на початку поїздки.

Внутрішній і в'їзний туризм співвідноситься з категорією національного виробництва. Він відповідає сукупному внутрішньому туристському споживанню, тобто сумарним витратам внутрішніх та іноземних туристів.

Нині індустрія туризму є однією з форм міжнародної торгівлі послугами, яка найдинамічніше розвивається. В останні 20 років середньорічні темпи зростання числа прибуть іноземних туристів у світі склали 5,1%, валютних надходжень - 14%. Так, якщо в 1950 р. число туристів у всьому світі складало 25 млн., а оборот туріндустрії - 2,1 млрд. доларів США, то згідно даним Всесвітньої Туристської Організації (UNWTO) в 2001 р. у світі було зареєстровано 576 млн. прибуттів туристів, надходження від міжнародного туризму досягли 372 млрд. доларів). В цілому об'єми валютних надходжень від туризму за період з 1950 по 2001 рік виросли у 144 рази [84].

Значення туризму в світі постійного зростає, що пов'язано із збільшеним впливом туризму на економіку окремо взятої країни. У економіці країни міжнародний туризм виконує ряд важливих функцій:

Міжнародний туризм входить до числа трьох найбільших експортних напрямків, поступаючись нафтовидобувній промисловості і автомобілебудуванню, питома вага яких в світовому експорті 11% і 8,6% відповідно. У 1998 році сумарний дохід країн світу від міжнародного туризму складав 7% від загального об'єму світового експорту і 3% від світового експорту послуг.

«Міжнародний туризм в світі розвинутий вкрай нерівномірно, що пояснюється в першу чергу різними рівнями соціально-економічного розвитку країн і регіонів. Найбільший розвиток міжнародний туризм отримав в західноєвропейських країнах. На цей регіон припадає понад 70% світового туристичного ринку і близько 60% валютних надходжень. Приблизно 20% доводиться на Америку, менше 10% - на Азію, Африку і Австралію разом узятих» [5. 137].

Міжнародний туризм окрім величезного економічного значення грає велику роль в розширенні меж взаєморозуміння і довіри між людьми різних релігій і культур. Його діяльність не обмежується тільки торгівлею товарами і послугами та пошуком нових торгових партнерів. Вона спрпрямована також на встановлення взаємин між громадянами різних країн для збереження і процвітання миру у всьому світі. У жовтні 1988 р. в канадському місті Ванкувер пройшла перша Всесвітня конференція на тему «Туризм як впливова сила збереження миру». У ній взяли участь 500 делегатів з 65 країн. Мета конференції - пошук шляхів підвищення інтересу людей до міжнародного туризму, а також залучення їх до активної соціальної діяльності, поліпшення взаєморозуміння між людьми.

На конференції наголошувалося, що процес збереження миру починається з окремої особи. У зв'язку з цим було випущено «Кредо миролюбного мандрівника», що включає наступні пункти [84]:

подорожувати з чистими думками і відкритим серцем;

сприймати різні обставини люб'язно і з вдячністю;

зберігати і захищати навколишнє середовище;

поважати всі культури;

поважати господарів приймаючої країни і бути вдячними їм за гостинність;

забезпечувати обслуговування з цих позицій і бути вірним своєму слову і діям;

залучати інших до подорожей з мирними цілями.  

Конференція підтвердила, що туризм володіє величезним потенціалом для того, щоб стати гарантом миру і безпеки, оскільки він охоплює громадян різних країн, їх економіку, культурну спадщину,