Grand Yazici Club Turban 5* побудований в 2005-2006 роках, загальна площа 80 мІ. Готель складається з одного п'ятиповерхового корпусу Residence і двадцяти п'яти двох-трьох поверхових котеджівVillage. Основний корпус містить 43 стандартні номери, 166 двохкімнатних сімейних номерів, 4 спеціально обладнані номери для інвалідів. Котеджі складаються з 50 стандартних номерів і 126 двохкімнатних сімейних номерів. На території готелю розташовані основний ресторан і ресторан на відкритому повітрі, загальна кількість місць – 1400, критий ресторан на 900 місць та три a-la carte ресторани: турецький, рибний, італійський , що працюють за попереднім записом. Також тут можна знайти 5 барів: Marina, Pool, Vitamin, Jazz, Rock, Panorama, 2 відкриті басейни, закритий басейн, перукарню, магазини, хімчистку, пральню, обмін валют, кабінет лікаря, прокат автомобілів, стоянку, читальний зал, кінозал, амфітеатр та десять конференц-залів. Готель має власний пляж. Крім того, готель надає певні послуги для дітей: дитяче харчування, 2 дитячі басейни, водні гірки, площадка, 4 міні-клуби для дітей від 4 до 12 років, няня.

Номери готелю містять: ванну чи душ, фен, центральний кондиціонер, телевізор, телефон, міні-бар, сейф, балкон чи терасу.

Щодо розваг та спорту, готель пропонує такі безкоштовні послуги для туристів: турецька баня, сауна, тренажерний зал, аеробіка, аквааеробіка, міні-гольф, настільний теніс, більярд, водні велосипеди, дартс, каное, бочче, шафлборд, бінго, волейбол, тенісний корт, анімаційні програми, дискотека, жива музика, безпровідний інтернет, безмоторні види спорту. Платні послуги: пілінг, масаж, послуги косметолога, інтернет кафе, курси підводного плавання, моторні види спорту [33].

Готель Grand Yazici Club Mares 5 * був побудований у 1988 році, загальна площа – 110 мІ, остання реставрація була проведена у 2006 році. Складається з двох трьох-і чотирьох поверхових корпусів і багатьох бунгало. Основні корпуси складаються з 271 стандартного номера, більшість з них з видом на море , 7 номерів спеціально обладнаних для інвалідів, 6 однокімнатних та 4 двокімнатних номерів категорії люкс. Бунгало містить 35 стандартних номерів, 89 сімейних двохкімнатних номерів.

Кожен номер цього готелю оснащений ванною чи душем, феном, центральним кондиціонером, телевізором, телефоном, міні-баром, сейфом, балконом чи терасою.

Цей готель має власний пляж, з двома стоянками для яхт. На території готелю розташовані: основний ресторан, три a-la carte ресторани: турецький, рибний, італійський , що працюють за попереднім записом, 5 барів, 2 відкритих басейни, кабінет лікаря, перукарню, магазини, хімчистку, пральню, обмін валют, прокат автомобілів, стоянку, читальний зал, кінозал, амфітеатр та 12 конференц-залів. Для дітей в готелі є дитячий басейн, майданчик, міні-клуб для дітей від 4 до 12 років, няня.

Протягом перебування в готелі туристи можуть скористатись багатьма послугами. Безкоштовні: турецька баня, сауна, тренажерний зал, настільний теніс, більярд, дартс, безпровідний інтернет. Платні послуги: аеробіка, баскетбол, 2 тенісні корти, прокат тенісних ракеток, уроки гри в теніс, послуги косметолога, масаж, пілінг, джакузі, каное, велосипед, курси підводного плавання та водні види спорту, дельфінарій.

Харчування здійснюється за системою все включено, шведський стіл: сніданок, обід, вечеря, нічний суп.

Grand Yazici Marmaris Palace 5*. Цей готель розташований в парковій зоні, загальна площа території становить 70 мІ, був побудований у 1992 році.

Сам готель складається з одного п’ятиповерхового корпусу і 24 двох-і трьох поверхових бунгало. Основний корпус містить 147 стандартних номерів, 29 двохкімнатних сімейних номерів, а бунгало складається з 220 стандартних номерів та 20 двохкімнатних сімейних номерів.

Кожен із номерів готелю містять: ванну чи душ, фен, центральний кондиціонер, телевізор, телефон, міні-бар, сейф, балкон чи терасу.

На території готелю Grand Yazici Marmaris Palace розташовано: основний ресторан,з відділом для тих, хто не палить, три a-la carte ресторани: турецький, рибний, італійський , що працюють за попереднім записом цілодобово, 6 барів, 4 басейни, 2 водні гірки, кабінет лікаря, перукарню, магазини, хімчистку, пральню, обмін валют, прокат автомобілів, стоянку, читальний зал, кінозал, амфітеатр, 4 конференц-зали.

Дітям готель пропонує наступне: дитячий буфет, кухню для грудних дітей, 2 дитячих басейни, дитячий майданчик міні-клуб, дитячі візки та послуги няні.

Відпочиваючі також можуть користуватись такими послугами: турецька баня, сауна, тренажерний зал, аеробіка, аквааеробіка, міні-футбол, міні-гольф, настільний теніс, каное, більярд, дартс, волейбол на пляжі, анімаційні програми, жива музика, дискотека, безпровідний інтернет та льодовий каток. Також на території готелю є власний пляж з баром. [33]

2.2 Особливості формування корпоративної культури готелів мережі Grand Yazici

Готельний бізнес, як одна з основних складових туристичної індустрії, що динамічно розвивається та включає комплекс послуг для туристів, є ключовим чинником розвитку туризму в Туреччині. Він впливає на індустрію туризму загалом, на виробництво туристичних послуг та інші ключові сектори економіки країни: транспорт, зв’язок, торгівлю, будівництво, сільське господарство та ін. Таким чином, створення розвинених готельних господарств слід розглядати як один з ефективних напрямів структурної перебудови економіки країни.

Готельні господарства, крім послуг з проживання, можуть також надавати послуги з харчування (ресторани, бари, кафе), торгово–побутового обслуговування (перукарня, хімчистка, пральня, ательє тощо), для занять спортом (фітнес–центр, басейн, сауна, спортивні зали, кегельбан тощо), для розваг (кіно–концертні програми, організація та проведення банкетів, дискотека, казино тощо), для бізнесу (проведення ділових зустрічей, семінарів, роботи багатофункціонального бізнес–центру, виставок, надання банківських послуг).

Проблема впровадження в менеджмент готельних господарств Туреччини сучасних ефективних моделей менеджменту, які відповідають світовим стандартам, зумовлена необхідністю надавати високоякісні послуги клієнтам та безпеку їм, а також обслуговуючому персоналу. Серед заходів, що покращують готельний сервіс