с англ. - М.: Изд. об-ние "ЮНИТИ", 1999.
Шаповал М. І. Основи стандартизації, управління якістю і сертифікації. -К.: УФІМБ.2000.
Лини Ван Дер Ваген Гостиничній бізнес. Серия “Учебное пособие”., Ростов на Дону: “Феникс”, 2001 – 416 с.
УокерДж.Р. Введение в гостиприимство: Учеб. Пособие./ Пер.с. англ. – 2-еизд./ М.:ЮНИТИ – ДАНА, 2002-607 с.