Основне призначення дизайну полягає в тому, щоб створювати предмети промислового виробництва, які здатні «по-людському ставитися до людини», тобто були гідними посередниками між виробником та споживачем. Дизайн призначений здійснювати масову культурно-естетичну комунікацію, щоб передати через предмети побуту, засоби виробництва, речі повсяк-денного використання певний тип естетичного смаку. Дизайн пов'язує в одне ціле матеріальну та духовну культуру суспільства, забезпечуючи цілісність цивілізації. Дизайн охоплює і діяльність дизайнера, і результати його праці -предмети, що пройшли художньо-конструкторську розробку, і особливий метод проектування - художнє конструювання, і власну теорію - технічну естетику - науку, яка досліджує проблеми створення гармонійного предметного середовища.

Художнє конструювання як метод дизайну передбачає висунення нової художньо-проектної ідеї та розробку нової функціональної структури, раціональне втілення цієї ідеї та гармонійне, виразне стилістичне оформлення предмета.

Предмети, які є результатом діяльності дизайнера, повинні бути функціональними, а саме: досконало виконувати своє практичне призначення; бути зручними та безпечними під час експлуатації, тобто задовольняти вимоги ергономіки; бути естетично виразними, тобто мати інформаційно-виражальну форму і бути цілісними композиційне.

Розділ II. КРАЩІ ІНТЕР’ЄРНІ РІШЕННЯ РЕСТОРАНІВ

М. ІВАНО-ФРАНКІВСЬК

Ресторан - структура громадського харчування, яка сполучвє виробництво продуктів харчування й обслуговування, пропонуючи клієнтам широкий вибір кулінарних продуктів, кондитерських виробів, алкогольних і безалкогольних напоїв. Існують 7 видів ресторанів: класичний, спеціалізований, з національною або місцевою специфікою, з артистичною програмою, кафе, пивна, літня тераса: класичний ресторан - структура громадського харчування з різноманітним асортиментами кулінарних препаратів (гарячі й холодні закуски, гарячі рідкі блюда, кондитерські вироби, морозиво, фрукти, алкогольні й безалкогольні напої, тютюнові вироби), а для створення розважальної атмосфери може мати й музичний ансамбль. Надає додаткові послуги з організації банкетів, прийомів і т.д. Категорії класифікації: 1, 2, 3, 4, 5- зоряний; спеціалізований ресторан - структура громадського харчування зі специфічним асортиментами, постійно представленим у меню, відповідним чином обладнана. Існують 7 видів спеціалізованих ресторанів: рибацький, мисливський, дієтичний, молочно-вегетаріанський, шашликова, гриль, сімейний або пансіон: рибацький ресторан - структура громадського харчування, яка пропонує різноманітний асортименти кулінарних продуктів з риби, салати, напої, декорована предметами, пов'язаними з рибальством.

Розглянемо кращі ресторани нашого міста. Престижним вважається сучасний рекреаційно-ресторанний комплекс Чорний замок. Побудований у 2003 році за оригінальним проектом. Для урочистих подій і банкетів побудований Тронний Зал (400 квадратних метрів), на 250 гостей. Просторий зал виконаний під середньовіччя, вдало підібрані столи та стільці оздоблені бурдовим велюром, завдяки цьому ви зможете відчути себе шляхетними боярами і поважними стольниками Галицкого Князя. Стеля виконана з характерним стилю перекриттям, стіни імітовані під сирець, що надає особливої атмосфери. Також створений Замковий Фрегат – літня тераса у вигляді корабля. (Додаток 1)

Щойно відкритий після реконструкції зал ресторану „Надія” „Національний” на 400 місць поєднав в своєму інтер’єрі місцевий національний колорит з сучасним дизайном. Оригінальність дерев’яних підхват, неперевершені витвори місцевих різьбярів по дереву, кераміці, ковальські та вітражні шедеври милують око гостей. Справжньою окрасою залу є найбільша у світі гуцульська тарілка з самобутнім старовинним орнаментом. (Додаток 2)

Також в „Надії” є ще зал "Європейський" в якому панує затишна атмосфера, розкішне освітлення багато чисельними кришталевими світильниками ресторану сприяють повній релаксації гостей ресторану. Та „Бенкетний” зал - помпезний, королівський та оригінальний дизайн залу, французькі гобелени, красиве оздоблення крісел та столів, розкішне сяйво бронзових люстр з кришталами від Svarovski, зелень екзотичних рослин створює для відвідуючих незабутню атмосферу. Тут гостям подадуть ексклюзивні страви від шеф – кухаря, які ще більше підкреслять велич Вашого свята. (Додаток 2)

А тепер уявимо собі, що ви приїхали в обласний центр Прикарпаття з єдиної причини: бо до Карпат можете дістатися саме звідси. І вас цікавлять власне гірські красоти та висоти, а не «провінційне західноукраїнське місто». Отже ви розраховуєте проскочити Івано-Франківськ так би мовити транзитом. А якщо доведеться затриматися в ньому, то налаштуєтесь якось уже перенудьгувати декілька годин. Але таке ваше налаштування, «Шановний гостю», - удар у самісіньке серце корінного чи укоріненого тутешнього мешканця. Бо для нього це не просто пересічний обласний центр Галичини – Івано-Франківськ. Це ще й Станіслав, Станіславів і місто-фортеця, засноване за найпоширенішою версією магнатом Андрієм Потоцьким за часів Австро-Угорщини і проектоване за подобою ідеального міста-сонця. Воно і тепер має в своєму центрі ратушу, чиї крила вказують на сторони світу, а вулички від центру променями відходять у всі боки. Історія говорить про те, що у тодішньому Станіславові наказано було будувати будинки з каменю і цегли, а старі хати розбирати. І як матеріал для будівництва, використовували матеріал із розібраних фортечних мурів. Тому, Івано-Франківськ місто з великою історією, різноманітними легендами, народними традиціями, де корінний мешканець зустріне Вас з теплою гостинністю та запропонує відвідати найвишуканіші місця відпочинку. Одним із таких місць є ресторан «Легенда», що розташований біля річки Бистриця. Чому саме Легенда?- запитаєте Ви. Звідки походить така назва? А тому, що все у нашому житті пов’язано з різноманітними легендами - на них тримається світ, земля, наші родини, наші успіхи та досягнення. Дивовижний ресторан виконаний у народному стилі – дерев’яні столи та крісла, стіни та стеля зроблені під старовинну народну оселю, прикрашено все вишиванками та предметами народного вжитку. (Додаток 3)

Ресторан „Шансон” знаходиться практично в самому серці міста. Розробляючи концепцію ресторану, дизайнери не могли не подумати про те, якою буде атмосфера. Бажання максимально догодити майбутнім відвідувачам і