Коктейль-бар

ЗМІСТ

1. Коктейль – бар «Тримайся!»

2. Меню.

3. Коктейльна карта.

4. Технологічна карта коктейлю «Сік джунглів».

5. Технологічна карта коктейлю «Алтайська насолода».

6. Калькуляційна карта коктейлю «Сік джунглів».

7. Калькуляційна карта коктейлю «Алтайська насолода».

Коктейль – бар «Тримайся!»

Ви чули раніше словосполучення: коктейль – бар «Тримайся!»? В самій назві закладено вже очікування чогось незвичайного, а точніше надзвичайного, досі небаченого. І не дивно. Історія виникнення бару зародилася під час зустрічі двох подруг. Назва коктейль – бару, як говориться, виникла не на пустому місці. Ви не знайдете в Івано – Франківську іншого подібного бару з подібним коктейльним меню. Більше того, не знайдете ніде навіть половини запропонованих тут коктейлів. Отже, назва цього коктейль – бару зумовлена оригінальністю асортименту коктейлів, які він пропонує.

Коктейль – бар «Тримайся!» розташований в місті Івано – Франківську, на вулиці Січових Стрільців 5, тел. 50-12-17, заснований у 2006 році. Коктейль – бар знаходиться в центрі міста для зручності його відвідування. Графік роботи – цілодобово. Цільова аудиторія – молодь, а також люди середнього віку. Основний час відвідування – обідній та вечірній. Наявність стоянки.

Дизайн інтер’єру відрізняється вишуканим смаком, максимальним комфортом, сприяє релаксації, радує очі. Якісна дерев’яні меблі, притуплене світло, музика, оригінальність оформлення . Все це підтримує в клієнтів гарний настрій і сприяє повноцінному відпочинку. Виконаний у класичному стилі, в теплих тонах. Барна стійка – прямокутна. Наявність танцювальної площадки і місця для музичних інструментів.

В нашому закладі відпочинку працює висококваліфікований персонал. Головним лицем являється бармен – віртуоз, який готує не тільки популярні напої за відомими рецептами, але й ексклюзивні коктейлі за власними рецептами. Чисельність персоналу: двоє барменів і 4 офіціантів. Форма робочого персоналу – червоний верх і чорний низ. Звичайно наш персонал завжди пропонує високопрофесійне обслуговування; його відкритість, комунікабельність та щирі усмішки налаштовують гостей на приємне проводження часу.

Крім того, коктейль – бар «Тримайся!» пропонує відвідувачам різноманітні культурні програми, які проводяться в основному під час свят і супроводжуються живою музикою.

Меню

Холодні закуски

Канапка з запеченим м'ясом | 75 гр. | 2,45

Канапка з сиром | 80 гр | 1,70

Сирне асорті | 200 гр | 8,50

Асорті "Українська смакота" | 150/30/3 гр. | 8,42

Перець фарширований сиром | 240 гр. | 13,23

Лимони з цукром | 35/20 гр | 0,55

Маслини | 50 гр. | 3,58

Салати

Салат "Земля і море" | 1/160 гр. | 12,90

Салат "Ранок у Парижі" | 240/55 гр. | 11,83

Салат "Гострий" | 280 гр. | 10,64

Салат "Сюрприз від кока" | 280 гр. | 10.96

Другі страви

Рибні страви

Короп по-закарпатськи | 250 гр. | 13,27

Судак з овочами в фользі | 120/155/50 гр. | 18,97

Лосось в картопляній коринці | 230 гр. | 23,40

Шашлик з креветок з овочами | 190 гр. | 26,94

Короп, запечений з сиром | 350 гр. | 18,43

Морський окунь по-середньоморськи | 260 гр. | 18,62

Судак «Каприз» | 130/1/30/15/100 гр. | 32,37

Судак з овочами в фользі | 120/155/50 гр. | 18,97

Філе судака «Вавилон» | 150/100 гр. | 15,69

Судак по-креольські | 220/170 гр. | 20,6

Судак по-львівські | 220/170 гр. | 21,08

«Княжий судак» | 130/140/70 гр | 20

Форель в соусі «Біле вино» | 245/50/100 гр. | 28,43

Риба в горщичку «Мрія рибалки» | 330 гр | 36,57

Форель в беконовій стрічці | 245/70 гр. | 29,34

Страви з курятини

Курячі крильця "Буффало" | 230 гр. | 7,66

Котлета по-київськи | 135/10/30 гр. | 11,14

Стейк з курятини | 150 гр. | 14,24

Куряча грудка з грибами в білому вині | 200/70 гр. | 17,93

Куряча грудка з кокосовим каррі | 100/130 гр. | 16,63

Страви з телятини

Медальйон з чорною порічкою | 100/100 гр. | 13,35

Стейк "Діана" | 180 гр. | 22,99

Телятина на реберці із запеченою картоплею та грибами | 200/120/40/30 гр. | 22,80

Страви з свинини

Ескалоп "Дипломат" | 240 гр. | 18,13

Свиний шніцель "Іспанські мотиви" | 100/190 гр. | 18,76

Свинина в грецькому соусі | 100/200 гр. | 19,60

Запіканка "Гасконь" | 120/120 гр. | 12,76

Ескалоп "Улюблений" | 100/40/160 гр. | 17,85

Свинина з баклажанами в фользі | 100/110 гр. | 18,67

Свинина "Карітас" | 105/150/50 гр. | 18,73

Біфштекс по-мексиканськи | 130/150 гр. | 17,03

Відбивна "Каприз" | 400 гр. | 23,74

Свинина "Монтавані" | 160 гр. | 16,18

Свинина від Кікабідзе | 135/80 гр. | 14,94

Свинина "Одисей" | 100/100 гр. | 16,58

Страви з овочів

Каррі з овочів | 300 гр. | 11,25

Шашлик з овочів | 140/100 гр. | 10,68

Цвітна капуста з сиром | 140/130 гр. | 11,70

Гарніри

Галушки зі шкварками і цибулею | 200/15 гр. | 4,06

Молода відварна картопля з соусом | 250/90 гр. | 6,63

Картопля смажена в олії | 300 гр. | 6,27

Кабачки смажені з соусом "Майонез" | 300/50 гр. | 8,40

Гарнір складний овочевий | 50/50/50/50 гр. | 4,77

Рис з овочами | 150/50/50/50 гр. | 4,52

Десерти

"Фруте костре" | 315 гр. | 5,37

Сирники по-домашньому | 250/70 гр. | 8,40

Млинці з яблуками | 170/50/50 гр. | 6,20

Кнедлі з ягодами | 4 шт./100 | 6,36

Млинці “Білочка” | 2 шт/50 гр. | 9,64

"Альма" з грушами | 150/50 | 6,34

Морозиво з вершками і фруктами | 120/50/40 гр. | 4,67

Морозиво з лікером | 150/25 гр. | 5,83

Напої

Гарячі напої

Кава з вершками | 1/20 | 4,30

Кава з лікером "Самбука" | 1/25 | 7,50

Кава по-ірландськи | 2/20/15 | 12,70

Гарячий шоколад | 200/30 гр. | 5,04

Чай з ромом, лимоном, цукром