Дипломна робота

Фактори і особливості формування корпоративної культури підприємств готельної індустрії (на прикладі готелів Туреччини)

ЗМІСТ

ВСТУП ………………………………………………………………………………3

РОЗДІЛ I. НАУКОВО-МЕТОДИЧНІ ЗАСАДИ ФОРМУВАННЯ КОРПО-РАТИВНОЇ КУЛЬТУРИ В ПІДПРИЄМСТВАХ ГОТЕЛЬНОЇ ІНДУСТРІЇ.

1.1 Сутність і складові корпоративної культури………………………………… 7

1.2 Функції корпоративної культури…………………………………………….. 14

1.3 Типи корпоративної культури…………………………………………………18

РОЗДІЛ II. АНАЛІЗ ОСОБЛИВОСТІ ФОРМУВАННЯ КОРПОРАТИВНОЇ КУЛЬТУРИ ГОТЕЛЬНИХ ПІДПРИЄМСТВ ТУРЕЧЧИНИ НА ПРИКЛАДІ МЕРЕЖІ GRAND YAZICI

2.1 Загальна характеристика і напрямки діяльності готелів мережі Grand Yazici………………………………………………………………………………...25

2.2 Особливості формування корпоративної культури готелів мережі Grand Yazici………………………………………………………………………………...28

2.3 Корпоративна культура готельних підприємств мережі Grand Yazici – один із факторів їх конкурентоздатності………………………………………………..33

РОЗДІЛ III.ІПЕРСПЕКТИВИ РОЗВИТКУ КОРПОРАТИВНОЇ КУЛЬТУРИ ГОТЕЛІВ МЕРЕЖІ GRAND YAZICI

3.1 Основні напрямки розвитку корпоративної культури підприємств………...38

3.2 Вдосконалення управління корпоративною культурою підприємств з допомогою інформаційних технологій…………………………………………...41

ВИСНОВКИ………………………………………………………………………...47

ДОДАТКИ ………………………………………………………………………….51

СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ…………………………………………..57

ВСТУП

Актуальність теми. Питання підвищення рівня корпоративної культури та її вплив на діяльність підприємств готельного господарства в Туреччині є особливо актуальним, адже саме він є основним серед тих факторів, що сприяють досягненню довгострокового успіху.

Поширеною організаційно-правовою формою комерційних організацій є корпорація. Такі комерційні структури, здебільшого чисельні організації мають найбільше можливостей формувати корпоративну культуру. Вони зазвичай є лідерами в економіці держави, і впливають не тільки на економіку, а й на політику, соціальне життя. Цим і пояснюється пильна увага суспільства до їхньої діяльності, так само як і важливість корпоративної культури для бізнесу.

Щоб оцінити її вплив, почнемо з основного — визначення терміна, де культура (від лат. «culture» — «виховання, освіта») є «специфічним способом організації і розвитку людської життєдіяльності, який відображено в продуктах матеріальної та духовної праці, в системі соціальних норм і засад, духовних цінностей, у сукупності відношень людей до природи, між собою і до самих себе»[6].